Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók csirkemell sajtokhoz és paradicsommal
- Módszer sajtos és paradicsomos csirkemell szelet készítésére
Videó: Csirkemell Karaj Sajttal és Paradicsommal. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A francia stílusú csirkemellgombák gombával, paradicsommal és sajttal azoknak az ételeket kínálnak, akik az újév és a karácsonyi ünnepek előestéjén azon gondolkodnak, hogyan főzzenek valami nagyon finomat, és ne töltsenek sok időt a főzéssel. Az e recept szerinti félkész terméket reggel elkészíthetjük, és a vendégek megérkezéséig hűtőszekrényben hagyhatjuk. Tálalás előtt 10 perccel a sütő felforrósítása, a hús gyors megsütése és egy illatos, ízletes meleg étel mellé sült burgonya és zöldségsaláta köret tálalása szükséges. Általában rengeteg idő van manikűrre, sminkelésre, barátnők és rokonok hívására.
A recepthez főtt sózott vadgombát vettem, amelyet ecet nélkül konzerválok, így ideálisak leveshez vagy töltelékhez. A vadgomba helyettesíthető közönséges sampinyonval, ez egy kis időt vesz igénybe.
- Főzési idő: 30 perc
- Adagok: 2
Hozzávalók csirkemell sajtokhoz és paradicsommal
- 2 nagy csirke filé;
- 1 fej hagyma;
- 100 g sózott gomba;
- 50 g kemény sajt;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 paradicsom;
- 30 ml száraz fehérbor;
- 15 g vaj;
- só, olívaolaj, fűszerek, gyógynövények.
Módszer sajtos és paradicsomos csirkemell szelet készítésére
Tehát levágtunk két nagy 1,5-2 centiméter vastag filét a csirkemellről. Egy sodrófa segítségével könnyedén verje le a húst, szórja meg sóval és borssal.
Az olívaolajjal kikent forró serpenyőben mindkét oldalon 1 perc alatt megsütjük a törött csirkemelleket.
Ezután öntsön 2 evőkanál olívaolajat ugyanabba a serpenyőbe, adjon hozzá vajat. A vékony karikákra vágott hagymafejet dobjuk az olvasztott vajba. A hagymát meghintjük sóval, világosbarnára sütjük, a végén száraz fehérbort öntünk, elpárologtatjuk.
Finoman aprítson konzerv sózott gombát vagy friss sampinyonkat, adjon hozzá a serpenyőbe. Mérsékelt tűzön 5 perc alatt megsütjük a gombákat és a hagymákat.
Amíg a gombát készítik, dörzsölje a kemény sajtot egy finom reszelőre. Vigye át a fokhagymagerezdeket egy fokhagymaprésen, keverje össze sajttal.
Vegyünk egy kis tepsi vagy tepsi, kenjük meg olíva vagy növényi olajjal, tegyük a csirkemell karajokat a tepsibe.
Felezd meg a hagymát gombával, tedd ugyanazt az adagot minden húsra.
Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, gyorsan süsse meg mindkét oldalát. Tegyen két szelet sült paradicsomot a csirkemellre, majd mindent szórjon meg sajttal és fokhagymával.
A sütőt 200 Celsius fokig melegítjük. A melleket 6-7 percig sütjük. Szükséges, hogy a sajt megolvadjon, és aranybarna kéreg jelenik meg.
Tálalás előtt megszórjuk a csirkemelleket gyógynövényekkel, a hő forróságában tálaljuk az asztalhoz.
Ha megfogadja a tanácsomat, és előre elkészít egy félkész csirkemellet ennek a receptnek megfelelően, akkor lehűtse a karajokat szobahőmérsékletre, majd tegye le egy kivajazott tepsire, és fedje le a tepsit fóliával, tegye hűtőbe, így a hús megőrzi étvágygerjesztő megjelenését. Már csak az marad, hogy tálalás előtt megsütjük a francia csirkemell szeleteket.
Francia stílusú csirkemell gombák, paradicsom és sajt készen állnak. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánlott:
Tender Csirkemell Szelet Tojással és Korianderrel. Lépésenkénti Recept Fotóval
A gyöngéd csirkemell szelet tojással és korianderrel gyengéd és illatos. A forró burgonyapürével tökéletes ebéd vagy vacsora, a hideg pogácsák pedig remek szendvicses megoldások
Csirkemell Csirkemellből, Spenóttal és Sajttal. Lépésenkénti Recept Fotóval
A házi csirke szelet 15 perc alatt elkészül, de javaslom, hogy kissé bonyolítsam a receptet, és csirkemell szeleteket készítsek spenóttal és sajttal. A panírozáshoz és a darált húshoz fehér kenyér és zsemlemorzsa helyett zabpelyhet használjon
Zöldséges Sült Csirkemell. Lépésenkénti Recept Fotóval
Kíváncsi vagy, mit főzzek vacsorára? Javaslom a második fogás gyors és egyszerű változatát - zöldségekkel sült csirkemelleket. A recept egyszerű, ízletes és sokoldalú: a termékek halmaza változatos lehet, minden egyes alkalommal új kombinációkkal előállva
Szárított Csirkemell Otthon. Lépésenkénti Recept Fotóval
A házi szárított csirkemell fokhagymával, édes paprikával és paprikával különböző ízű hideg baromfi előétel. A hús főzése egyszerűbb, mint valaha az otthoni konyhában
A Sütőben Folyékony Füsttel Főtt Csirkemell. Lépésenkénti Recept Fotóval
A kemencében folyékony füsttel főtt csirkemell nagyon ízletesnek tűnik, tűz- és füstölt hússzagú. Ezt az illatos folyadékot óvatosan kell hozzáadni - ha túlzásba viszi, a csirke bőre keserű lehet. Azt tanácsolom, hogy a sóoldat elkészítése előtt kóstolja meg a folyadékot