Sült Tökkel. Lépésről-lépésre Recept Sült Sertéshús Fényképével Sütőtökkel

Próbáltál sütőtök sültet főzni burgonya helyett? Lepje meg a családot a sütőtök szezonban egy új étellel: nagyon fényesnek és szokatlannak bizonyul, milyen íze van, hogy néz ki! A hússal főtt tök új, különleges, nem tök ízt kap. De jobb egyszer kipróbálni, mint százszor elolvasni! Csak ne csábítson krumplit a krumpliba - próbálja ki az eredeti változatot tökkel.

És hogy a sütőtökös sült finom legyen, ki kell választania a megfelelő tököt. A legjobb az egészben - szerecsendió vagy Arabat, palack formájában - a legfinomabb és legfényesebb!

Tök sült összetevők

sertéshús - 0,5 kg;
egy egész kis tök vagy fél tápközeg;
sárgarépa - 1 táptalaj;
hagyma - 1 kicsi;
só - 1 hiányos asztal. l. vagy ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ¼ tk;
napraforgóolaj;
petrezselyem, kapor;
2-3 pohár vizet.

Főzés módja sütés sütéssel

A serpenyőben felmelegítjük a napraforgóolajat, apróra vágjuk a hagymát, és időnként megkeverve elkezdjük közepes lángon sütni.

Amikor a hagyma áttetszővé válik, adjunk hozzá durvára reszelt sárgarépát. 3-4 percig időnként megkeverve pirítsuk meg.

Ezután hozzáadjuk a serpenyőbe a kb. 2x2 cm-es darabokra vágott húst.

Só (egyelőre vegye be a só felét - fél evőkanál), borsozzon, keverje össze, és a hagymát és a sárgarépát a hússal együtt addig sütje, amíg a színe megváltozik.

Ezután öntsön vizet a serpenyőbe - olyannyira, hogy teljesen ellepje a húst (kb. 2-3 pohár), fedővel lefedve hagyja alacsony forrásban 30-35 percig párolni.

Közben meghámozzuk a tököt. A közepét kanállal vegye ki - ne dobja el, megszerezheti a tökmagot, megszáríthatja és megeheti - ízletesek és egészségesek.

Húzza le a héját, és vágja a pépet nagy kockákra. A sütőtök gyorsabban főz, mint a burgonya, ezért nagyobb darabokra kell vágnia, mint a sült burgonya.

Miután a húst fél órán át vagy még egy kicsit pörkölték, helyezzük át a serpenyő tartalmát a serpenyőbe, adjuk hozzá a tököt, adjunk hozzá sót és keverjük össze. Főzhet tovább a tűzhelyen és a sütőben is - ebben az esetben a húst és a sütőtöket helyezze át egy tepsibe, és fedje le fóliával.

A serpenyőben fedő alatt 25 percig, kis lángon pároljuk a sültet, hogy ne nagyon forrjon, és ne forraljon a tök. Nem kell kevergetni - akkor a tök kockák épek, szépek és szépek maradnak. Ha sütőben főz, 180 ° C-on kb 45 percig sütjük.