Csirkemell Karaj Sajttal és Paradicsommal. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Csirkemell Karaj Sajttal és Paradicsommal. Lépésenkénti Recept Fotóval
Csirkemell Karaj Sajttal és Paradicsommal. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Csirkemell Karaj Sajttal és Paradicsommal. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Csirkemell Karaj Sajttal és Paradicsommal. Lépésenkénti Recept Fotóval
Videó: Sajtos-sonkás csirkemell videó recept (Chicken Breast with Ham and Cheese) 2024, Március
Anonim

A francia stílusú csirkemellgombák gombával, paradicsommal és sajttal azoknak az ételeket kínálnak, akik az újév és a karácsonyi ünnepek előestéjén azon gondolkodnak, hogyan főzzenek valami nagyon finomat, és ne töltsenek sok időt a főzéssel. Az e recept szerinti félkész terméket reggel elkészíthetjük, és a vendégek megérkezéséig hűtőszekrényben hagyhatjuk. Tálalás előtt 10 perccel a sütő felforrósítása, a hús gyors megsütése és egy illatos, ízletes meleg étel mellé sült burgonya és zöldségsaláta köret tálalása szükséges. Általában rengeteg idő van manikűrre, sminkelésre, barátnők és rokonok hívására.

Csirkemell karaj sajttal és paradicsommal
Csirkemell karaj sajttal és paradicsommal

A recepthez főtt sózott vadgombát vettem, amelyet ecet nélkül konzerválok, így ideálisak leveshez vagy töltelékhez. A vadgomba helyettesíthető közönséges sampinyonval, ez egy kis időt vesz igénybe.

  • Főzési idő: 30 perc
  • Adagok: 2

Hozzávalók csirkemell sajtokhoz és paradicsommal

  • 2 nagy csirke filé;
  • 1 fej hagyma;
  • 100 g sózott gomba;
  • 50 g kemény sajt;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 paradicsom;
  • 30 ml száraz fehérbor;
  • 15 g vaj;
  • só, olívaolaj, fűszerek, gyógynövények.

Módszer sajtos és paradicsomos csirkemell szelet készítésére

Tehát levágtunk két nagy 1,5-2 centiméter vastag filét a csirkemellről. Egy sodrófa segítségével könnyedén verje le a húst, szórja meg sóval és borssal.

Az olívaolajjal kikent forró serpenyőben mindkét oldalon 1 perc alatt megsütjük a törött csirkemelleket.

Kicsapjuk a csirkefilét, és serpenyőben egy percig sütjük mindkét oldalon
Kicsapjuk a csirkefilét, és serpenyőben egy percig sütjük mindkét oldalon

Ezután öntsön 2 evőkanál olívaolajat ugyanabba a serpenyőbe, adjon hozzá vajat. A vékony karikákra vágott hagymafejet dobjuk az olvasztott vajba. A hagymát meghintjük sóval, világosbarnára sütjük, a végén száraz fehérbort öntünk, elpárologtatjuk.

Hagymát sütünk
Hagymát sütünk

Finoman aprítson konzerv sózott gombát vagy friss sampinyonkat, adjon hozzá a serpenyőbe. Mérsékelt tűzön 5 perc alatt megsütjük a gombákat és a hagymákat.

Aprítsd fel a gombát és pirítsd meg a hagymával
Aprítsd fel a gombát és pirítsd meg a hagymával

Amíg a gombát készítik, dörzsölje a kemény sajtot egy finom reszelőre. Vigye át a fokhagymagerezdeket egy fokhagymaprésen, keverje össze sajttal.

Keverjük össze a reszelt sajtot és a fokhagymát
Keverjük össze a reszelt sajtot és a fokhagymát

Vegyünk egy kis tepsi vagy tepsi, kenjük meg olíva vagy növényi olajjal, tegyük a csirkemell karajokat a tepsibe.

Felezd meg a hagymát gombával, tedd ugyanazt az adagot minden húsra.

Terítsen hagymával sült gombát csirkemellre
Terítsen hagymával sült gombát csirkemellre

Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, gyorsan süsse meg mindkét oldalát. Tegyen két szelet sült paradicsomot a csirkemellre, majd mindent szórjon meg sajttal és fokhagymával.

Vágjuk a paradicsomot szeletekre, pirítsuk meg, és tegyük fel a hagyma és a gomba keverékét. Megszórjuk sajttal és fokhagymával
Vágjuk a paradicsomot szeletekre, pirítsuk meg, és tegyük fel a hagyma és a gomba keverékét. Megszórjuk sajttal és fokhagymával

A sütőt 200 Celsius fokig melegítjük. A melleket 6-7 percig sütjük. Szükséges, hogy a sajt megolvadjon, és aranybarna kéreg jelenik meg.

Csirkemell szeleteket sütünk 6-7 percig a sütőben
Csirkemell szeleteket sütünk 6-7 percig a sütőben

Tálalás előtt megszórjuk a csirkemelleket gyógynövényekkel, a hő forróságában tálaljuk az asztalhoz.

Francia stílusú csirkemell szelet gombával, paradicsommal és sajttal
Francia stílusú csirkemell szelet gombával, paradicsommal és sajttal

Ha megfogadja a tanácsomat, és előre elkészít egy félkész csirkemellet ennek a receptnek megfelelően, akkor lehűtse a karajokat szobahőmérsékletre, majd tegye le egy kivajazott tepsire, és fedje le a tepsit fóliával, tegye hűtőbe, így a hús megőrzi étvágygerjesztő megjelenését. Már csak az marad, hogy tálalás előtt megsütjük a francia csirkemell szeleteket.

Francia stílusú csirkemell gombák, paradicsom és sajt készen állnak. Jó étvágyat kívánunk!

Ajánlott: