Tartalomjegyzék:
Videó: Hal Pite. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A halpite varázslatos illata feltölti otthonát, és nehéz elhinni, hogy az elkészítéséhez semmi nem szükséges: liszt, élesztő és olajos tengeri hal. A halpite legegyszerűbb tölteléke a makréla vagy a makréla. Szükséges, hogy az ebben a tortában lévő halak megtartsák formáját, vagyis húsa sűrű legyen, és ne szakadjon szét főzés közben, akkor a pite vágása nagyon egyenletes és gyönyörű lesz.
Próbálja meg úgy elhelyezni a halat, hogy a tészta széle körülbelül 1,5-2 centiméterrel felfelé emelkedjen. Ha a pigtailben a lyukak alacsonyak, akkor a halpite töltelékéből a leve sütés közben kifolyik a tepsire.
Készíthet "hal" szemeket olajbogyóból vagy fekete borsból.
- Főzési idő: 2 óra
- Mennyiség: 2 nagy sütemény
Halpite Hozzávalók
A tesztre:
- 10 g sűrített élesztő;
- 165 ml víz;
- 6 g cukor;
- 4 g só;
- 300 g búzaliszt;
- 15 g olívaolaj;
- 1 tojás.
Töltéshez:
- 2 makréla (makréla) közepes méretű;
- 4 hagyma;
- fűszer.
Halpite készítésének módszere
A tészta főzése. A cukrot és a sűrített élesztőt körülbelül 35 Celsius-fokos hőmérsékletű vízben oldjuk fel. Csak öntözök forró vizet a csapból, bár valószínűleg sokan elítélnek. Amikor élesztőbuborékok jelennek meg a felületen, az oldatot hozzáadjuk a sóval elkevert szitált liszthez, és összegyúrjuk a tésztát.
Öntsön olívaolajat egy tálba, jól vonja be vele a tésztát. Fedje le a tálat műanyag borítással. A tészta meleg helyen nő 50 percig.
Gyúrja össze a tésztát, és gyűjtse bele a tálból az összes maradék vajat. A kész kolobok lágy, rugalmas és hihetetlenül kellemes tapintásúnak bizonyul.
Amíg nőtt a tészta, készítsük el a tölteléket. A makrélát vagy a makrélát megtisztítjuk a fejektől, a belektől és az uszonyoktól. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a gerinc mentén a sötét vércsíkot. Öntsön egy kevés vizet egy mély serpenyőbe, adjon hozzá sót, hagymát, édesköménymagot, gyógynövényeket és babérlevelet. Miután felforrt a víz, főzzük 10 percig, fedővel lefedve.
Hűtsük le a makrélt a húslevesben. Válassza szét a gerinceket, távolítsa el az összes csontot. Egyetértek, nem túl kellemes halcsontokat kihozni a kész tortából. Ezért gondosan ellenőrizze, hogy a gerinc mentén nem maradt-e apró csont. Pároljuk finomra vágott hagymát olívaolajban őrölt fekete borssal és sóval, amíg átlátszó nem lesz. Ezután bőséges adag hagymát terítsen a makréla felére.
Fedje le a halat a másik felével, kissé nyomja össze. A tejet és a kaviárt egyébként húslevesben is fel lehet forralni, és a hal közepébe tenni.
Megszórjuk az asztalt liszttel. Húzza ki a tésztát (rétegvastagság kb. 1 cm). Helyezze a makrélát a darab közepére. Vágjuk a tészta széleit, így a hal közelében vágatlan mezőket hagyunk. Ezt általában szabó ollóval csinálom.
Először csomagolunk egy darab haltésztát (ahol a fej volt). Ezután copfot fonunk a tészta szirmairól, amint az a fotón látható. A "farok" ollóval vágható. A halpogácsákat egy búzaliszttel enyhén megszórt tepsibe terítjük. Kenje meg nyers sárgájával. Hagyja melegen 20 percig.
Halpogácsát sütünk 18 percig. Hőmérséklet 210 Celsius fok. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánlott:
Diétás Hal Zöldségekkel A Sütőben. Lépésenkénti Recept Fotóval
Hal zöldségekkel a sütőben, több réteg sütőpapírból készült borítékban sütve. Ez egy diétás recept, szinte olaj nélkül főzünk halat, finom extra szűz olívaolajat csak öntetben
Lédús Pollock Hal Sütemények Tojás Nélkül. Lépésenkénti Recept Fotóval
Pollock hal sütemények hagymával és sárgarépával készíthetők gyors napokon, amikor a hal megengedett - recept tojás nélkül. A szelet nagyon lédús és gyengéd, a pollock halak tökéletesek ehhez a recepthez
Hal és Rizs Rakott - ízletes és Megfizethető. Lépésenkénti Recept Fotóval
Rakott hal és rizs, egyszerű és megfizethető termékekből, amelyek mindig kéznél vannak. A recept sovány étlapra alkalmas, olyan napokon, amikor a halak és tejtermékek megengedettek
Vegetáriánus "hal" Adyghe Sajtból és Nori-ból. Lépésenkénti Recept Fotóval
A nori levélbe csomagolt vegetáriánus "hal" vagy Adyghe sajt hamis hal, és nagyon finom. A "vegetáriánus halak" legegyszerűbb receptjét kínálom, amelyet egyébként azt tanácsolok, hogy a sovány menübe vegye fel azokat a napokat, amikor a tejtermékek megengedettek
Finom Pite Káposztával A Sütőben. Kocsonyás Pite. Lépésenkénti Recept Fotóval
Gyorsan elkészül a sütőben egy finom zselés káposztás lepény vagy a zselés pite. Ebben a receptben azt javaslom, hogy tésztát készítsen erjesztett sült tejre. A töltelékhez használhat friss vagy savanyú káposztát