Tökös Csirkepörkölt. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Tökös Csirkepörkölt. Lépésenkénti Recept Fotóval
Tökös Csirkepörkölt. Lépésenkénti Recept Fotóval
Anonim

A sütőtök ételek nagyon népszerűek az egész világon. Az első fogáshoz ízletes sütőtöklevest főzhet, palacsintát készíthet, vagy desszertként pitét süthet. A sütőtöklekvár egy finom téli készítmény, amellyel nem kombinálják. A legfinomabb háromszoros napsütéses zöldségétel véleményem szerint egy tök sűrű csirkepörkölt. Nem kell sok időt tölteni az elkészítésével, csak egy jó vastag falú serpenyőre vagy keményítőre van szükség. Ezt a tökös pörköltet borjúhússal vagy pulykával is elkészítheti. A finom húsdarabok sűrű borostyánszószban senkit sem hagynak közömbösek.

Tökös csirkepörkölt
Tökös csirkepörkölt

Ha Halloween-t ünnepel, akkor a lámpák elkészítése után elég sok pép és mag marad, a kéz nem emelkedik, hogy kidobja a termékeket. A magokat száríthatjuk, a pépet pedig valami finommá főzhetjük. Jobb, ha Halloweenre sütőtöklámpát készítenek vékony falakkal, így hatékonyabban világít, ezért nyugodtan hagyjon 1,5-2 centiméter vastag falakat. Gyönyörű lesz, és több lesz a sütőtökös csirkepörkölt termék.

  • Főzési idő: 60 perc
  • Adagok: 3

Hozzávalók tök csirke pörkölthez

  • 400 g csirke filé;
  • 500 g tök;
  • 150 g hagyma;
  • 50 g póréhagyma;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • 20 g vaj;
  • 10 g növényi olaj;
  • 25 g búzaliszt;
  • 120 g tejföl;
  • só, szerecsendió.

Hogyan főzzünk csirkepörköltet tökkel

Először tisztítsa meg a tököt. Vágja le a tetejét, kanalazza ki a magzacskót, vágja félbe. Húzza le a héját, reszelje le a pépet, vagy vágja finomra.

Meghámozzuk és felszeleteljük a tököt
Meghámozzuk és felszeleteljük a tököt

Ha lámpát készít az ünnepre, akkor keményen kell dolgoznia, és kanállal fel kell kaparnia a pépet a falakról. Nehéz, de mit tehet, de nem kell reszelőt használnia.

Apróra vágjuk a csirkefilét
Apróra vágjuk a csirkefilét

Mossa meg a csirkefilét, szárítsa meg, vágja kockákra. Ehhez a recepthez mind a csirkemell filé, mind a comb alkalmas. Feltétlenül csontok és bőr nélkül.

A póréhagymát és a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összetörjük
A póréhagymát és a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összetörjük

Vágja karikákra a póréhagyma könnyű részét. Vágjon egy nagy hagymát félholdra. A metélőhagymát késsel összetörjük, a héját eltávolítjuk.

A fokhagymát, a hagymát és a csirkefilét vaj és növényi olaj melegített keverékében megsütjük
A fokhagymát, a hagymát és a csirkefilét vaj és növényi olaj melegített keverékében megsütjük

Öntsön finomított növényi olajat a keményítőbe, adjon hozzá vajat, tegye fel a tűzre. Amikor a vaj megolvadt, először tegye a snidlinget, néhány másodperc múlva - apróra vágott hagymát, párolja 5-6 percig. Adjunk csirkefilét a pirított hagymához, néhány percig pirítsuk, hogy a húsdarabokat olaj borítsa.

Hozzáadjuk az apróra vágott tököt, hozzáadjuk és a fedél alatt pároljuk
Hozzáadjuk az apróra vágott tököt, hozzáadjuk és a fedél alatt pároljuk

Tegyünk apróra vágott tököt a csirkére, öntsünk kb. 5 g finom asztali sót. Szorosan csukja be a keményítőt, és hagyja a tűzhelyen kb. 35-40 percig, csendesítse el a tüzet.

Néha csirkés ragut keverünk tökkel
Néha csirkés ragut keverünk tökkel

Ez a pörkölt nem igényel különösebb figyelmet, de a pörkölési folyamat során összekeverheti az összetevőket. A zöldségek sok levet adnak, így semmi sem fog megégni.

Hozzáadjuk a tejfölös mártást
Hozzáadjuk a tejfölös mártást

Külön keverje össze a tejfölt és a prémium búzalisztet, adjon hozzá egy kevés hideg vizet, hogy folyékony legyen a keverék. Ezután dörzsölje a szerecsendió felét egy finom reszelőre. Öntsük a mártást a sült serpenyőbe, keverjük meg, ismét szorosan zárjuk le, főzzük további 10 percig.

Tökös csirkepörkölt
Tökös csirkepörkölt

Tegye a forró csirkés ragut tökkel tányérokba, szórja meg friss fűszernövényekkel, tálaljon egy darab friss kenyérrel. Jó étvágyat kívánunk!

Ajánlott: