Egészséges Zöld Retek Saláta Sárgarépával. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Egészséges Zöld Retek Saláta Sárgarépával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Egészséges Zöld Retek Saláta Sárgarépával. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Egészséges Zöld Retek Saláta Sárgarépával. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Egészséges Zöld Retek Saláta Sárgarépával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Videó: Zsófi főzőbirodalma - Zeller saláta 2024, Március
Anonim

A zöld retek saláta sárgarépával egészséges recept a sovány vegetáriánus és diétás menükhöz. A fekete retek ízletes, de nagyon aromás és éles. Nem csoda, hogy van egy mondás: "rosszabb, mint egy keserű retek". A nyilvánvaló hiányosságok ellenére azonban a retek óriási előnyökkel jár, emellett ez a zöldség költségvetési, vagyis nagyon olcsó, de egészséges.

Egészséges zöld retek saláta sárgarépával
Egészséges zöld retek saláta sárgarépával

Köszönet azoknak a kínaiaknak, akik sok új fajtát fejlesztettek ki, például a zöld retket vagy a Margelan retket. Valóban lágyabb íze van, és nem olyan erőteljes illata, mint a fekete. A zöld retek lédúsabb. Ugyanakkor nem javaslom zöld retekkel és hagymával fogyasztani egy salátát, mielőtt kimenne, az illata még mindig megmarad, és nem tűnik el hamar.

Ez a zöldség az alacsony kalóriatartalmú kategóriába tartozik, a fogyás időszakában vegye fel a menübe a salátát, hogy segítsen eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

  • Főzési idő: 20 perc
  • Adagok: 2

Hozzávalók egy egészséges zöld retek sárgarépa salátához

  • 1 margelán retek;
  • 1 édes-savanyú alma;
  • 1 közepes sárgarépa;
  • 1/2 citrom;
  • 4-5 zöldhagymatoll;
  • 2 teáskanál fekete szezámmag
  • egy csipet csípős paprika (opcionális);
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • tengeri só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk egészséges zöld retek salátát sárgarépával

A retekből vékony héjakat hámozunk le, majd finom fúvókával zöldségreszelőn dörzsöljük, hogy keskeny és vékony csíkokat kapjunk.

A retek dörzsölése
A retek dörzsölése

Meghintjük az apróra vágott retket ízlés szerint tengeri sóval, megkeverjük és egy nyitott edényben hagyjuk, hogy eloszlassa a csípős szagot.

A sárgarépát folyó vízzel mossuk, kaparjuk, ugyanarra a reszelőre dörzsöljük, mint a retket. Adjon apróra vágott sárgarépát a salátástálhoz.

Az édes-savanyú almát ledarálva vékony szalmát kapunk, hozzáadjuk a retekhez sárgarépával.

Megszórjuk a retket tengeri sóval és keverjük
Megszórjuk a retket tengeri sóval és keverjük
Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát
Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát
Hozzáadjuk az édes-savanyú almát
Hozzáadjuk az édes-savanyú almát

Az almán azonnal nyomja össze a levét egy fél citromból, hogy az alma ne oxidálódjon a levegőben, és ne szerezzen "rozsdás megjelenést".

Fél citromból nyomja össze a levét
Fél citromból nyomja össze a levét

Öblítsen le néhány zöldhagymatollat hideg vízzel, apróra vágja, adja a salátástálhoz a többi hozzávalót.

Öntsön fekete szezámmagot egy salátástálba. Hámozatlan fekete szezám, hámozott fehér - nincs sok különbség az ízben, de a fekete néhány salátában lenyűgözőbbnek tűnik.

Alaposan keverje össze a zöldségeket, adjon hozzá egy csipet forró pirospaprikát, Extra Virgin olívaolajat és alaposan keverje össze újra.

Adjunk hozzá zöldhagymát
Adjunk hozzá zöldhagymát
Öntsön fekete szezámmagot egy salátástálba
Öntsön fekete szezámmagot egy salátástálba
Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá olívaolajat és pirospaprikát
Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá olívaolajat és pirospaprikát

A salátát 10-15 percre hűtőbe tesszük, hogy a zöldségek lehűljenek, és nedvekben, olajban áztassák.

A salátát hűtőbe tesszük ázni
A salátát hűtőbe tesszük ázni

Egy egészséges zöld retek salátát sárgarépával terítünk csúszdával egy tányérra, önálló ételként, vagy hal vagy hús köretként szolgáljuk fel. Jó étvágyat kívánunk!

Kész! Tegyen egy egészséges zöld retek salátát sárgarépával egy csúszdával ellátott tányérra
Kész! Tegyen egy egészséges zöld retek salátát sárgarépával egy csúszdával ellátott tányérra

Egyébként a közelmúltban a táplálkozási szakemberek lassan rehabilitálták a különféle zsírokat és azok mennyiségét az étrendünkben. Ehhez a salátához egészséges zsírban gazdag olívaolaj hozzáadása a zöldségekhez növeli a zsírban oldódó mikroelemek felszívódását. Természetesen a zöldségeknek nem szabad olajban lebegniük, de 1-2 evőkanál finom elsőnyomásos növényi olajat 2 felnőtt adaghoz teljesen hozzá lehet adni!

Ajánlott: