Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók sült cukkini tejföllel és fokhagymával
- Főzés módja sült cukkini tejföllel és fokhagymával
Videó: Sült Cukkini Tejföllel és Fokhagymával. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
Sült cukkini tejföllel és fokhagymával egyszerű recept, amely szerintem sokaknak nagyon tetszeni fog. Amit nem cukkiniből készítenek - palacsinta, palacsinta, pite, rakott, nem sorolhat fel mindent. A sütés legegyszerűbb módja a grill, vagy egy serpenyőben, fokhagymás-kapros mártással ez csak varázslatos étel. Vannak olyan termékek, amelyek egymásnak készültek, véleményem szerint ez a cukkini, a fokhagyma és a kapor - az egyik legsikeresebb kulináris kombináció.
Ennek az egyszerű, fotóval ellátott receptnek megfelelően padlizsánt vagy tököt is sütni, minden alkalommal, amikor valami újat kap, de a recept ugyanaz.
- Főzési idő: 30 perc
- Adagok: 3-4
Hozzávalók sült cukkini tejföllel és fokhagymával
- 600 g cukkini;
- 30 g olvasztott vaj;
- 50 g zöldhagyma;
- 180 g tejföl;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 30 g kapor;
- 100 piros paprika;
- só, bors, víz;
- fekete bors, kömény, olívaolaj a páchoz.
Főzés módja sült cukkini tejföllel és fokhagymával
Először savanyúság! Vágja a cukkinit körülbelül centiméter vastag szeletekre. Érett zöldségeket hámozunk magokból és hámozunk, hámozatlanul főzünk fiatal cukkínit.
Egy mozsárban őröljünk meg egy teáskanál köményt és ugyanannyi borsot, ezzel a keverékkel dörzsöljük meg a szeleteket, majd öntsük olívaolajjal. 20-30 percre hűtőbe tesszük.
Tegye az olvasztott vajat egy serpenyőbe, melegítse a serpenyőt. Az olvasztott vajba tesszük a cukkinit, az egyik oldalon 5 percig sütjük.
Ha vajban vagy vaj és zöldség keverékében süt zöldségeket, akkor gyorsan aranybarna kéreg keletkezik, és az étel sokkal finomabbnak bizonyul.
Amikor a zöldségek megpirultak, fordítsuk meg, és további 5 percig pirítsuk a másik oldalon. Nem kell sok időt tölteni a cukkini főzésével, összesen 7-10 perc elég.
A zöldhagymát elég durvára vágjuk, felöntjük a zöldségekkel. Ebben a szakaszban nem kell kevergetni, csak hagyja, hogy a hagyma felmelegedjen, így kissé ropogós marad.
Most készítsük el a tejfölös mártást. A fokhagymagerezdeket áthelyezzük egy fokhagymaprésen. A friss kapor gallyakat apróra vágjuk. Dörzsölje a színes paprikát mozsárba.
Egy tálban keverjük össze a tejfölt borssal, fokhagymával és kaporral.
Adjunk hozzá 2-3 evőkanál hideg vizet, hogy a szósz ne legyen túl sűrű, adjunk hozzá egy teáskanál sót, keverjük össze - kész a mártás.
Öntsük a tejfölös mártást a serpenyőbe, rázzuk meg, hogy elterjedjen, gyorsan forraljuk fel nagy lángon.
A zöldségeket tejfölös mártással néhány percig melegítjük, rázzuk a serpenyőt, hogy az összetevők jobban keveredjenek, és a szeletek épek maradjanak.
Hámozza le a magról a piros paprika hüvelyét, vágja a pépet apró kockákra.
Tegye egy tányérra a sült cukkini mártással, megszórja borskockával. Jó étvágyat kívánunk!
A pirospaprikát érett paradicsommal lehet helyettesíteni, enyhe savanyúságot adnak az ételnek, a paradicsom magját mindenképpen folyadékkal távolítsa el, csak a pépet használja.
Nagyon jó ilyen zöldségeket főzni nyáron, amikor a cukkinit reggel harmattal mossák, a zöldeket pedig a kertjükből veszik. Finom!
Ajánlott:
Konzervált Cukkini Kaporral és Fokhagymával. Lépésenkénti Recept Fotóval
A kapros és fokhagymás konzerv cukkini finom és ropogós zöldséges snack télire. Jobb ilyen módon betakarítani a vékony héjú kis fiatal zöldségeket, amelyekben még nem fejlődtek ki magok
Piros Ribizlivel és Fokhagymával Pácolt Ropogós Cukkini. Lépésenkénti Recept Fotóval
Piros ribizlivel és fokhagymával pácolt cukkini - ropogós, étvágygerjesztő, édes-savanyú sós lében, fűszerekkel. Az ilyen kis téli cukkini kellemesen diverzifikálja a zöldségektől a téli készítményeket
Grillezett Cukkini Tejföllel és Zöldséges Mártással. Lépésenkénti Recept Fotóval
A grillezett cukkini tejföllel és friss zöldséges mártással vegetáriánus étel, amelyet fel lehet használni a barbecue szezon nyitására és lezárására. Kora tavasszal fiatal cukkini kapható, nyáron a kert tele van mindenféle cukkinivel, késő ősszel pedig az érett zöldségeket szénen sütik, lehámozva
Finom Cukkini Palacsinta Sajttal és Fokhagymával. Lépésenkénti Recept Fotóval
A cukkini palacsinta sajttal és fokhagymával méltó vasárnapi reggeli, különösen a betakarítási időszakban. A háromfős család egy közepes méretű zöldségfélét takarít meg, legfeljebb 1 kilogramm súlyú
Ünnepi Saláta Sajttal és Sült Fokhagymával. Lépésenkénti Recept Fotóval
A rendelkezésre álló alapanyagokból készül az ünnepi saláta sajttal és sült fokhagymával, de el kell ismernie, hogy ezek alkotják az előételek többségének alapját. Az egyszerű és megszokott ételeket úgy lehet elkészíteni és tálalni, hogy az ünnepi salátája nem hagy közömbösséget a vendégek között