Tartalomjegyzék:
Videó: Borscs Vöröskáposztával. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A vöröskáposztás borscs gyakorlatilag nem különbözik a közönséges borsstól, csak a színe lila, a vörös káposzta miatt. Egyébként minden hozzávaló hagyományos és egyszerű, de bármit is mondhatunk, véleményem szerint a borsch a legfinomabb első fogás mindenkor.
A siker titka a jól előkészített öltözködés. A benne lévő zöldségek legyenek puhák, de ne veszítsék el színüket és aromájukat, és ne égjenek el! Hagyja az elkészített borscsot 30 percig - 1 órán át állni, ez idő alatt az összetevőknek lesz ideje "barátkozni" a serpenyőben.
- Főzési idő: 1 óra
- Adagok: 4
Hozzávalók a vörös káposzta borschthoz
- 1,5 l marhahúsleves;
- 250 g burgonya;
- 300 g vörös káposzta;
- 200 g sárgarépa;
- 120 g hagyma;
- 120 g paradicsom;
- 50 g zellerszár;
- 120 g édes kaliforniai paprika;
- Chili paprika;
- néhány gerezd fokhagyma;
- növényi olaj sütéshez, fűszerek ízlés szerint, só;
- tejföl és friss fűszernövények tálaláshoz.
A cékla főzésének módja vörös káposztával
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró kockákra, és dobjuk a levesbe. A burgonyát általában egy közepes burgonya egy adagjához teszem levesbe, szerintem ez hasznos azok számára, akiknek nincs konyhai mérlegük.
A vörös káposztát vékony csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a burgonyához.
Minél vékonyabbra vágják a káposztát, annál gyorsabban sül el a leves.
Öntsük bele a marhahúslevest, hogy az teljesen ellepje a zöldségeket. Ha nincs elég húsleves, akkor tiszta, szűrt vízzel hígíthatja.
A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, felforraljuk. A minimumra csökkentjük a gázt, lezárjuk a fedelet, lassú tűzön főzzük 35 percig.
Közben a többi zöldségből elkészítjük a borscs öntetet. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal a sütéshez, és jól melegítse. Ezután dobja fel a kockákra vágott sárgarépát és az apróra vágott hagymát. 10 perc alatt megsütjük a zöldségeket.
Bármilyen színű paprika, ami a legfontosabb - húsos, tiszta a magoktól és kockákra vágva. A paradicsomot is kockákra vágjuk. Adjunk hozzá paradicsomot és paprikát a sült sárgarépához hagymával.
Természetesen a zeller étvágygerjesztő aromát ad minden levesnek. Vágja a szárakat kis kockákra, tegye a serpenyőbe.
A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk, vagy átengedjük egy présen. Csíkokra vágjuk a magvakból és válaszfákból hámozott chili paprikát. Megtisztítjuk a céklát, vékony csíkokra vágjuk. Adjunk répát, chilit és fokhagymát a serpenyőbe.
Fedjük le a zöldségeket fedéllel, lassú tűzön 30 percig pároljuk.
Amikor a répa párolt és teljesen puha lesz, tegye az öntetet a leves serpenyőbe, amelyben a káposzta és a burgonya már megfőtt.
Most sózzon kedvére, fűszerezzen fűszerekkel: őrölt fekete bors, paprika, szárított gyógynövények.
Ismét felforraljuk és levesszük a tűzről. 20-30 percig hagyjuk az infúziót.
Tálaljuk a céklát vörös káposztával forrón, ízesítjük tejföllel és friss fűszernövényekkel. Nagyon szeretem a borscsot egy darab friss rozskenyérrel, ropogós kéreggel, reszelve egy gerezd fokhagymával, és mindig egy vastag réteg finom vajat kenek a kenyérre.
Borsch vöröskáposztával kész. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánlott:
Borscs Marhahússal ízletes és Egészséges. Lépésenkénti Recept Fotóval
Azt tanácsolom, hogy a diétás menübe vegye fel a borzst marhahússal és friss káposztával, ez a legegészségesebb étel, ha tudja, hogyan kell egészséges borscsot főzni. Ez a leves tartalmazza az összes szükséges nyomelemet, élelmi rostot, finom sovány húst
Borscs Hússal és Répa Tetejével. Lépésenkénti Recept Fotóval
A hússal és répa tetejével készült borscs egy forró első fogás, amelyet általában tavasszal és nyár elején készítenek, amikor a répa teteje tombol a kertekben. A házunkban akkora borz jelent meg, amikor nagymamám ritkította a céklát. Lépésenkénti recept hússal és répa tetejével készült borscs fényképével - kiadványban
Burgonyapüré - Recept Tejjel és Vajjal. Lépésenkénti Recept Fotóval
A tejjel és vajjal készített burgonyapüré receptje egy hagyományos köret, amely szinte minden ételhez jól passzol, legyen az hal, hús vagy baromfi. A termékek legjobb, klasszikus és legfinomabb kombinációja a sült csirkecomb burgonyapürével. A megfelelően főzött püré lágy, krémes és puha
Pácolt Káposzta Borscs Sertéshússal. Lépésenkénti Recept Fotóval
Pácolt káposzta, sertéshús az első meleg étel a napi menüben. A borz kiadós, gazdag és viszonylag gyorsan főz, mivel nem kell külön főzni vagy párolni a céklát
Ukrán Borscs Szalonnával és Sült Céklával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Az ukrán borscs szalonnával és hüvelyben sült céklával csak első pillantásra tűnik bonyolult ételnek. Valójában nagyon egyszerű elkészíteni. Feltétlenül tálalja ezt az egyszerű és ízletes levest friss rozskenyérrel és zöldhagymával