Túrós Muffinok Kardióval és Kandírozott Gyümölcsökkel. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Túrós Muffinok Kardióval és Kandírozott Gyümölcsökkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Túrós Muffinok Kardióval és Kandírozott Gyümölcsökkel. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Túrós Muffinok Kardióval és Kandírozott Gyümölcsökkel. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Túrós Muffinok Kardióval és Kandírozott Gyümölcsökkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Videó: Gyümölcskenyér (Szécsi Szilvi) 2024, Március
Anonim

A túrós muffinok szilikon formákban, ananászos kandírozott gyümölcsökkel, mazsolával és világos süteményes szórással díszítik édes ünnepi asztalodat, és nem sok időt vesz igénybe az elkészítése. A muffinok dúsak, nedvesek, sok a töltelékük. Kényelmes az ilyen ünnepi péksüteményeket egy gyönyörű dobozba tenni, és magával vinni - megmutatni tudását a barátnői előtt, és megosztani újévi édességeket szeretteivel.

Túrós muffin kardamommal és kandírozott gyümölccsel
Túrós muffin kardamommal és kandírozott gyümölccsel

Az ezzel a recepttel készült muffinok 2-3 napig hermetikusan lezárt edényben tárolhatók. Kényelmes kis szilikon formákat használni sütéshez.

50 percet vesz igénybe a túrós muffinok elkészítése kardamommal és kandírozott gyümölcsökkel, az alábbi összetevők felhasználásával 8 muffint készítenek.

Hozzávalók túrós muffinokhoz kardamommal és kandírozott gyümölcsökkel

A tesztre:

  • 220 g zsíros túró;
  • 110 g kristálycukor;
  • 2 csirke tojás;
  • 50 g búzadara;
  • 60 g prémium búzaliszt;
  • 25 g kukoricakeményítő;
  • 5 g sütőpor;
  • 50 g vaj;
  • 100 g kandírozott ananász;
  • 70 g sötét mazsola;
  • 6 kardamom hüvely.

Iktatáshoz:

  • 30 g méz;
  • cukrászsütemény.

Módszer túrós muffin készítéséhez kardamommal és kandírozott gyümölcsökkel

Egy mély tálban keverje össze a zsíros túrót tojással, szitán átdörzsölve. A kis tojásokhoz 3 darabra lesz szükség, elég nagyra kettő.

Keverjük össze a túrót és a tojást
Keverjük össze a túrót és a tojást

Öntsön kristálycukrot és egy csipet finom sót egy tálba az ízek kiegyensúlyozása érdekében.

Adjunk hozzá kristálycukrot és egy csipet finom sót
Adjunk hozzá kristálycukrot és egy csipet finom sót

Megolvasztjuk a vajat, öntsük túróval és tojással a cukorhoz, keverjük össze az összetevőket, amíg homogén masszát nem kapunk, nem kell verni, keverjük el elég alaposan, amíg a granulált cukorszemek fel nem oldódnak.

Adjon hozzá olvasztott vajat és alaposan keverje össze
Adjon hozzá olvasztott vajat és alaposan keverje össze

Most adjon hozzá búzadarát, kukoricakeményítőt, prémium búzalisztet és sütőport. Összegyúrjuk a tésztát.

Sütőpor helyett adhat hozzá 1/2 teáskanál rendes szódabikarbónát. Mivel a túró erjesztett tejtermék, amikor a tésztát a sütőben melegítik, a szóda összekeveredik a savval, és a pékáruk jól megemelkedik.

Öntsön hozzá száraz hozzávalókat és gyúrja össze a tésztát
Öntsön hozzá száraz hozzávalókat és gyúrja össze a tésztát

Vágja kockákra a kandírozott ananászt. Áztassa a sötét mazsolát 15 percig forró vízben, szárítsa meg egy szalvétán. Kinyitjuk a kardamom dobozait, kivesszük a magokat. A magokat mozsárban ledaráljuk.

Adjunk kandírozott gyümölcsöket, kardamomot és mazsolát a tésztához.

A cukrozott ananász a péksütemények leggyakoribb kiegészítője a cukrászok körében, de az ananász helyettesíthet valami egzotikusabbat kedved szerint.

Adjunk kandírozott gyümölcsöket, kardamomot és mazsolát a tésztához
Adjunk kandírozott gyümölcsöket, kardamomot és mazsolát a tésztához

Kenje meg a formákat egy csepp növényi olajjal. A szilikon formákat megtöltjük a térfogat 3/4-ével, tepsire tesszük.

Helyezze a szilikon formákat vastag fémtartóra - öntöttvas serpenyőre, vastag sütőlemezre, hogy a hő egyenletesen oszlasson el. Csíkok maradnak a szokásos rostélyoktól, amelyek minden sütőben vannak.

Helyezze a muffintésztát egy tepsibe, és tegye a sütőbe
Helyezze a muffintésztát egy tepsibe, és tegye a sütőbe

A sütőt 175 Celsius fokig melegítjük. 20-25 percig túrós muffint sütünk. A készültséget bambusz fogpiszkálóval ellenőrizzük.

Muffinokat sütünk 20-25 percig 175 ° C hőmérsékleten
Muffinokat sütünk 20-25 percig 175 ° C hőmérsékleten

Kenje meg a muffinok tetejét mézzel - cukrászati hinti jól ragad rajta, édes csillagokkal vagy hópelyhekkel díszíti.

Kenje meg a muffinok tetejét mézzel, és péksüteményekkel díszítse
Kenje meg a muffinok tetejét mézzel, és péksüteményekkel díszítse

Egyébként méz helyett baracklekvár is használható, ez egy klasszikus módja annak, hogy a sütemények fényessé és étvágygerjesztővé váljanak.

Túrós muffin kardamommal és kandírozott gyümölccsel
Túrós muffin kardamommal és kandírozott gyümölccsel

Készek a túrós muffinok kardamommal és kandírozott gyümölcsökkel. Jó étvágyat kívánunk!

Ajánlott: