Tartalomjegyzék:
Videó: Levegős Piskóta Csokoládé Krémmel. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
Piskóta csokoládékrémmel - könnyű, bolyhos és szellős, finom fondant tejszín, kakaó és tejszín alapú krémmel. Ennek a desszertnek az elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, a termékek pedig egyszerűek, olcsók és megfizethetőek. Az esti teához készített házi sütemények kellemes és barátságos pillanatok az életben, amelyeket minden háziasszony megszervezhet családjának vagy barátainak.
Az ebben a receptben szereplő kókuszreszelék helyettesítheti a pirított és finomra vágott diót.
- Főzési idő: 1 óra
- Adagok: 8
Hozzávalók csokoládé krém piskótához
A tesztre:
- 5 csirke tojás;
- 1 csésze kristálycukor;
- 1 csésze búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 50 g vajat.
A krémhez:
- 3 evőkanál kakaó;
- 4 evőkanál tejpor;
- 100 g granulált cukor;
- 150 ml 10% -os tejszín;
- 70 g vaj;
- kandírozott gyümölcsök és kókuszreszelék díszítéshez.
Módszer a levegős piskóta elkészítésére csokoládé krémmel
Kekszalapot készítünk. Törje egy tálba a friss tojásokat, adjon hozzá kristálycukrot. A kekszekhez mindig finom fehér cukrot vagy porcukrot használjon.
Őrölje le a cukrot tojással, hagyja néhány percig, hogy a cukor „beázzon”.
Keverővel 6 percig verjük a cukor és a tojás keverékét. A felvert masszának könnyűnek, vastagnak és bolyhosnak kell lennie, feloldatlan szemcsés cukor nélkül.
Ezután kis adagokban adjunk hozzá sütőporral elkevert búzalisztet. Ebben a szakaszban jobb szitálni a lisztet, így a keksz bolyhosabb lesz.
Olvadt vajat adunk a tésztához, összekeverjük, és megsüthetjük a tortát.
Öntsük a tésztát egy olajozott pergamennal borított formába, küldjük 175 fokosra fűtött sütőbe, 30 percig sütjük.
A sütési folyamat során nem kell kinyitnia a sütő ajtaját - ebben az esetben a sütemény leülepszik.
Csokoládé krém készítése. Keverjen össze egy tálba kakaóport, tejport vagy száraz tejszínt, kristálycukrot. Tegyen kockára vágott vajat 10% -os folyékony tejszínbe, melegítse, amíg a vaj teljesen meg nem olvad.
Öntsük a forró keveréket egy tálba száraz alapanyagokból, és keverjük össze.
A tejszínt vízfürdőbe tesszük, habverővel felmelegítjük, 80 Celsius fokig felmelegítjük, majd lehűtjük. Ha a tejszínben tejpor csomók vannak, akkor keverővel nagy sebességgel verje fel, a krém sima és puha lesz.
Vágja le a kekszet - vágja le a széleit, vágja félbe két egyforma süteményre.
Az első tortára megkenjük a csokoládékrém felét.
A tejszínt bőven megszórjuk kókusszal.
Helyezze a második kekszet, fedje le a maradék csokoládékrémmel.
Megszórjuk a piskótát kókuszreszelékkel, ugyanazokat a süteményeket vágjuk le éles késsel. Minden tortát sokszínű kandírozott gyümölcsökkel díszítünk.
A süteményeket több órára hűtőbe tesszük, hogy a tejszín jól megszilárduljon. Kekszes sütemény csokoládé krémmel történő tálalása tea vagy kávé készítéséhez. Jó étvágyat kívánunk!
Tanács. A frissen sült piskótát nehéz felvágni, feltétlenül hagyja teljesen kihűlni. Tapasztalt cukrászok gyakran előre elkészítik a kekszet, egy éjszakán át hagyják őket, hogy a keksz "érett" legyen. Az érett kekszből készült cukrászda íze jobb.
Ajánlott:
Csodálatos Csokoládétorta Andy Chef-től Patisier Krémmel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Andy Chef csokoládé torta és a bergamottos Patisier krém meglehetősen egyszerűen elkészíthető; mindössze 1,5 órát vesz igénybe a csodálatos desszert elkészítése
Tökleves Krémmel és Krutonnal. Lépésenkénti Recept Fotóval
Az ősz az évszak, amikor a sütőtökleves krémmel és krutonnal gyakori vendég az asztalon. Családunkban ez egy klasszikus halloween étel, valószínűleg valószínűleg nem tart sokáig elmagyarázni, miért
"Eper Krémmel" Piskóta. Lépésenkénti Recept Fotóval
Piskóta túrós krémmel "Az eper tejszínnel" nem a legkönnyebb torta, de ha minimális kulináris képességekkel rendelkezik, akkor nem lesz nehéz elkészíteni ezt a finom desszertet
Házi Piskóta Búzadara Krémmel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Finom házi piskóta, csokoládé jegesedéssel és mandulával díszítve - búzadara krém torta. Ez a recept egyszerű, ezért még a cukrászda tapasztalatlan kezdőinek is engedelmeskedni fog
Gyümölcs Torta Csokoládé Krémmel. Lépésenkénti Recept Fotóval
A csokoládékrémmel készített gyümölcstorta finom házi desszert, amelyet egyetlen cukrászdában sem lehet megvenni. Nem kell sok idő sütni ezt az egyszerű süteményt, és az ehhez szükséges termékek a legáltalánosabbak, azok közül, amelyek mindig a kellékek között vannak