Tartalomjegyzék:
Videó: Csirke Szelet Gombával és Cukkini. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A gombás és cukkini csirke szelet a nyári és az őszi napok receptje, amikor a zöldségfélék a kertben érlelődnek, gombás szellemmel húzódnak ki az erdőből, vacsorára a dachában pedig valami egyszerűt, de ízleteset akarsz főzni. Annak érdekében, hogy a szelet ne törjön szét, és formája jól megmaradjon, ügyeljen arra, hogy gondosan nyomja ki a levét a reszelt cukkiniből, és adjon hozzá olyan összetevőt is, amely felszívja a nedvességet. Ez lehet instant zabpehely, zab- vagy búzakorpa, zsemlemorzsa, szokásos fehér cipó. Abban az esetben, ha nincs ilyen összetevője, búzadara vagy búzaliszt is megteszi.
Ügyeljen arra, hogy főzze az erdei gombákat, de az üzletből származó sampinyonkat hagymával együtt meg lehet sütni, nem igényelnek hosszú hőkezelést.
- Főzési idő: 1 óra
- Mennyiség: 10 darab
Hozzávalók csirke szelethez gomba és cukkini
- 500 g csirkemell;
- 250 g cukkini;
- 60 g vöröshagyma;
- 150 g főtt erdei gomba;
- tojás;
- 50 g zabpehely;
- egy csomó petrezselyem;
- egy teáskanál őrölt paprika;
- 15 g vaj;
- növényi olaj sütéshez.
Főzés módja csirke szelet gombával és cukkini
Hámozza meg a fiatal cukkinit, hármat durva reszelőn. Adjon hozzá fél teáskanál sót, dörzsölje a kezével. Hagyja 5-7 percig, hogy a só elvigye a nedvességet, majd nyomja össze. A reszelt zöldségeket cheeseclothbe csomagolhatja, és a kezével jól összenyomhatja.
A csirkehúst eltávolítjuk a csontokról, eltávolítjuk a bőrt. Áthaladunk egy húsdarálón, vagy apróra vágjuk a húst egy éles késsel, közvetlenül a vágódeszkán. Keverjük össze a darált húst reszelt zöldséggel.
A tyúktojást egy tálba törjük, ez egyfajta cementként szolgál - minden összetevőt összeköt.
Fűszerezzük őrölt édes paprikával, és folytathatjuk ételünk gombás összetevőjével.
Finoman aprítsa fel a lilahagymát vagy a medvehagymát. Sütjük átlátszóvá egy serpenyőben zöldség és vaj keverékében.
Finoman aprítsuk fel a vargányát és a nyárgombát, főzzük előre főzésig, adjuk a serpenyőbe a hagymához, közepes lángon 5-7 percig pirítsuk, amíg a nedvesség elpárolog.
2-3 perccel a készenlét előtt dobjon finomra vágott petrezselymet a serpenyőbe, ízlésének megítélve helyettesíthető korianderrel vagy kaporral.
Tegyen egy tálba gombasütést, öntsön zabpelyhet vagy bármilyen más töltőanyagot, amely nedvességet szív be, ízlés szerint sót, gyúrja össze a darált húst. 20 percre hűtőbe tesszük.
A darált húst nem szükséges hűtőszekrényben hagyni, azonnal megsütheti, de kissé hidegben állva az összetevők könnyebben összetapadnak, mivel a zabpehely nedvekkel telített és duzzad.
Szép kis szeleteket készítünk. Sütőedényt melegítünk vastag aljjal, zsírozzuk növényi olajjal. 3-4 perc alatt mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ezután mindent összerakunk, bezárjuk a fedelet, 10 percre a legalacsonyabb tűz felett készenlétbe hozzuk.
Forró csirke szeleteket tálalhat gombával és cukkini, friss salátával, burgonyapürével és házi mártással. Díszítsük friss fűszernövényekkel.
Egyébként finom szendvicseket készíthet hideg csirke szeletekkel.
Csirke szelet gombával és cukkinival készen állnak. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánlott:
Cukkini Gombával Télire. Lépésenkénti Recept Fotóval
Télire gombás cukkini - vagy saláta, vagy pörkölt, amelyet nyáron lehet főzni, a spikelets szezonban, az első nyári gombák, amelyek június-júliusban vagy ősszel jelennek meg, amikor a zöldségfélék betakarítása megérkezik az ágyakba, és az erdei tisztásokat az erdő ajándékai töltik meg
Bőséges Cukkini Palacsinta Parmezánnal és Gombával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Cukkini palacsinta parmezánnal és gombával - finom recept a rendelkezésre álló termékek fényképeivel. Ősszel feltétlenül össze kell kapcsolni a gombákat és a cukkinit egy ételben, és a gombás palacsintám receptje éppen erre való
Répa Szelet Almával és Lenmaggal. Sovány Szelet. Lépésenkénti Recept Fotóval
A nagyböjt hosszú hét hetében nem olyan könnyű minden nap finom és változatos ételeket elkészíteni. A sovány vacsora menübe felveheti a sovány cékla szeletet almával és lenmaggal, vagy magával viheti dolgozni egy ebédidőben
Vegetáriánus Szelet Fiatal Káposztából. Káposzta Szelet. Lépésenkénti Recept Fotóval
Nagyon ízletes a káposzta-szelet, főleg a fiatal káposztából készült vegetáriánus szelet. Azok, akik felhagytak a húsevéssel, régóta megtanultak félelmetes dolgokat főzni a növényi termékekből
Spagetti Gombával. Fagyasztott Gombával. Lépésenkénti Recept Fotóval
A gombás spagetti az olasz konyha klasszikus receptje, amelybe a szakácsok sok generációja beleszeretett. Ha eltávolítja a vajat és a sajtot a receptből, akkor az étel meglehetősen alkalmas vegetáriánus asztalra és sovány menüre