Tartalomjegyzék:
Videó: Sült Sertéshús A Sütőben. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:26
Sertéssütés a sütőben egy egyszerű recept, amely segít gyorsan, anélkül, hogy sült olaj illata, olajfröccsenés és egyéb kellemetlenségek lennének, amelyek kísérik a sütési folyamatot, ízletes és étvágygerjesztő sertéshast főznek a sütőben. Egy ideje már csak így készítem a sertéssültet. Nos, elegem van a kályha mosásából, miután megpirítottam egy kis húsdarabot, és a szaga sem mindig örül, főleg, ha olajcseppek kerülnek a tűzbe.
Egyszer a professzionális szakácsokat kémleltem - fóliával borítják be a tűzhelyet az égők körül, de ha házi vacsorát készítenek egy kis család számára, az valahogy gazdaságtalan. De a sütőben, és akár grill üzemmódban is, a sült a legfinomabb lesz - vöröses, aranyszínű, lédús és puha.
Az ilyen hús köretéül feltétlenül forraljon burgonyát, pörkölt sárgarépát és hagymát, kiadós, ízletes és egyszerű ebédet kap.
Fontos, hogy a megfelelő szegyet válassza ki ehhez a recepthez. Szüksége van egy vékony szalonnarétegű szegyre, jobb, ha nagyon zsíros húst sózunk széles szalonnacsíkokkal (szárazon finom módon derül ki egy zsákban), vagy hagymahéjban forraljuk. A hentesek általában borda nélküli sütést árulnak, de néha vannak apró porcikák, véleményem szerint még finomabbak velük.
- Főzési idő: 40 perc
- Adagok: 4
Sütőben sült sertéshús hozzávalók
- 600 g csont nélküli sertéshas;
- 1 tk édeskömény;
- 1 tk kömény;
- 2 teáskanál édes paprika;
- 2 teáskanál húsízesítők;
- 1 evőkanál édesem;
- 1 evőkanál szója szósz;
- só, növényi olaj.
Hogyan főzzünk sült sertéshúst a sütőben
Vágjuk a sütést körülbelül két centiméter vastag szeletekre. Ezúttal a húst parti porcokkal és bőrrel kaptam, és mivel a disznó fiatal volt, a bőr ehető és puha, a porc pedig puha.
Most keveréket készítünk a hús reszeléséhez. Öntsünk egy tálba sót és édes paprikát, adjunk hozzá köményt, édesköményt és egy kevés száraz húsízesítőt. Egyébként a kebabhoz is hasonló lesz.
Óvatosan dörzsölje meg a sertéssült darabokat fűszerekkel, hogy ne maradjanak feldolgozatlan darabok.
Öntsön mindent növényi olajjal, 2-3 evőkanál olajra lesz szüksége.
Tegye a húst tűzálló tepsibe. A sütőt 170 Celsius fokig melegítjük.
Fedjük le a formát egy darab fóliával, tegyük fűtött sütőbe 30 percre. Ezután távolítsa el a fóliát, és kenje meg a húst mártással. Így készítem a mártást - vízben egy tálban melegítek mézet, amikor folyékony lesz, sűrű szójaszószt adok hozzá.
Most kapcsolja be a grill üzemmódot, és a grill alatt süsse meg a sütőben aranybarnára a sertéssültet, ez 5-6 percet vesz igénybe.
A sertéssültet kivesszük a sütőből, néhány percig szobahőmérsékleten hagyjuk "pihenni", és összetett körettel, savanyúsággal vagy zöldségsalátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Ha a kályhájában nincs grill, akkor nem szabad idegesíteni. 25 perc elteltével vegye ki a formát a sütőből, vegye le a fóliát, fordítsa meg a húsdarabokat, fedje le a mártással, és további 15 percig fólia nélkül főzzük körülbelül 180 fokos hőmérsékleten. A sertéssült ugyanolyan ízletes lesz!
Ajánlott:
Sütőben Sült Tengeri Sügér Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
A kemencében sült tengeri sügér zöldségekkel kiváló ötlet könnyű halételhez ebédre vagy vacsorára. Azt tanácsolom, hogy főzés előtt 3-4 órával vegye ki a fagyasztott halakat a fagyasztóból, és hagyja a hűtőszekrény alsó polcán
Sült Burgonya A Sütőben - Amikor Kényeztetni Akarja Magát. Lépésenkénti Recept Fotóval
A kemencében sült burgonya egyszerű recept egy finom körethez. A sült burgonyát a táplálkozási szakemberek kivételével mindenki szereti. De néha előfordul, hogy el akarja kényeztetni magát, és megengedi a kis örömöket
Finom Sertéshús Csicseriborsóval és Hagymával A Sütőben. Lépésenkénti Recept Fotóval
A finom sertéshús csicseriborsóval és hagymával a kemencében kiadós ebéd, amelyet bütykölni kell, de az eredmény megéri. Jó csicseriborsóételeket főzni hússal vasárnapi ebédre, amikor van idő és vágy, hogy valami finomsággal táplálják a családot. Ne felejtsd el előzőleg beáztatni a csicseriborsót, a tál csicseriborsót egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyhatod
Sütőben Sült Burgonya Tökkel és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
A sütőtöket egy burgonya társaságban nagyon harmonikusan érzik - még egy édes fajta is magabiztosan keveredett a második ételbe. Az egész titok az, hogy a sütőtök nagyon „barátságos” termék: tele van a szomszédok ízével az ételben, de maga alig érezhető
Sült Tökkel. Lépésről-lépésre Recept Sült Sertéshús Fényképével Sütőtökkel
A hússal főtt tök új, különleges, nem tök ízt kap. De jobb egyszer kipróbálni, mint százszor elolvasni