Tartalomjegyzék:
Videó: Kínai Stílusú Sertéshús Kelbimbóval. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A kínai stílusú sertéshús kelbimbóval nagyon ízletes és egyszerű ázsiai konyhán alapuló második étel. A hús pácolása időbe telik, de ha gyorsan meg akarja főzni az edényt, akkor vágja le a húst vékony csíkokra, így a pác gyorsabban felszívódik. Ez a recept tartalmazza az összes hozzávalót egy finom ebédhez - lágy édes-savanyú hús mártással, lédús zöldségekkel és tejszínes üvegtésztával. Előre pácolhatja a sertéshúst, 2-10 óráig tartják a pácban, és minél hosszabb, annál finomabb, akkor a vacsora elkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe.
Az eredeti kínai recept rizsbort használ a pácoláshoz, száraz fehérborral helyettesíthető, megfizethetőbb, és a csere nem befolyásolja különösebben az ízét.
- Elkészítési idő: 2 óra
- Főzési idő: 30 perc
- Adagok: 3
Hozzávalók sertéshúshoz kelbimbó kínai stílusban
- 600 g sertésszűz;
- 500 g kelbimbó;
- 250 g funchose;
- 50 g vajat.
A páchoz:
- 1 chili hüvely;
- 1 fej hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 5 cm gyömbérgyökér;
- 60 ml fehérbor;
- 30 ml szójaszósz;
- 30 g méz;
- 40 ml olívaolaj;
- só, bors, gyógynövények.
Sertéshús főzése kelbimbóval kínai nyelven
A vágásból gondosan vágja le a filmeket és az összes felesleges - zsírt, ereket és inakat. Mossa le a húst hideg vízzel, és alaposan szárítsa meg papírtörlővel.
Vágja a sertéshúst a szálakon nagy kockákra. Ebben a receptben a húst előre bepácolják, így nem kell őrölni, finomabb lesz.
Ezután elkészítjük a sertéspácot. A fokhagymagerezdeket átengedjük a sajtón. Finom reszelőn dörzsölje a hagyma fejét és a friss gyömbér gyökerét. Vágja kockákra a chili hüvelyet. Egy tálban keverje össze a száraz fehérbort mézzel, reszelt hagymával és gyömbérrel, apróra vágott chilivel, sóval és borssal, adjon hozzá szójaszószt.
A sertésdarabokat a pácba tesszük, és 2 órára hűtőbe tesszük, ez idő alatt a hús elnyeli a fűszerek aromáit.
Ezután egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, gyorsan megsütjük a sertéshús darabokat, amíg megpuhul, tányérra tesszük. Öntsük a serpenyőbe a maradék pácot, 10 percig pároljuk, keverjük össze a hússal. Ezután szórja meg a húst apróra vágott gyógynövényekkel. Kínai stílusú sertésborda kelbimbóval kész.
Öntsön 1 liter forrásban lévő vizet egy serpenyőbe, öntsön egy teáskanál sót, tegye a funchose-t forrásban lévő vízbe, főzze 2-3 percig. Tegye a kész tésztát egy szitára.
Tegyen egy nagy darab vajat a forró tésztára, fedje le fedővel, hogy megolvadjon a vaj, és párolja a tésztát.
A fagyasztott kelbimbót forrásban lévő sós vízbe mártsa. Amint a víz ismét felforr, forraljuk 2 percig, vésett kanállal vegyük ki a villákat, és tegyük ugyanabba a serpenyőbe, amelyben a húst megsütötték.
Gyorsan melegítse fel a káposzta villákat egy serpenyőben, azonnal tegye őket egy tányérra, hogy a káposzta ne veszítse el a színét.
Tegye a funchose-t vékony rétegben egy tálra.
Tegye a kelbimbót a tésztára.
Hozzáadjuk a húst, megszórjuk chili karikákkal és őrölt fekete borssal.
Tálaljon sertéshúst kínai stílusú kelbimbóval az asztalhoz forrón. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánlott:
Kínai Stílusú Sertéshús Egy Serpenyőben, Hagymával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Kínai stílusú sertéshús egy serpenyőben, hagymával kevesebb, mint fél óra alatt elkészül. A hús édes-savanyú karamellmártásban készül, a máz pedig finom fényű
Főtt Sertéshús Hagymahéjban. Lépésenkénti Recept Fotóval
Hagymahéjban főtt sertéshús, borssal és kurkumával egyszerű módja a sertészsír elkészítésének és hűtőszekrényben történő tárolásának. Nem kell semmilyen folyékony füst, vegyszeres ízfokozó vagy más íz, hogy ízletes legyen
Mexikói Sertéshús Tökben. Lépésenkénti Recept Fotóval
A tök mexikói stílusú sertéshús a hagyományos mexikói konyha forró étele, amelynek receptjei sokféleképpen megtalálhatók. A fő összetevők a sertés szűzpecsenye, a kukorica és a sütőtök, amely sütőedényként szolgál, jelentős különbséggel - az edény ehető. Ehhez az ételhez zöldségmérésre van szükség
Finom Sertéshús Csicseriborsóval és Hagymával A Sütőben. Lépésenkénti Recept Fotóval
A finom sertéshús csicseriborsóval és hagymával a kemencében kiadós ebéd, amelyet bütykölni kell, de az eredmény megéri. Jó csicseriborsóételeket főzni hússal vasárnapi ebédre, amikor van idő és vágy, hogy valami finomsággal táplálják a családot. Ne felejtsd el előzőleg beáztatni a csicseriborsót, a tál csicseriborsót egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyhatod
Vidéki Stílusú Sertéshús Hajdina Egy Fazékban. Lépésenkénti Recept Fotóval
Vidéki stílusú sertéshús hajdinával egy fazékban - puha hús, omlós hajdina zabkása és finom rókagomba, milyen rusztikus étel gomba nélkül. Egy kis fűszer, pár gyökér, paradicsom, ezek valójában mindazok a termékek, amelyekre szükséged van ahhoz, hogy ezt az egyszerű ételt a sütőben elkészítsd