A ribizli a legnépszerűbb, leghasznosabb bogyó! Bogyói nagy mennyiségben tartalmaznak C-, Bi-, P-, PP-vitamint, A-provitamint, szerves savakat, cukrot, pektin (gélképző) anyagokat, ásványi sókat - mindezt a ribizli tartalmazza, amelyre a "vitaminok raktárának" nevezik
Szeretné, ha a nagylelkű augusztus melegsége és aromája télen is melegen tartana? Készítsünk konzerv őszibarackot szirupban. Ez egy nagyon egyszerű készítmény sterilizálás nélkül, és végül finom gyümölcsöket és édes kompótot kap
A gyömbérszirupban tartott őszibarackkonzervek nagyon egyszerűen elkészíthetők, majd finom desszertek, italok vagy pékáruk készítésére használhatók. A gyümölcsök e recept szerinti elkészítésével egyszerre két ételt kap
A sárgadinnye kompót télire őszibarackkal és zsályával egy finom desszert, amely hideg és esős télen a nyárra emlékeztet. Válasszon kissé éretlen gyümölcsöt a kompótokhoz
Nem nehéz pácolt uborkát főzni tárolásra egy lakásban vagy pincében. A betakarítási folyamat legfeljebb 20 percet vesz igénybe, ezt követően az összes munkát tejsavbaktériumok végzik el
A házi paradicsomlé egyszerű, ízletes, és bármely háziasszony elkészítheti. A szokásos turmixgép és szűrő megoldja a paradicsomlé otthoni készítésének és a facsaró problémáját, bár nem olyan gyorsan
Az áfonya egyedülálló bogyó. Gazdag antioxidánsokban, amelyek lassítják az öregedési folyamatokat. Az áfonyalé jó antiszorbutikum. Megfázás esetén
Most, egy havas téli napon fényes, aromás eperkompótot tölthet poharakba … és érezheti a Nyár ízét! A házi készítésű kompót sokkal finomabb és egészségesebb, mint a bolti gyümölcslevek, és még inkább a szódabikarbóna, ettől a szomjúság csak fokozódik. A házi epres kompót télire készítésének receptje - kiadványban
Paradicsomszósz "Ogonyok" friss paradicsomból - pizzához vagy grillhez - friss, fűszeres és sűrű. Ezt az ételízesítőt forrás vagy hőkezelés nélkül készítik el, ezért csak hűtőszekrényben tárolják
A házi Chili cseresznye szószhoz néhány pirospaprika hüvely és fűszerezés szükséges. Mielőtt borsot adna a mártáshoz, feltétlenül próbálja ki, nehogy túlzásba essen egy fűszeres ízzel
A Lyutenitsa egy hagyományos bolgár paprika- és paradicsomszósz, amely hasonló a növényi kaviárhoz. Az állagot azonban tetszés szerint elkészítheti, attól függően, hogy milyen célra van szüksége a zöldségízesítőre
A recept megkülönböztető jellemzői: kis mennyiségű ecet és növényi olaj, paradicsomhoz adva. Ennek eredményeként a paradicsom nagyon finom ízű, a sóoldat nagyon illatos
Kínálok egy eredeti receptet a zöldségek és gyümölcsök készítéséhez. A többrétegű betakarítási módszer ötvözi a népi sózási tapasztalatokat a modern táplálkozástudományi irányelvekkel
Itt az ideje az őszi előkészületeknek. Jó zöldségtermést kapott ágyaiból, üvegházaiból, üvegházaiból. Hogyan tárolhatjuk mindezt télire? Ha nincs
A vörös és fehér ribizli bogyói egyaránt használhatók önálló termékként és kiváló alapanyagként házi készítésű készítmények: szirupok, gyümölcslevek, zselék. A bogyók 4–11% cukrot, 2-3,8% szerves savakat, 25–50 mg% C-vitamint, 0,04–0,2 mg% karotint, 5–8 mg% jódot, 1,7–4 , 4 mg% kumarin és nagy mennyiségű pektin anyag
Évente az embernek legalább 6 liter nyírfadarabot kell fogyasztania. Ez a gyógyító ital lebontja a húgyköveket. Hatékony a gyomor- és májfekélyek, fejfájás, hörghurut, köhögés kezelésében, segít a reuma, radiculitis, ízületi gyulladás esetén
A téli cukkini lecho paprikával, paradicsommal és hagymával egy másik módszer a zöldségfélék betakarításának megőrzésére és a készletek finom zöldségpörköltekkel történő feltöltésére. Az üveg kinyitásakor a szag hihetetlenül csábítóan terjed
A téli zöld paradicsomsaláta hagymával és paprikával a zöld paradicsom fűszeres édes-savanyú előétele a koreai konyha alapján. Ezt a receptes snacket hűtőszekrényben kívánják tartani
Gomba hodgepodge káposztával télre - finom recept a káposzta hodgepodge erdei gombákkal és uborkával. Nagyon könnyű összeállítani ezt az olcsó ételt, nem ok nélkül van egy népszerű recept a "vegyes hodgepodge" -ra
Válogatott zöldségek, télre pácolva - borecettel pácolt világos, ropogós zöldségek. Az ilyen üres helyeket városi lakásban tárolhatja, távol a fűtőberendezésektől és a központi fűtőelemektől
A savanyú káposzta nemcsak önmagában jó - étvágygerjesztő saláta formájában, illatos napraforgóolajjal. Számos étel ízletes összetevője is: ezzel párolhat húst, főzhet borscsot, főzhet vinaigrettet, rétest, pitét, galuskát
Pácolt uborka citromsav szeletekkel - oldalsó uborka. Ezek valóban remek köretek, amelyek vészhelyzetben nélkülözhetetlenek
A fokhagymás, hagymás és chilis üvegekbe ropogósan savanyított uborka a sós zöldségek télire való elkészítésének másik egyszerű módja. A savanyúságokra és a pácokra számos recept létezik, méghozzá sok
Pácolt édes-savanyú uborka vörös ribizlivel és hagymával - hihetetlenül ízletes és sós, ropogós és étvágygerjesztő uborka. Nagyon szeretek változatossá tenni a savanyúságokat különféle adalékokkal
Enyhén sózott uborka tarhonyával - a grúz konyha receptje, amely szerint könnyű apró uborkát savanyítani, és egy nap alatt élvezni azok kellemes ropogását és fűszeres ízét
Miután elkészítette a paradicsomot a saját levében télire, kapja az 2 az 1-ben: finom konzerv paradicsomot és paradicsomlét, amelyet fel lehet használni a borscshoz, a mártáshoz vagy csak italhoz
A sárgarépa teteje csípős ízű, nem kell sokat beletenni, 2 literes dobozokhoz egy kis csomó zöld is elegendő. A paradicsom finom, és a savanyúságot még a legfinomabb ínyencek is értékelni fogják - nagyon illatos
Nem először hengerítek zabdal és mustárral savanyított paradicsomot, és finomabb, hidd el, soha nem próbáltam sehol, és a házi pácomat még a zöldségek elfogyasztása előtt isszák
Véleményem szerint egyetlen más almából sem készül ilyen finom püré. Savanyú gyümölcsök és illatos friss paradicsom alapja, mi kell még ahhoz, hogy télire jó házi meleg ketchupot készítsünk Antonovkával
Elkészítheti a szószt tészta paprikával és paradicsommal későbbi felhasználásra, vagy azonnal tálalhatja tésztával vagy spagettivel. Ez egy klasszikus növényi öntet paradicsomból, hagymából, fokhagymából, csípős paprikából és fűszerekből
A céklával savanyított káposzta egy másik jó módszer a zöldségek téli megőrzésére. Ezt a receptet véletlenül találtam meg, miközben egy szakácskönyvet lapozgattam az eredeti savanyú káposzta után kutatva. Remek lett, az íze és a színe változatlan, a dobozok nem robbannak fel. Vegye figyelembe, hogy a recept cukormentes és olajmentes
Az e recept szerint elkészített télire szánt vöröskáposzta solyanka tavaszig tart. Eredeti és ízletes zöldségpörkölt egyszerű és megfizethető termékekből
Lecho. Ez a magyar gyökerekkel rendelkező tengerentúli borsétel régóta és határozottan behatol a hostesseink kedvenc készítményeinek listájába
Télire pácolt cukkini üvegekben, hagymával, paprikával és fizálissal - könnyű, fűszeres, édes és savanyú zöldségtál. A cukkini semleges zöldség, tökéletesen felszívja a különféle ízeket és illatokat, ezért tofu sajtnak hívnám a zöldségek között
Koreai saláta uborkával télre hideg-meleg előétel édes-savanyú pácban. Ez a recept nem a sissiákra vonatkozik, mivel elég sok csípős paprikát tartalmaz
Azt tanácsolom, hogy töltsön töltött paprikát paradicsommártásban télen ősszel, amikor a zöldségek olcsók, ízük és érettségük eléri a maximális értéket. A paprika bármilyen színű lehet - zöld, piros vagy sárga, ez nem fontos, mivel egy vastag paradicsomszósz réteg alatt szinte láthatatlanok az üvegekben
Ecetes zöldségek saláta chilivel és mentával télire, amelynek csúcspontja a csípős chili paprika és a göndör, más néven gyömbér menta. A saláta ropogós és aromás lesz, ráadásul kreatív lehet és hozzáadhat bármilyen zöldségkészletet hozzá
Fűszeres leves és saláta - gyógynövények télire, amelyeket mindig frissen és aromásan szeretne megőrizni, például nyáron. Hogyan lehet helyesen megőrizni az aratást - úgy, hogy hideg télen és kora tavasszal a salátaleveseknek nyárillata legyen
A parasztok saját önellátó gazdálkodással éltek, senki segítségére nem számíthattak. De az a nyár jónak bizonyult
Tehát, amint a fokhagyma nyilai fürtökbe borulnak, kíméletlenül levágjuk a gyengéd és illatos fokhagymacsírákat, és hasznos előkészületeket teszünk. A nyilak a fejektől eltérően más hasznos anyagokat és nyomelemeket tartalmaznak, ízükben és gasztronómiai tulajdonságaikban különböznek egymástól