Nyári Zöldségleves Csirkehúslevessel. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Nyári Zöldségleves Csirkehúslevessel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Nyári Zöldségleves Csirkehúslevessel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Anonim

Zöldségleves csirkehúslevessel egy szezonális leves, amelyet általában abból készítenek, ami a kertben megnőtt vagy a bazárban található az év egy bizonyos szakaszában. A nyári levest egy csirkemell erős csirkehúslevesen főztem, egy csomó friss fűszernövénnyel és fokhagymanyillával. Nyár elején valahol fel akarja erősíteni a fokhagymanyilakat. Dobja el - a kéz nem emelkedik, csak ésszerű keretek között készíthetők el, de a húslevesben egyszerűen pótolhatatlanok - a csirke és a fokhagyma nagyon jól passzol. A fiatal krumpli, a korai káposzta, az első paradicsom és az édes paprika kiváló kísérője a csirkemellnek.

Nyári zöldségleves csirkehúslevessel
Nyári zöldségleves csirkehúslevessel

A forró nyári napokon ez az étel helyettesíti az elsőt és a másodikat is. A főtt mellet vékony szeletekre vágjuk, rátesszük egy szelet friss fekete kenyérre, és tejföllel ízesített tányér sűrű levessel tálaljuk.

  • Főzési idő: 1 óra
  • Adagok: 6

Hozzávalók nyári zöldségleves készítéséhez csirkehúslevessel

  • 800 g csirkemell;
  • 50 g fokhagymalövő;
  • 1 hagyma;
  • egy csomó petrezselyem és zeller;
  • 300 g fiatal burgonya;
  • 250 g korai káposzta;
  • 200 g paradicsom;
  • 200 g kaliforniai paprika;
  • 100 g zöldhagyma (a szár fehér része);
  • 1 zöld chili hüvely
  • só, cukor, tejföl tálaláshoz.

Módszer nyári zöldségleves elkészítéséhez csirkehúslevessel

Tegyen egy csomó petrezselymet egy mély leves serpenyőbe, adjon hozzá fokhagymanyilakat, hagymafejet és néhány babérlevelet. Tegye a csirkét a tetejére, öntsön 2,5 liter hideg vizet, adjon hozzá 2 teáskanál konyhasót. Forralás után 45 percig lassú tűzön főzzük. Vágott kanállal távolítsa el a mérleget.

Forraljuk fel a csirkehúslevest gyógynövényekkel és hagymával
Forraljuk fel a csirkehúslevest gyógynövényekkel és hagymával

Kivesszük a mellet a serpenyőből, a húslevest finom szitán vagy cheeseclothen szűrjük, a zöldségeket és a gyógynövényeket eldobjuk.

Szűrjük át a csirkehúslevest
Szűrjük át a csirkehúslevest

A csapok alatt csiszoló réteggel ellátott szivaccsal mossa meg a fiatal gumók kis gumóit. A burgonyát félbe vagy négy részre vágjuk, a serpenyőbe dobjuk.

Tegye a hámozott fiatal burgonyát a húslevesbe
Tegye a hámozott fiatal burgonyát a húslevesbe

Vékonyan aprítsa fel a korai káposztát. Fiatal fehér káposzta helyett finomra vágott pekingi káposztát vehet, az is gyorsan megsül.

A korai fehér káposztát apróra vágjuk
A korai fehér káposztát apróra vágjuk

Tegye a paradicsomot 1 percre forrásban lévő vízbe, majd hideg vízzel hűtse le, távolítsa el a bőrt. Vágja félbe a paradicsomot, vagy vágja negyedekre.

Az édes paprikát megtisztítjuk a magoktól, apróra vágjuk. Tegye a paprikát és a paradicsomot egy fazékba.

Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és paprikát
Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és paprikát

Hozzáadjuk a zöld hagymaszár könnyű részét, karikákra vágva, és a chili hüvelyt a magokkal együtt, hogy fűszert és fűszert adjunk hozzá.

Adjunk hozzá apróra vágott chili paprikát és zöldhagymaszárat a serpenyőbe
Adjunk hozzá apróra vágott chili paprikát és zöldhagymaszárat a serpenyőbe

Tegye újra a serpenyőt a tűzhelyre, forralja fel, adjon hozzá egy kis sót ízlés szerint és egy kevés kristálycukrot az ízek kiegyenlítéséhez.

Főzzük a zöldségeket lassú tűzön körülbelül 20 percig, amíg a burgonya megpuhul.

Vegye le az edényt a tűzhelyről, hagyja 10 percig főzni.

Főzzön zöldségeket csirkehúslevesben, lassú tűzön körülbelül 20 percig
Főzzön zöldségeket csirkehúslevesben, lassú tűzön körülbelül 20 percig

Tálaljuk az asztalra a forró nyári zöldséglevest csirkehúslevessel, fűszerezzük tejföllel és friss fűszernövényekkel, megszórjuk paprikával.

Nyári zöldségleves csirkehúslevessel
Nyári zöldségleves csirkehúslevessel

Nyáron gyakran főzzen zöldségleveseket csirkével vagy húslevessel. Ez egy nagyon egészséges étel, mondhatni balzsam a gyomrodnak. Ügyeljen arra, hogy szalvétákkal vagy papírtörlővel távolítsa el a zsírt a kész készletből, hogy csökkentse az egy adagra eső kalória számát.

Nyári zöldségleves csirkehúslevessel kész. Jó étvágyat kívánunk!

Ajánlott: