Apróra Vágott Csirke Szelet Karalábéval és Fokhagymás Nyilakkal. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Apróra Vágott Csirke Szelet Karalábéval és Fokhagymás Nyilakkal. Lépésenkénti Recept Fotóval
Apróra Vágott Csirke Szelet Karalábéval és Fokhagymás Nyilakkal. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Apróra Vágott Csirke Szelet Karalábéval és Fokhagymás Nyilakkal. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Apróra Vágott Csirke Szelet Karalábéval és Fokhagymás Nyilakkal. Lépésenkénti Recept Fotóval
Videó: Sajtos-sonkás csirkemell videó recept (Chicken Breast with Ham and Cheese) 2024, Március
Anonim

A finom meleg étel receptje tökéletes egy gyors és eredeti ebédhez vagy vacsorához. A sült karalábé szeletek kapros szósszal és a csirke szelet fokhagymanyilakkal könnyű és egészséges étel, amelyet kényelmes főzni forró nyáron. Az édeskés karalábé szeletek és a finom csirke szelet megbarátkozott és tökéletesen kiegészítette egymást.

Apróra vágott csirke szelet karalábéval és fokhagymás nyilakkal
Apróra vágott csirke szelet karalábéval és fokhagymás nyilakkal

A pogácsák megsütéséhez kályhán, vágódeszkán és szokásos serpenyőn kívül nincs szükség semmilyen speciális eszközre. A darált csirkét deszkán készíthetjük úgy, hogy a húst egyszerűen késsel apróra vágjuk. A fehér csirke nagyon gyorsan sült krumplit, akárcsak a karalábé szelet.

Ha betartja a megfelelő táplálkozás normáit, akkor a szószban levő tejfölt görög joghurttal cserélje le, és a karalábét ne sütje, hanem párolja.

  • Főzési idő: 25 perc
  • Adagok: 2

Apróra vágott csirke szelet karalábéval és fokhagymanyilakkal

  • 300 g csirkefilé
  • 2 evőkanál búzadara
  • 1 tojás
  • 5 g őrölt pirospaprika
  • 5 lövész fokhagyma
  • 1 kis fej karalábé

A szószhoz:

  • 100 g zsíros tejföl
  • egy kis csomó kapor
  • néhány zöldhagyma toll

Főzés módja apróra vágott csirke szelet karalábéval és fokhagymás nyilakkal

Először pácoljuk a csirkefilét őrölt pirospaprika, só és kevés olívaolaj keverékében. Döntse el maga, hogy csípős paprikát használ-e a pácoláshoz, vagy korlátozhatja magát a közönséges őrölt paprikára, itt, ahogy mondani szokták, az íze és a színe. Egy forró pác hozzáadásával szúrósságot és pikantériát kölcsönöz a kész szeleteknek.

Kenje meg a csirkefilét fűszerekkel
Kenje meg a csirkefilét fűszerekkel
Készítsen darált húst
Készítsen darált húst
A darált húst a serpenyőbe téve
A darált húst a serpenyőbe téve

Apróra vágott szeleteket húsdaráló nélkül főzünk, csak egy közönséges éles késsel. Vágjuk a húst nagyon kis kockákra, tegyük deszkára, adjuk hozzá a tojást, a búzadarát és az apróra vágott fokhagymanyilakat. Keverje össze a hozzávalókat közvetlenül a deszkán, adjon hozzá sót és aprítson fel mindent késsel kb. 3 percig. Az eredmény egy szelet massza apró húsdarabokkal és fokhagymával.

A megadott összetevőkből két nagy szelet készül, amelyeket sütés előtt 15 percre hűtőbe kell tenni, hogy ez idő alatt a búzadara kissé megduzzadjon.

A szeleteket mindkét oldalán megsütjük
A szeleteket mindkét oldalán megsütjük

Meghevítjük az olajat. Mivel a darált hús elég folyékony, egy serpenyőbe tesszük vastag palacsinták tésztájaként: először egy kis csúszdát készítünk, majd a serpenyő fölé szintezzük a szeletet, hogy az nagynak és laposnak bizonyuljon. 4 percig főzzük mindkét oldalon aranybarnára.

Vágott karalábét
Vágott karalábét

Egy kis karalábé fej elég ahhoz, hogy elkészítsük a "második emeletet" a szeletünkön. A karalábét vágjuk 1 centis szeletekre, hámozzuk meg, szórjuk meg sóval.

A karalábét megsütjük, és szeletre terítjük
A karalábét megsütjük, és szeletre terítjük

A karalábét forró olajban 3 percig sütjük mindkét oldalon. Tegye a kész karalábé szeleteket a szeletekre.

A mártás főzése
A mártás főzése

A mártás főzése. Keverje össze az apróra vágott kaprot sóval, és mozsárban őrölje, amíg levet nem kap. Ezzel a módszerrel a mártás világoszöld színt kap. Keverjük össze a reszelt kaprot, a tejfölt és az apróra vágott zöldhagymát.

Öntsünk apróra vágott szeleteket karalábéval kapros mártással
Öntsünk apróra vágott szeleteket karalábéval kapros mártással

Öntsünk apróra vágott szeleteket karalábéval kapros mártással.

Apróra vágott csirke szelet karalábéval és fokhagymás nyilakkal
Apróra vágott csirke szelet karalábéval és fokhagymás nyilakkal

Tálaljuk a kész ételt a friss saláta leveleire, és díszítsük a kert gyógynövényeivel, szórjuk meg őrölt fekete borssal. Jó étvágyat kívánunk!

Ajánlott: