Túrós Sajttorta Homoktövis és Almával. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Túrós Sajttorta Homoktövis és Almával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Túrós Sajttorta Homoktövis és Almával. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Túrós Sajttorta Homoktövis és Almával. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Túrós Sajttorta Homoktövis és Almával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Videó: Kávés sajttorta 2024, Március
Anonim

Sajttorta homoktövisből és almából - finom omlós tészta morzsás alapja finom édes-savanyú túrós töltelékkel. Az ebben a receptben szereplő királyi bogyók, mivel így nevezik a homoktövist, halvány narancssárgára színezik a túrótölteléket. Minden homoktövis bogyó hasznos anyagok raktára, a bogyók szokatlan íze váratlanul kiderül a pékárukban és a desszertekben. Az édes alma jól passzol a homoktövis savanyúságához, a pite olyan finom, hogy minden vendég számára egy darab nem lesz elég. A homoktövis használható frissen és fagyasztva, vagy hozzáadható a zselés töltelékhez, nagyon könnyű reszelt bogyókból cukorral elkészíteni.

Túrós sajttorta homoktövis és almával
Túrós sajttorta homoktövis és almával
  • Főzési idő: 1 óra
  • Adagok: 7-8

Hozzávalók homoktövis és almás sajttorta

A tesztre:

  • 100 g vaj;
  • 200 g búzaliszt;
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 50 g kristálycukor;
  • 1 tojás;
  • egy csipet só.

Töltéshez:

  • 250 g zsíros túró;
  • 3 tojás;
  • 100 g granulált cukor;
  • ½ csésze homoktövis;
  • 2 evőkanál burgonyakeményítő;
  • 1-2 édes alma.

Túrós sajttorta készítése homoktövisből és almával

A töltelék elkészítése. Tegyen egy zsíros túrót egy tálba, ha szemes, akkor dörzsölje át egy finom szitán. Adjunk hozzá kristálycukrot a túróhoz, törjük fel a friss csirke tojásokat, adjunk hozzá egy csipet finom sót.

Őröljön fél pohár homoktököt turmixgépbe, dörzsölje át egy szitán, hogy megszabaduljon a magoktól és a bőrtől. Adja hozzá a reszelt bogyókat a tálba.

Homoktövis zselé a túrós sajttorta receptjéhez nagyon könnyen elkészíthető turmixgép segítségével - aprítsa fel a bogyókat, dörzsölje át a szitát, keverje a bogyós pürét cukorral 1: 2 arányban. Ez a kocsonya több hónapig tárolható hűtőszekrényben.

Alaposan keverje össze a hozzávalókat, öntsön egy tálba burgonya- vagy kukoricakeményítőt, mindent ismét jól keverjen össze, és kész a töltelék.

Túróhoz adjunk kristálycukrot, törjük meg a csirketojást, sót
Túróhoz adjunk kristálycukrot, törjük meg a csirketojást, sót
Tegyen egy tálba tört homoktöviset vagy homoktövis zselét
Tegyen egy tálba tört homoktöviset vagy homoktövis zselét
Keverje össze az összetevőket, adjon hozzá keményítőt, és mindent ismét jól keverjen össze
Keverje össze az összetevőket, adjon hozzá keményítőt, és mindent ismét jól keverjen össze

Édes omlós tészta készítése. A hideg vajat kockákra vágjuk. Öntsön búzalisztet a vajra, adjon hozzá sütőport. Jobb, ha először összekeverjük a sütőport liszttel és szitáljuk, így a sütőpor egyenletesen oszlik el.

Öntsön búzalisztet hideg vajra, adjon hozzá sütőport
Öntsön búzalisztet hideg vajra, adjon hozzá sütőport

Friss csirketojást törünk fel, gyorsan összegyúrjuk a tésztát, gömbbé tekerjük, ételfóliába csomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük. Ezáltal a túrós sajttorta tészta rugalmas lesz és könnyen vékony palacsintává gördül.

Törje fel a tojást, gyúrja össze a tésztát, gömbbé tekerje, tekerje be és tegye hűtőbe
Törje fel a tojást, gyúrja össze a tésztát, gömbbé tekerje, tekerje be és tegye hűtőbe

Húzza ki a tésztát 3 milliméter vastagságúra, tegye egy alacsony oldalú piteformába, vágja le a tészta széleit, hogy egyenletes legyen.

Öntsük a túrós tölteléket a formába, ebben a szakaszban folyékony, ezért ügyeljen arra, hogy ne öntse ki.

Az édes almát négy részre vágjuk, a közepét magokkal kivágjuk. Vágja az alma negyedeket vékony szeletekre.

A gyümölcsöket a fotón látható formába tesszük. 1 vagy 2 közepes alma szükséges ahhoz, hogy az alak teljesen kitöltse az almaszeleteket. Annak megakadályozása érdekében, hogy a túrós sajttorta almája megégjen a sütőben, óvatosan megkenheti őket vékony növényi olajjal.

Húzza ki a tésztát, tegye egy tortaformába, és vágja le a széleit
Húzza ki a tésztát, tegye egy tortaformába, és vágja le a széleit
Öntsük a túrós tölteléket a formába
Öntsük a túrós tölteléket a formába
Almaszeletek öntése formába
Almaszeletek öntése formába

A sütőt 180 Celsius fokig melegítjük, a süteményt az előmelegített sütőbe küldjük, a formát a középső szintre tesszük. 35-40 percig sütjük.

Túrótúrót, homoktövisből és almából sütünk 35-40 percig. Kész
Túrótúrót, homoktövisből és almából sütünk 35-40 percig. Kész

A túrós sajttortát homoktövisből és almából hűtsük ki, vágjuk fel, tálaljuk teához vagy kávéhoz. Jó étvágyat kívánunk.

Ajánlott: