Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók a karfiol és a cukkini vegetáriánus borschthoz
- A vegetáriánus borscs főzésének módszere karfiol és cukkini segítségével
Videó: Vegetáriánus Cékla Karfiol és Cukkini. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A karfiolos és a cukkini cékla tökéletesen alkalmazható vegetáriánus menüben. Ez a recept nem tartalmaz állati eredetű termékeket, ezért a lean menübe is felvehető. A vegetáriánus ételek többnyire zöldségek, ezért sok hasznos nyomelemet és vitamint tartalmaznak. Ha törődik az egészségével, tartja magát kondícióban és egészséges életmódot folytat, akkor ezt a zöldséglevest hozzá kell adni a napi étrendhez.
Ha nincs kész céklaöntete, akkor nagyon könnyű elkészíteni, amíg a fő ételek főznek. Apróra vágunk egy apró hagymát, három sárgarépát és céklát egy reszelőn, felkockázzuk a paradicsomot és az édes kaliforniai paprikát. Pároljuk az összes zöldséget finomított növényi olajban 20-25 percig, és a végén adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát, amelyet egy sajtón áthaladunk. A zöldségek egy részét hozzáadjuk a serpenyőhöz, és egy kis sót, tiszta üvegbe tesszük és hűtőbe tesszük. Az öntet több napig tárolható.
- Főzési idő: 45 perc
- Adagok: 4
Hozzávalók a karfiol és a cukkini vegetáriánus borschthoz
- 300 g burgonya;
- 300 g karfiol;
- 150 g kínai káposzta;
- 200 g cukkini cukkini;
- 150 g céklaöntet a borscshoz;
- 50 g petrezselyem és zeller;
- 1 chili hüvely
- 7 g őrölt paprika;
- 20 g zöldségleves porban;
- 5 g só;
- 5 g kristálycukor.
A vegetáriánus borscs főzésének módszere karfiol és cukkini segítségével
Tegye a kis kockákra vágott burgonyát a leves serpenyőbe. Jobb, ha nem forrásban lévő burgonyát választunk, főzés közben megőrzi szerkezetét.
Megtisztítjuk a karfiolt: eltávolítjuk a leveleket, az elsötétedett virágzatokat. A karfiolt apró foglalatokba szedjük szét. Vágja a csonkot apró kockákra, ugyanolyan méretűek, mint a burgonya, mindent elküld a serpenyőbe.
A pekingi káposzta leveleit elválasztjuk, szoros tekercsbe hajtjuk, vékony csíkokra aprítjuk. Ez a vágási módszer kényelmes, mivel lehetővé teszi, hogy egy nagy káposztafej érintetlen maradjon.
Tépje le a petrezselymet és a zeller leveleket a szárakról, a gyógynövényeket apróra vágja, a burgonyához káposztával adja.
Hámozzuk meg a cukkini héját, vágjuk ketté a zöldséget. Távolítsa el a vetőmagot tartalmazó zsákot egy evőkanállal. Vágjuk a pépet 1 centis kockákra, és adjuk hozzá a többi zöldséghez.
Fűszerezzük a levest: adjunk hozzá őrölt paprikát, porított zöldséglevest, apróra vágott zöld chili hüvelyt (magok és válaszfalak nélkül).
Öntsön 2 liter hideg vizet egy serpenyőbe, tegye a tűzhelyre. Amint felforr, csökkentjük a hőt, bezárjuk az edényt, lassú tűzön 30 percig főzzük.
Fél óra múlva adjuk hozzá a kész céklaöntetet, keverjük össze, forraljuk fel, azonnal vegyük le a tűzről.
Ízlés szerint öntsön sót és kristálycukrot, de ha az öntet nagyon sós volt, akkor lehet, hogy nincs szüksége további sóra.
20 percig hagyjuk a serpenyőt, hogy beöntsük a borscsot.
A vegetáriánus borscsot karfiollal és cukkinivel forró tányérokra öntjük, meghintjük friss fűszernövényekkel, azonnal tálaljuk.
A szigorú vegetáriánusok számára fűszerezzék étkezésüket növényi tejföllel vagy cukrozatlan szójajoghurttal. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánlott:
Mi A Vegetáriánus? Ivanov Napelemes Bio-vegetáriánus. Leírás, Eszköz. Fotó
Mi a vegetáriánus, milyen előnyei vannak, vannak-e hátrányai és miben különbözik a vegetáriánus az üvegházaktól - erről a cikkről a lehető legegyszerűbben megpróbálunk elmondani
"Jasmine" Rizs Cukkini és Olajbogyóval. Sovány és Vegetáriánus étel. Lépésenkénti Recept Fotóval
A sovány napokhoz és a vegetáriánus menükhöz vegye figyelembe ezt a receptet. A jázmin rizs cukkinivel és töltött olajbogyóval senkit sem hagy közömbösnek. Még a kemény húsevők is egyetértenek abban, hogy néha meg lehet csinálni hús nélkül is
Kurkumával Párolt Karfiol. Lépésenkénti Recept Fotóval
A kurkumával készült karfiolpörkölt vegetáriánus étel, amelyet azt tanácsolok, hogy vegye fel a sovány menübe. Azok számára, akik figyelik a testsúlyukat, vagy fogyni szeretnének, a lehető leggyakrabban emlékezniük kell a karfiol receptjeire. Alacsony kalóriatartalmú és nagyon ízletes
Karfiol Palacsinta A Sütőben. Lépésenkénti Recept Fotóval
Karfiol palacsinta a sütőben - puha, aranyszínű, nagyon ízletes. Karfiolból készítik a szeleteket, a rakottakat és a krémleveseket, de véleményem szerint a palacsinta a leginkább étvágygerjesztő
Vegetáriánus Cékla - Cékla. Lépésenkénti Recept Fotóval
Jobb két lábasban hideg vegetáriánus borscsot vagy céklalevest főzni. Az elsőben készítsen leves öntetet répával, sárgarépával, paradicsommal és hagymával, a másodikban főzzen levesalapot