Finom árpa Hússal. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Finom árpa Hússal. Lépésenkénti Recept Fotóval
Finom árpa Hússal. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Finom árpa Hússal. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Finom árpa Hússal. Lépésenkénti Recept Fotóval
Videó: Pikáns töltött gomba 5 perc munkával :-) 2024, Március
Anonim

A finom árpa hússal egy turista vagy nyári lakos klasszikus reggelije. Nagyon egyszerű főzni az árpát hússal, azt tanácsolom, hogy főzzenek egy serpenyőben, mivel ez a gabonafélék imádnak égni, és a főzési folyamat során nem lehet kinyitni a fedelet és az edényt. A receptben sovány sertéshúst használtam, amely sovány marhahússal helyettesíthető, finom is lesz. Főzhet árpát zsíros hússal, de ízlésem szerint túl magas a kalóriatartalma.

Finom árpa hússal
Finom árpa hússal

A gyöngy árpa morzsásnak bizonyul, a sertéshús gyengéd és maga is szálakra bomlik, a hagymás és paradicsomos sárgarépa pedig tökéletesen kiegészíti a húst és a zabkását. Az árpa hússal egy kiadós, egészséges és tápláló étel az egész család számára megfizethető, olcsó termékekből.

  • Főzési idő: 1 óra 30 perc
  • Adagok: 4

Hozzávalók egy finom árpához hússal

  • 400 g sovány sertéshús;
  • 240 g gyöngy árpa;
  • 1 fej hagyma;
  • 1 sárgarépa;
  • 2 hüvely friss chili;
  • 2 paradicsom;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 3 babérlevél;
  • 1 teáskanál komló-suneli;
  • 1 teáskanál koriandermag
  • 25 ml növényi olaj sütéshez;
  • só.

Finom árpa hússal való elkészítésének módszere

Megmérjük a gyöngy árpát, egy nagy bögre négy adagra elegendő, kb. 230-250 g van benne. Az edényt fedővel ellátott serpenyőben vagy vastag falú, vastag aljú serpenyőben kell elkészíteni.

Megmérjük a szükséges mennyiségű gyöngy árpát
Megmérjük a szükséges mennyiségű gyöngy árpát

Néhány percig áztassa a gabonát hideg vízben, engedje le a vizet, öblítse le hideg vízzel a csap alatt. Öntsön két csésze vizet a forrasztóba, öntse a gyöngy árpát, tegye a tűzre a forrasztót, forralja fel.

Egyébként azt tanácsolom, hogy válogassa össze az árpát, hogy a kész ételben ne legyenek meglepetések apró kavics formájában.

Megmossuk és forraljuk a gyöngy árpát
Megmossuk és forraljuk a gyöngy árpát

A durván apróra vágott hagymát melegített finomított növényi vagy olívaolajon megpirítjuk.

Hagymát sütünk
Hagymát sütünk

A hagymához durvára vágott sárgarépát is adunk, tehetsz még egy kis zellert, ha ez a zöldség ízlésed szerint készül.

Durvára vágjuk a sárgarépát és hagymával megsütjük
Durvára vágjuk a sárgarépát és hagymával megsütjük

Amikor a zöldségek megpuhultak, tegye a serpenyőbe kockákra vágott sertéshúst. A húst zöldségekkel néhány perc alatt megsütjük, hogy a sertéshús csak egy kicsit megkaparintsa.

Sült sertéshús zöldségekkel
Sült sertéshús zöldségekkel

Tegye a húst és a zöldségeket egy forrázó árpával ellátott keményítőbe.

Adjon hozzá sült húst és zöldséget a forrásban lévő árpához
Adjon hozzá sült húst és zöldséget a forrásban lévő árpához

Ezután adjunk hozzá friss chili hüvelyeket, babérleveleket, apróra vágott fokhagymát és paradicsomot. Paradicsom helyett adhatunk hozzá 2-3 evőkanál paradicsompürét.

Adjunk hozzá chili paprikát, babérlevelet, fokhagymát és paradicsomot
Adjunk hozzá chili paprikát, babérlevelet, fokhagymát és paradicsomot

Öntsön ízlés szerint sót, habarcsban durván őrölt suneli komlót és koriandermagot. E fűszerek helyett használhat húshoz curryport vagy őrölt vörös paprikát.

Adjunk hozzá fűszereket
Adjunk hozzá fűszereket

Szorosan lezárjuk a forrasztót, megcsináljuk a legkisebb tüzet, 1 órán át főzzük. Ezután eltávolítjuk a zabkását a tűzhelyről, törülközővel betakarjuk, 15-20 percig hagyjuk párolni.

Zárja le a fedelet, és lassú tűzön főzze
Zárja le a fedelet, és lassú tűzön főzze

Az árpát hússal tálaljuk az asztalra forrón, jó étvágyat! Friss zöldségsaláta és házi ketchup jól kiegészíti az ételt.

Finom árpa hússal
Finom árpa hússal

Az árpa hússal konzerválható. Szükséges a forró zabkása hússal és zöldséggel történő bontása sterilizált félliteres üvegekbe, fedéllel fedjük le, tegyük egy nagy fazékba egy törülközőre. Öntsön forró vizet úgy, hogy elérje a vállfát, 30 percig sterilizálja, feltekerje. Hűtse le a konzerveket, és legfeljebb 1 hónapig tárolja hűtőszekrényben.

Ajánlott: