Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók csirkefiléhez spenóttal és zabkorpával
- Csirke filé szelet főzése spenóttal és zabkorpával
Videó: Csirke Filé Spenót és Zabkorpa. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
Nagyon egyszerű recept azok számára, akik valami újat szeretnének főzni a hétköznapi termékekből - csirkefilé szelet spenóttal és zabkorpával egy serpenyőben. A titkos összetevők a fiatal spenót és a zabkorpa, amelyekkel a csirkefilé szelet nagyon lédús, ízletes és egészséges. Sütéshez azt javaslom, hogy olvasztott liba- vagy csirkezsírt használjon, de ha ez nincs, akkor a sütéshez a szokásos növényi olaj is megfelel.
A csirkezsírt méltatlanul kiszorítják a főzésből, helyette kész növényi olajokat cserélnek, de hidd el, vagy kérdezd meg nagymamáidat, a rajta sült ételek finomabbnak bizonyulnak, és a szag hihetetlenül ínycsiklandóan terjed az egész konyhában.
Egyébként azoknak, akik úgy döntenek, hogy megfelelő ételt főznek, azt tanácsolom, hogy a spenótot és a zöldhagymát 3-4 percig forrásban lévő vízben blansírozzuk, majd kövessük a recept ajánlásait, de ne süssük meg a szeleteket, hanem pároljuk meg. Az eredmény egy teljesen diétás étel, zsírfelesleg nélkül, sőt gluténmentesen, mivel a zabkorpa nem tartalmazza.
- Főzési idő: 30 perc
- Adagok: 2
Hozzávalók csirkefiléhez spenóttal és zabkorpával
- 350 g csirkemellfilé;
- 70 g friss spenót;
- 50 g zöldhagyma;
- tojás;
- 45 g zabkorpa;
- 20 g olvasztott csirkezsír;
- só.
Csirke filé szelet főzése spenóttal és zabkorpával
A zsír vagy az olaj felét vastag aljú serpenyőben felmelegítjük, a zöldhagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk az előmelegített serpenyőhöz, 2 percig pirítjuk.
Tépje le a fiatal spenótleveleket a szárakról, alaposan öblítse le először egy tál vízben, majd a csap alatt, vékony csíkokra vágva, tegye rá a hagymát, közepes lángon körülbelül 4 percig párolja.
Amikor a spenót puha és élénkzöld lesz, vegye le a tűzről, tegye egy tányérra és hűtse le.
Távolítsa el a filét a mell csontjairól, nagy fúvókával daráljon húsdarálóban. Ha nincs idő és vágy a húsdarálóval való bütykölésre, akkor egy élesített kést veszünk, és a filéket 0,5 centis darabokra vágjuk egy vágódeszkán.
Keverjük össze a darált húst és a kihűlt sült spenótot.
Törjön egy nyers tojást egy tálba.
Hozzáadunk kb. 3/4 teáskanál durva sót és zabkorpát, kissé összekeverjük a szelet masszát, néhány percig hagyjuk a korpa megduzzadni.
A tál tartalmát vágódeszkára terítjük, késsel kb 5 percig apróra vágjuk, hogy az összes hozzávaló összeérjen, és a darált szelet homogén legyen. A kapott masszát 4 részre osztjuk; főzhet két nagyon nagy szeletet vagy néhány apró húsgombócot, tegye, ahogy akarja.
Vegyük újra a serpenyőt, melegítsük meg, olvasztjuk meg a maradék zsírt. A szeleteket úgy tesszük, hogy ne "tolongjanak" és ne nyomódjanak egymásnak, 3-4 percig sütjük mindkét oldalon aranybarnára. Ezután csökkentse a minimumra a hőt, fedje le és párolja további 6-7 percig.
Melegen eszünk. És mivel az ilyen szeleteket kerti gyógynövényekkel szoktuk nyáron megsütni, minden bizonnyal megfőzünk nekik fiatal burgonyát, meghintjük kaporral és enyhén sózott uborkával tálaljuk. Spenóttal és zabkorpával készült csirke filé szeletek készen állnak. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánlott:
Grillezett Lédús Csirke Filé. Lépésenkénti Recept Fotóval
A grillezett csirkefilé ízletes és egészséges. A grillezett húsokat grillezéskor diétás receptekként lehet besorolni. Napjainkban különféle grillek jelentek meg - elektromos, speciális serpenyők, speciális grillek
Finom Csirke Filé Sajttal A Sütőben. Lépésenkénti Recept Fotóval
A finom csirkefilé a sütőben minden alkalommal főétel. A lédús csirkefilé elkészítéséhez legalább fél órán át a pácban kell tartani, vagy jobb, ha egy éjszakán át hagyja
Pürés Leves, Spenót, Fokhagyma Nyilak és Gombák. Lépésenkénti Recept Fotóval
Ennek a sűrű, krémes püré levesnek a receptje spenóttal, fokhagymás hajtásokkal és gombákkal tökéletes vegetáriánus és diétás ételekhez. A friss sampinyonkat helyettesíthetjük konzervekkel, vagy az első erdei gombák megjelenésekor velük
Spenót és Zöld Hagyma Pépesítve Télire. Lépésenkénti Recept Fotóval
A spenót és a zöldhagyma püré jó módja a zöldek felkészítésére a télre. Az ilyen konzervek alapján mindig gyorsan elkészíthet egy finom levest, vagy fényes mártást készíthet zöldséges vagy húsos ételhez
Csirke Filé Rizzsel és Zöldségekkel Koreai Nyelven. Lépésenkénti Recept Fotóval
Csirke filé rizzsel és zöldségekkel koreai nyelven példa arra, hogyan készíthet finom és egészséges ebédet a legismertebb és megfizethetőbb termékekből körülbelül fél óra alatt