Tartalomjegyzék:
Videó: Sovány Saláta Burgonyával. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
Az ezzel a recepttel készített nagyböjti burgonyasaláta nem az unalmas vegetáriánus saláta, amelyet általában elképzelünk. A legegyszerűbb termékeket úgy lehet feldolgozni és kombinálni, hogy bár nem kulináris remekmű, mégis egy könnyű vacsorához egy teljesen méltó ételt kapunk, ami meglehetősen egy kezdő szakács hatalmába tartozik.
- Főzési idő: 40 perc
- Adagok: 2
A sovány burgonyasaláta hozzávalói
- 4 közepes méretű burgonya;
- 1 fej édes fehér hagyma
- 250 g vörös káposzta;
- 1 zöld chili hüvely
- 1 sárga paprika;
- 150 g zöldborsó;
- egy-egy evőkanál egy-egy kupac napraforgómaggal, tök- és fehér szezámmaggal;
- 120 g sovány majonéz;
- egy csomó friss kapor;
- só, olívaolaj, friss fűszernövények.
A sovány saláta elkészítésének módszere burgonyával
Az ezzel a recepttel készített nagyböjti burgonyasaláta nem az az unalmas zöldségsaláta, amelyet általában elképzelünk. A sovány menü legegyszerűbb termékeit is úgy lehet feldolgozni és kombinálni, hogy bár nem kulináris remekmű, egy könnyű vacsorához teljesen méltó ételt kapunk, amire még egy kezdő szakács is képes.
A főtt burgonyát apró kockákra vágjuk.
Amíg a burgonya sül, blanšírozzuk a vörös káposztát. Elképesztő tulajdonsága van - forrásban lévő vízben kék színűvé válik, fontos, hogy ne főzzük túl.
Tehát vágjuk fel a káposztát, tegyük forrásban lévő vízbe, adjunk hozzá egy teáskanál sót, főzzük 3 percig. Ezután egy szűrőedénybe tesszük, lehűlés után apróra vágjuk.
Vágja nagy darabokra az édes fehér hagyma nagy fejét. 4 percig melegítjük finomított olívaolajon. A hagymának átlátszónak kell lennie, de nem éghet meg: a salátában nincs szükség barna égett darabokra.
Vágja hosszában a zöld chili hüvelyeket. Eltávolítjuk a magokat és a membránt - ez a chili legégetőbb részeinek koncentrációja.
Vágja a sárga paprikát apró kockákra. Add hozzá a paprikát nyersen, hogy az étel textúrája változatos legyen.
Tegye a zöldborsót szűrőedénybe vagy szitába. Forrott vízzel is leöblítem, hogy leöblítsem a sóoldatot és a tartósítószereket.
Magok főzése. Bármelyik vastag aljú serpenyőt veszünk, jól felmelegítjük. Mivel a magok különböző méretűek, sorra sütjük őket. Először a tökmag, 3-4 perc alatt aranyszínűvé válik. 2 percig pirítsuk a napraforgómagot, és fél perc alatt készen áll a fehér szezám cseréje.
Öltözőszósz készítése. Finoman aprítson fel egy csomó friss kaprot. Tegyen egy mozsárba, adjon hozzá egy kis csipet sót, őrölje meg. A kapott masszát összekeverjük sovány majonézzel.
Most az összes hozzávalót összeraktuk, az étel hideg és meleg változatát egyaránt elkészítheti.
Tegyen salátástálba apróra vágott burgonyát, kifehérített káposztát, pirított hagymát, sült magot és zöldborsót. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kis csipet sót, figyelembe véve, hogy a szószban só van, öntsünk hozzá körülbelül 10 g olívaolajat.
Keverje össze az összetevőket.
Azonnal tegye a tányérokra, öntsön mártással, díszítse kaporral és gyógynövényekkel, szórja meg magokkal.
Sovány saláta burgonyával kész. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánlott:
Sovány Sült Tök Saláta. Lépésenkénti Recept Fotóval
A sovány sült tök saláta hagymával, paprikával és földimogyoróval hihetetlenül ízletes zöldségsaláta, melegen és hidegen egyaránt fogyasztható
Sovány Saláta Sült Gombával. Lépésenkénti Recept Fotóval
A sovány saláta sült gombával ízletes, egészséges és kielégítő étel azok számára, akik bármilyen okból úgy döntöttek, hogy abbahagyják az állati termékek fogyasztását
Sovány Saláta Barna Rizzsel és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
A barna rizzsel és friss zöldségekkel készült saláta sovány menükhez és vegetáriánus ételekhez alkalmas. A barna rizs, amely alapján az étel elkészül, számos előnnyel rendelkezik a szokásos fehérrel szemben
Sovány Saláta Avokádóval. Lépésenkénti Recept Fotóval
Sovány avokádó saláta - könnyű zöldségsaláta, amely tökéletes a sovány és vegetáriánus étlapokhoz. Ez az étel felvehető a diétás menübe is, ha csökkenti az olívaolaj mennyiségét az öntetben, és csak fél avokádót vesz be
Finom Sovány Leves Burgonyával és Brokkolival. Lépésenkénti Recept Fotóval
A finom sovány leves burgonyával és brokkolival forró első fogás, amelyet azt tanácsolok, hogy a gyors napokon gyakrabban főzzön. Ha sovány recepteket keres, akkor ez a recept az Ön számára - egy egyszerű, egészséges, sűrű és finom leves az első, a másodikra vagy vacsorára pedig házi tésztát készíthet gombával