Narancssárga Kurd Lime és Mandarin. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Narancssárga Kurd Lime és Mandarin. Lépésenkénti Recept Fotóval
Narancssárga Kurd Lime és Mandarin. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Narancssárga Kurd Lime és Mandarin. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Narancssárga Kurd Lime és Mandarin. Lépésenkénti Recept Fotóval
Videó: Мандариновый Курд - Настоящая Вкуснятина!!! Mandarin Kurd. 2024, Március
Anonim

Narancssárga kurd lime és mandarin. Ünnepi desszertek töltése. A Kurd egy finom citrusos puding tojássárgájával, kukoricakeményítővel és vajjal, amelyet a britek találtak ki. Tehát később azt mondja, hogy az angol konyhában nincsenek különleges receptek, és minden termék lágy és érdektelen. A megfelelően főtt Orange Kurd finom ízű és finom krémes állagú. Nagyon vastag, így jól kenhető pirítósra, palacsintára vagy friss pékárukra. A vasárnapi reggeli lakomává válik ezzel a világos narancssárga krémmel.

Narancssárga kurd lime és mandarin
Narancssárga kurd lime és mandarin

Bármilyen gyümölcsöt főzhet a kurdhoz, a mész, amelyet ebben a receptben adtam hozzá, kissé szokatlan, de nagyon étvágygerjesztő aromát ad a kurdnak.

A kurd, a tej- vagy tejszínkrémmel ellentétben, akár egy hétig is hűtőszekrényben tartható.

Próbálja meg kitölteni a süteményeket kurdral, vagy egy réteget készíteni belőle egy piskótába, így remek ünnepi desszerteket kap.

  • Főzési idő: 30 perc
  • Adagok: 350 g

A narancsos túró lime és mandarin összetevői

  • 1 narancs;
  • 4 mandarin;
  • 1 mész;
  • 110 g cukor;
  • 30 g kukoricakeményítő;
  • 2 tojás;
  • 120 g vajat.
Hozzávalók narancsos túró készítéséhez mésszel és mandarinnal
Hozzávalók narancsos túró készítéséhez mésszel és mandarinnal

Hogyan főzzünk narancs túrót lime és mandarin

Hozzávalók narancsos túró készítéséhez mésszel és mandarinnal. Válasszon érett, édes gyümölcsöt a kurdhoz.

Hámozzuk meg a gyümölcsöt, reszeljük le a héját és állítsuk be párolni
Hámozzuk meg a gyümölcsöt, reszeljük le a héját és állítsuk be párolni

Távolítson el egy vékony réteg héjat a narancsból és a mészből. Ügyeljen arra, hogy alaposan mossa meg a narancsot és a meszet, mielőtt lehámozná őket, mivel a gyümölcsöket növényvédő szerekkel kezelik. Célszerű forró vízzel, mosószerekkel és ecsettel lemosni. Hámozzuk meg a narancsot és a meszet, apróra vágva. Megtisztítjuk a mandarint, szétszedjük szeletekre, hozzáadjuk az apróra vágott gyümölcsökhöz, ugyanarra a helyre helyezzük a reszelt héjat. Kb. 30 ml forró vizet öntsünk egy serpenyőbe, 10 percig lassú tűzön pároljuk a gyümölcsöt, fedővel lefedve az edényt.

Őrölje le a kihűlt gyümölcsöket
Őrölje le a kihűlt gyümölcsöket

A kissé kihűlt gyümölcsöket turmixgéppel simára őröljük.

Szűrjük át a pürét
Szűrjük át a pürét

Szűrje át a gyümölcspürét finom szitán, mivel a szokásos kurd állagának krémesnek és egyenletesnek kell lennie, szilárd zárványok nélkül.

Adjunk hozzá cukrot és sárgáját a püréhez. Keverd össze
Adjunk hozzá cukrot és sárgáját a püréhez. Keverd össze

Adjunk hozzá két nyers tojássárgáját és cukrot a gyümölcspüréhez. Keverje össze a hozzávalókat habverővel.

Öntsük bele a hígított keményítőt, és melegítsük meg a pürét
Öntsük bele a hígított keményítőt, és melegítsük meg a pürét

Keverjünk hozzá kevés burgonyát vagy kukoricakeményítőt kevés hideg vízben, adjuk hozzá a keveréket a többi hozzávalóhoz. Az edényeket kis tűzre tesszük, habverőt veszünk, és állandó keverés közben körülbelül 90 Celsius-fokosra állítjuk a keveréket. Nem szabad forralni, mivel a sárgája főzni fog. 10 percig időnként kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik.

A meleg püréhez vajat adunk, és összekeverjük
A meleg püréhez vajat adunk, és összekeverjük

A kész Kurdot kivesszük a tűzhelyből, magas minőségű, nagy zsírtartalmú vajat adunk hozzá, ebben az esetben - a zsírosabb, annál finomabb. Keverje fel habverővel a kurdokat, hogy az olaj egyenletesen keveredjen az összes hozzávalóval.

A kész narancsos túrót mésszel és mandarinnal néhány napig hűtőszekrényben lehet hűteni
A kész narancsos túrót mésszel és mandarinnal néhány napig hűtőszekrényben lehet hűteni

Tegye a narancsos túrót mésszel és mandarinnal tiszta üvegekbe. Hűtőszekrényben több napig tartható.

Próbáljon meg omlós tartleteket készíteni narancsos túróval, az eddigi legfinomabb és legkényesebb desszertgel, különösen tejszínhabbal díszítve!

Ajánlott: