Tartalomjegyzék:
- Csirke Stroganoff hozzávalói póréhagymával, rizzsel, brokkolival és karfiollal
- Hogyan készítsünk csirke stroganoffot póréhagymával, rizzsel, brokkolival és karfiollal
Videó: Csirke Stroganoff Póréhagymával, Rizzsel, Brokkolival és Karfiollal. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
Egészséges ebéd készítése: csirke stroganoff póréhagymával, omlós fehér rizzsel, párolt brokkolival és karfiollal díszítve. Ez a háromszoros meleg étel nemcsak kielégítő, de nagyon egészséges is. Sok recept van a hús főzésére "Stroganov stílusban", néha a "Bef-Stroganov" elnevezés található. Korábban finomra vágott marhahúsból készült, és tejfölös mártással öntötték fel, de az idő múlásával sok változat jelent meg ennek a népszerű húspörköltnek a témájában, sőt csirkéből készült.
- Főzési idő: 45 perc
- Adagok: 3
Csirke Stroganoff hozzávalói póréhagymával, rizzsel, brokkolival és karfiollal
A pörkölthez:
- 400 g csirkemell;
- 150 g póréhagyma;
- 150 g édes paprika;
- 150 g sárgarépa;
- 1 chili paprika;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 150 ml tejföl;
- 15 g prémium búzaliszt;
- 25 ml olívaolaj;
- só, őrölt bors.
Köretnek:
- 180 g fehér rizs;
- 20 g vaj;
- 200 g karfiol;
- 200 g brokkoli.
Hogyan készítsünk csirke stroganoffot póréhagymával, rizzsel, brokkolival és karfiollal
Veszünk egy nagy csirkemellet, eltávolítjuk a bőrt, levágjuk a csontokat. A filéket körülbelül centiméter vastag lemezekre vágjuk. Helyezze két fólia közé és kissé verje le. Ezután fél centiméter széles csíkokra vágjuk a szálakat.
A serpenyőben finomított olívaolajat hevítünk, a csirkét aranybarnára sütjük (kb. 5 perc).
Vágd karikákra a póréhagyma világos részét. A fokhagymagerezdeket késsel összetörjük. A chili paprikát apróra vágjuk, miután eltávolítottuk belőle a magokat és a válaszfalakat.
Mozgassa a húst oldalra, először tegye a fokhagymagerezdeket a serpenyőbe, 1-2 perc múlva pedig a póréhagyma. 3-4 percig pirítsuk a hagymát.
Adjon apróra vágott sárgarépát a csirkéhez; a főzési folyamat felgyorsítása érdekében reszelje le egy durva reszelőn.
Az édes kaliforniai paprika a ragu aromáját adja: tisztítsa meg a magoktól, vágja a pépet apró kockákra, adjon hozzá a többi hozzávalóhoz. Főzzön zöldségeket csirkével nagy lángon fedő nélkül 7 percig.
Megmérjük a búzalisztet, ledörzsöljük tejföllel, amíg csomók nélküli homogén keveréket nem kapunk, szükség esetén adjunk hozzá kevés hideg vizet. Öntsünk tejfölös mártást egy serpenyőbe, forraljuk fel.
Egyébként a liszt helyettesíthető kukoricakeményítővel, ha gluténmentes ételt szeretne készíteni.
Pörköltet lassú tűzön fedő nélkül 8 percig főzni, ízlés szerint sózni és frissen őrölt fekete borssal ízesíteni.
Amíg a hús párol, főzzük meg a rizst és főzzük meg a zöldségeket.
Tehát szétbontjuk a brokkolit és a karfiolt apró virágzattá. Pár percig főzzük, ez az idő elegendő a kis virágzatokhoz. Megszórjuk egy kis csipet sóval.
Győződjön meg róla, hogy többször mossa meg a rizst hideg vízzel, amíg a víz tiszta nem lesz. Ezután öntsön 200 ml vizet egy kis serpenyőbe, tegyen egy darab vajat és 4 g sót. Öntsük a gabonaféléket, forralás után főzzük fedő alatt, lassú tűzön 15 percig.
Tegyen egy réteg rizst egy tányérra, a csirke marhahús stroganoff tetejére, majd a brokkolit és a karfiolt. Meghintünk mindent hagymakarikákkal és azonnal tálaljuk.
Csirke stroganoff póréhagymával, rizzsel, brokkolival és karfiollal kész. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánlott:
Gazdag Káposztaleves Karfiollal és Burgonyával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Káposzta leves karfiollal és burgonyával - sűrű és kiadós leves csirkehúslevessel, amelyben sűrűséghez egy kevés vörös lencsét, pikantériához pedig köményt, mustárszemeket és kurkuma
Vegetáriánus Leves Karfiollal. Lépésenkénti Recept Fotóval
Vegetáriánus karfiolleves gombaleveszel ízletes és egészséges első fogás egy vegetáriánus asztalhoz. Ez a recept sovány étlapokra is alkalmas, mivel nem tartalmaz állati termékeket
Sovány Leves Karfiollal, Kókuszdióval és Paradicsommal. Lépésenkénti Recept Fotóval
A sovány leves karfiollal, kókuszdióval és paradicsommal egy forró első fogás, amely kielégíti a böjt napjait. Ennek a sovány levesnek a receptje a legszigorúbb vegetáriánusok számára is megfelelő, mivel nem tartalmaz állati termékeket, a recept csak növényi anyagokat tartalmaz
Csirke Filé Rizzsel és Zöldségekkel Koreai Nyelven. Lépésenkénti Recept Fotóval
Csirke filé rizzsel és zöldségekkel koreai nyelven példa arra, hogyan készíthet finom és egészséges ebédet a legismertebb és megfizethetőbb termékekből körülbelül fél óra alatt
Zselés Csirke Póréhagymával és Paprikával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Zselés csirke zöldségekkel, al dente főzve, nagyon könnyű étel azoknak, akik törődnek az alakjukkal, mivel kevés zsírt és sok egészséges ételt tartalmaz