Német Kókuszdió "Kuchen". Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Német Kókuszdió "Kuchen". Lépésenkénti Recept Fotóval
Német Kókuszdió "Kuchen". Lépésenkénti Recept Fotóval
Anonim

Kókuszkrém pite - "kuchen", vagy német kókuszos pite (vajtej shnitten - tejbe áztatva) Túlzás nélkül mondhatom, hogy ez egy hihetetlenül finom sütemény - édes, lédús és gyengéd. Hűtőszekrényben sokáig tárolható, ilyen krémalapú süteményeket Németországban ilyen keksz alapján készítenek.

Német kókuszdió "Kuchen"
Német kókuszdió "Kuchen"

A Vendégek a küszöbön kategória receptje, mivel általában az összes hozzávaló a hűtőszekrényben van, a tészta elkészítése és a sütés kevesebb mint egy órát vesz igénybe. Ezután a forró süteményt meleg nehéz tejszínbe áztatják, néha vajat adnak a krémhez - félelmetes íz!

  • Főzési idő: 45 perc
  • Adagok: 8-10

Hozzávalók a német Kuchen kókuszdióhoz

A tesztre:

  • 1-2 tojás;
  • 200 g cukor;
  • 250 g kefir;
  • 175 g búzaliszt;
  • 1/3 teáskanál szódabikarbóna;
  • 1 teáskanál sütőpor
  • sót és vanillint a kés hegyén.

Töltéshez:

  • 120 g kókuszdió vagy 1/2 közepes kókuszdió;
  • 45 g cukor.

Impregnáláshoz:

  • 230 ml 20% -os krém;
  • 30 g vajat.

A "Kuchen" német kókuszos pite készítésének módszere

A töltelék elkészítése. Ha kész kókuszt használ, hagyja ki a recept első lépéseit.

Tehát bármilyen friss módon megtisztítjuk a friss kókuszdiót a héjról, lehúzzuk a vékony sötét bőrréteget a pépről. Dörzsölje a pépet finom reszelőre.

Dörzsölje a kókuszpépet finom reszelőre
Dörzsölje a kókuszpépet finom reszelőre

Keverje össze a kókuszreszeléket cukorral - ez a pite tölteléke. Ebben a szakaszban bekapcsoljuk a sütőt, 170 Celsius fokig melegítjük.

A tészta elkészítése. Törj egy tálba egy nagy vagy két kis csirke tojást. Adjunk hozzá egy csipet sót, vanillint a kés hegyére és a cukrot. Körülbelül 5 percig verjük, amíg a keverék puha és világos lesz.

Ezután adjunk kefirt a cukorral, joghurttal, folyékony, alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy joghurttal felvert tojásokhoz, általában minden cukrozatlan erjesztett tejtermék is megfelelő.

Verje fel újra a folyékony összetevőket.

Keverjük össze a kókuszt cukorral
Keverjük össze a kókuszt cukorral
Törje a tojást egy tálba, adjon hozzá sót, vanillint és cukrot. Körülbelül 5 percig verjük
Törje a tojást egy tálba, adjon hozzá sót, vanillint és cukrot. Körülbelül 5 percig verjük
Adjunk hozzá kefirt, és ismét verjük fel a folyékony összetevőket
Adjunk hozzá kefirt, és ismét verjük fel a folyékony összetevőket

Öntsön búzalisztet, szódabikarbónát és sütőport egy tálba, alaposan keverje össze, hogy sima tésztát kapjon csomók nélkül.

Öntsünk lisztet, szódabikarbónát, sütőport egy tálba, és alaposan keverjük össze
Öntsünk lisztet, szódabikarbónát, sütőport egy tálba, és alaposan keverjük össze

Kenje meg a tapadásmentes formát (ebben a receptben 22 centiméter átmérőjű formában) vajjal, és szórja meg búzaliszttel.

A rugós formák nem alkalmasak erre a receptre!

Kenje meg a tapadásmentes formát olajjal, és szórja meg liszttel
Kenje meg a tapadásmentes formát olajjal, és szórja meg liszttel

Tegye a tésztát egy formába, öntsön kókuszreszeléket cukorral a tetejére, a chipseket egyenletes rétegben szórja szét a tészta teljes felületén.

Az űrlapot 35 percre a fűtött sütőbe küldjük.

Ebben a receptben nagyon fontos a hőmérsékleti rendszer, ha túl meleg, akkor a forgács megég. Ebben az esetben azt tanácsolom, hogy takarja le a formát egy darab fóliával, és főzés előtt 5-10 perccel távolítsa el a fóliát, hogy a forgács megbarnuljon.

A tejszínt vajjal melegítjük. A lepényt gyakran fából nyárssal átszúrjuk.

Telítse a forró piskótát meleg krémmel a formába.

Tegye a tésztát egy formába, öntsön rá kókuszreszeléket cukorral
Tegye a tésztát egy formába, öntsön rá kókuszreszeléket cukorral
Az űrlapot 35 percre a fűtött sütőbe küldjük
Az űrlapot 35 percre a fűtött sütőbe küldjük
Telítse a forró piskótát meleg krémmel
Telítse a forró piskótát meleg krémmel

A formából kivesszük a tejszínnel áztatott német kókuszos „Kuchen” süteményt, egy csésze cukrozatlan teával vagy kávéval tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat, édesszájú!

Kész a német Kuchen kókuszos pite. Jó étvágyat kívánunk
Kész a német Kuchen kókuszos pite. Jó étvágyat kívánunk

Ennek a piskótának a alapján készült süteménynek finomnak kell lennie, mindenképpen főzök, és megosztom a receptet, és gyúráskor megpróbálok egy kis vajat adni a tésztához. Valami azt mondja nekem, hogy az olaj nem lesz felesleges!

Ajánlott: