Tartalomjegyzék:
Videó: Fajitos Sertéshússal. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A Pork Fajitos egy fűszeres mexikói előétel, amely zöldséges húspörköltből, chiliből és friss salátából áll. Hagyományosan az összes hozzávalót egy kerek búza- vagy kukoricalisztből készült tortába csomagolják - egy tortilla, amelyet nem szabad összekeverni a spanyol tortillával (omlett zöldségekkel). Mexikóban a fajitát külön tálalják - húst, apróra vágott zöldségeket és tortillákat, és önállóan állítja össze az étel saját változatát. Hogy megakadályozzam a vendégeket az önigazságban, magam gyűjtöm a fajitokat, mert ha a folyamatot nem ellenőrzik, akkor egy halom szeletelt saláta és nem morzsás húspörkölt marad az asztalon. Közvetlenül tálalás előtt össze kell gyűjteni a fajitókat, hogy a torta ne nedvesedjen.
- Főzési idő: 25 perc
- Adagok: 4
Hozzávalók sertés fajitoshoz
- 4 tortilla (vékony búzalisztes sütemény);
- 400 g sovány sertéshús;
- 100 g hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 150 g paradicsom;
- 2 hüvely vörös chili
- 3 g forró pirospaprika;
- 3 g füstölt paprika;
- 20 ml olívaolaj;
- 50 g paradicsompüré;
- zöld saláta levelek;
- só, cukor, citrom.
Hogyan főzzünk fajitosokat sertéshússal
A fokhagymagerezdeket késsel összetörjük, meghámozzuk, felaprítjuk. Finoman aprítsa fel a hagymafejet. Egy serpenyőben melegítsen kiváló minőségű olívaolajat, dobja bele a hagymát, majd a fokhagymát, adjon hozzá egy kis csipet sót, párolja áttetszővé.
Vágja a sovány sertéshús pépét vékony és hosszú pálcikákra a szálakon. Ez az étel gyorsan elkészül, így a zsíros sertéshús nem fog működni, íztelenné válik.
A húst a serpenyőbe küldjük a megpirult hagymához, 4-5 percig sütjük.
Vágjuk a paradicsomot vékony szeletekre, adjuk hozzá a húshoz és a hagymához. Ha nem vagy lusta, eltávolíthatod róluk a bőrt, de erre nincs szükség.
Most adjuk hozzá a paradicsompürét, adjunk hozzá őrölt forró pirospaprikát, füstölt paprikát és friss chilis hüvelyeket. A chilit hosszában kettévágjuk, hozzáadjuk a magokkal együtt - ez mexikói konyha!
Ízlés szerint öntsön étkezési sót adalékanyagok nélkül, és az íz kiegyensúlyozásához, egy kis csipet cukorhoz mindent pároljon 10-12 percig, vegye le a tűzről.
Egyébként a tortillákat (tortillákat) nagyon könnyű elkészíteni otthon. Csak annyit kell tennie, hogy három csésze lisztet összekever egy kis darab margarinnal, sóval, sütőporral és egy pohár forró vízzel. Gyúrjuk össze a tésztát, kerek tortillákat gördítsünk ki és száraz serpenyőben süssük meg. Nem szükséges mélyen sütni, kb. Egy percig főzni mindkét oldalon! A süteményeknek halványnak, világosbarna foltoknak kell lenniük.
Tegye a sertéspörköltet a lepénykenyérre, bőven öntsön vastag mártással a serpenyőből, tegye hozzá a chili hüvelyeket.
Tegyen friss saláta leveleket, öntsön mindenre frissen facsart citromlevet, adjon hozzá egy szelet citromot és azonnal tálalja.
A történelemből. A Fajita és a burrita a legközelebbi "rokonok", a különbség csak az összetevők tálalásában és darabolásában van. Az első esetben a húst vékony csíkokra vágják, ami tulajdonképpen megadta az étel nevét. Spanyolul a faja egy csík, mivel a cowboyoknak húsdarabokat adtak, amelyeket megfőztek és kovásztalan kukoricatortákba csomagoltak.
A sertés fajitos készen áll. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánlott:
Bőséges Pilaf Bulgurral és Sertéshússal. Lépésenkénti Recept Fotóval
Pilaf bulgurral - nagyon illatos, omlós, olyan ízletes, hogy csak megnyalja az ujjait! A főzési folyamat nem sokban különbözik a hagyományos pilaf elkészítésétől, kivéve, hogy a fűszer- és fűszercsokor nagyobb, mint a szokásos receptben
Bőséges Falusi Saláta Sertéshússal és Gombával. Lépésenkénti Recept Fotóval
A gombás sertéshússaláta vidéki étel, amelyet gyakran találunk a falu ünnepi asztalán. Ez a recept sampinyonval van, de ha van lehetőség a sampinyonkat erdei gombákkal helyettesíteni, akkor mindenképpen főzz így, még finomabb lesz
Finom Pilaf Sertéshússal A Kályhán Sütőben. Lépésenkénti Recept Fotóval
Pilaf sertéshússal kacsában a tűzhelyen - egy recept, amelyben elmondom, hogyan lehet könnyen és sok szóváltás nélkül omlós kacsában főzni morzsás pilafot. A főzés megkezdése előtt vágja le és rendezze el az összes szükséges összetevőt tálakba, könnyebb és kényelmesebb elkészíteni az előre gyártott ételeket
Pácolt Káposzta Borscs Sertéshússal. Lépésenkénti Recept Fotóval
Pácolt káposzta, sertéshús az első meleg étel a napi menüben. A borz kiadós, gazdag és viszonylag gyorsan főz, mivel nem kell külön főzni vagy párolni a céklát
Házi Lasagna Sertéshússal. Lasagna Tészta. Lépésenkénti Recept Fotóval
A házi sertés lasagna az olasz konyha kiadós hármas étele. Ebben a receptben megmutatom, hogyan lehet lasagna tésztát készíteni, darált hússal, zöldségekkel és fehér mártással töltve a réteghez