Tartalomjegyzék:
Videó: "Winter's Tale" Szivacs Tekercs. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A "Winter Fairy Tale" keksztekercs egy finom házi desszert, amely elkészíthető nyaraláshoz vagy egy közönséges esti teázáshoz. Ennek a tekercsnek az elkészítésében számos fontos szempont van. Először készítsen krémet, és küldje el a hűtőszekrény alsó polcára - nem kell túlságosan lehűteni. Ezután kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen a kívánt hőmérsékletre, gyorsan keverje össze a kekszes tésztát, és küldje el az előmelegített sütőbe. Ezután gyűjtsük össze a keksztekercset a recept szerint.
- Főzési idő: 1 óra
- Adagok: 8
Hozzávalók a "Winter's Tale" keksztekercshez
A krémhez:
- 380 ml tej vagy tejszín;
- 100 g cukor;
- vaníliakivonat;
- 70 g búzadara;
- 250 g vaj;
- egy csipet só.
A kekszes tésztához:
- 5 csirke tojás;
- 85 g cukor;
- 60 prémium búzaliszt;
- 4 g sütőpor;
- növényi olaj, só.
A tekercs megtöltéséhez:
150 g baracklekvár
A keksztekercs díszítéséhez:
- 60 g kókuszreszelék;
- porcukor, cukrászsütemény.
"Téli mese" keksz tekercs elkészítésének módja
Először elkészítjük a krémet
Dobjon egy csipet finom sót tejbe vagy tejszínbe, és adjon hozzá cukrot, tegye a tűzhelyre, lassan melegítse, keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
Folytatva a tej keverését, öntsük a búzadarát vékony folyamban, ha az összes búzadarát egyszerre öntjük, csomóvá válik. Amint a zabkása sűrűsödik, készítsen egy nagyon kicsi fényt, és párolja 5-6 percig.
A vajat előre kivesszük a hűtőből, apróra vágjuk. Hűtsük le a búzadara zabkását 30 Celsius-fokra.
Adjunk hozzá néhány csepp vanília kivonatot és egy pár kocka vajat az edénybe. Először lassú fordulatokban kezdjük el verni a masszát, majd fokozatosan növeljük a keverő sebességét, és egyidejűleg hozzáadunk egy-egy darab vajat.
5 percig verjük a krémet, tegyük egy fúvókával ellátott cukrászsákba, tegyük hűtőbe.
Ezután kekszet készítünk egy tekercshez
A tojásokat, a cukrot és a csipet sót keverőben addig verjük, amíg a keverék kb. 3-szor megnő. A tömeg vastagnak bizonyul, a csúcsok nem eshetnek le a corollákról.
Keverje össze a búzalisztet sütőporral, adjon hozzá egy tálba felvert tojással, csomók nélkül gyúrjon homogén tésztát.
Fedje le a tepsit sütőpapírral, zsírozza meg a papírt finomított növényi olajjal (szagtalan). Öntsük a tésztát egy tepsibe, egyengessük.
A sütőlapot azonnal 180 Celsius fokos hőmérsékletű sütőbe küldjük. Süss egy kekszet 9 percig.
Távolítsa el a forró piskótát a papíron a tepsiről, és tekerje szoros tekercsbe.
Körülbelül 10 perc múlva hajtsa ki a tekercset, vegye ki a papírt. Az asztalra leterítünk egy tiszta sütőpapírt, kekszet teszünk, baracklekvárral kikenünk.
Tekerje fel a keksztekercset és díszítse
Összetekerjük a tekercset, sötét ünnepi tányérra vagy deszkára tesszük lefelé a varrással. Öntsön porcukrot egy szitába, szórja meg a tetejét - utánozza a havat. Nem önthet sok porcukrot a tésztára, a krém nem tapad jól a porhoz.
A cukrászsákból egyenletesen nyomja ki a tejszínt - krémes rönköt kap.
A rönköt megszórjuk kókuszreszelékkel, és cukrászsüteményekkel díszítjük. Nem voltam lusta, sokszínű tömegből sárga csillagokat kaptam - stílusosan alakult.
A keksztekercset néhány órára hűtőszekrényben eltávolítjuk.
Ez a keksztekercs kicsit hasonlít egy klasszikus karácsonyi rönkhöz, az elkészítés elve ugyanaz, de a rönk kekszét általában alkoholos szirupban áztatják.
Kész a "Winter's Tale" keksztekercs. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánlott:
Lusta Töltött Káposzta Tekercs. Lépésenkénti Recept Fotóval
Mit főzzünk csirkemellel? Természetesen lusta káposzta tekercs káposztával! Ez a legegyszerűbb recept, amelyet szeretni fog. A kedvesek lédúsak, gyengédek, kevesebb, mint egy óra alatt elkészülnek
Vegetáriánus Káposzta Tekercs A Kelkáposztából. Lépésenkénti Recept Fotóval
Vegetáriánus káposzta tekercs gombával - párolt káposzta tekercs diétás, vegetáriánus és sovány menükhöz. A káposzta tekercs hihetetlenül ízletes, nagyon étvágygerjesztő, és ha élelmiszerre vonatkozik, gyönyörű
Feta Sajttal, Vörös Halakkal és Zöldekkel Töltött Omlett Tekercs. Lépésenkénti Recept Fotóval
Az omlettet nem csak serpenyőben lehet megsütni! Kiderült, hogy egy tepsiben sütött omlett süteményből látványos étel készülhet - feta sajttal, vörös halakkal és zöldekkel töltött snack tekercs
Tekercs Csirkével - "Caesar Tekercs". Lépésenkénti Recept Fotóval
A csirketekercs egészséges gyorsétterem otthon. Ebben a receptben megtanítom, hogyan lehet gyorsan elkészíteni egy olyan diétás ételt, amely mind a felnőttek, mind a gyermekek számára vonzó lesz - "Caesar Roll" egyszerű termékekből. Ez shawarma majonéz, ketchup és egyéb, nem túl egészséges összetevők nélkül
Szivacs Tekercs Kardamommal és áfonyalekvárral. Lépésenkénti Recept Fotóval
Ezt a tekercset klasszikus svájci reggelire hívják. A recept nagyon egyszerű, és az eredmény csodálatos. Finom, sárga kukoricadara keksz, kardamom és narancs aromával, benne spirál áfonyalekvárral