Húsvéti Tojás Túrós Süti Baracklekvárral. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tudjuk, tudjuk, hogy a Fényes feltámadás ünnepe előtt a háziasszonyok minden gondolata elfoglaltabb készül a "komolyabb" ételek - sütemények, húsvéti túró vagy asztali főtt sertéshús - elkészítésére. Ennek ellenére nyomatékosan javasoljuk, hogy fordítson időt gyermekeire azzal, hogy húsvéti tojás túrós sütiket készít baracklekvárral. Hogyan készítsünk ilyen eredeti sütit húsvétra, olvassa el lépésről lépésre ismert receptünket.

Gyermekei örömmel vesznek részt a folyamatban - szitálják a lisztet, összekapcsolják az összes szükséges összetevőt, összegyúrják a tésztát és kivágják a bonyolult alakokat. Aztán megcsodálják, hogyan válnak a tésztadarabokból igazi húsvéti tojások. És akkor ugyanolyan lelkesedéssel megeszik őket tejjel vagy teával.

Főzési idő: 65 perc
Mennyiség: 12-18 db

Hozzávalók húsvéti tojás túrós sütikhez sárgabarack lekvárral

200 g túró;
350 g liszt;
2 evőkanál. l. mák;
1 tk sütőpor;
1 tojás;
100 g cukor;
70 g vaj;
50 ml tej (ha szükséges);
3-4 evőkanál. l. sárgabaracklekvár;
porcukor - porozáshoz.

Húsvéti tojás túrós kekszek készítése baracklekvárral

Mielőtt tojás formájában elkészítené a húsvéti sütiket, párolja a mákot forrásban lévő vízben, hagyja állni és duzzadni 10 percig, majd jól nyomja ki a vizet, vagy hajtsa rá a mákot egy finom szitára - a tésztában nincs szükség felesleges nedvességre.

Tegyen túrót, facsart mákot, tojást, cukrot, olvasztott vajat a konyhai robotgép táljába (vagy egy tálba, ha kézzel gyúrja a tésztát). A tejet egyelőre tegye félre - csak akkor kell hozzáadni, ha a tészta valamilyen oknál fogva nem akar egy darabban összetartani. Például száraz túróval találkozik, vagy a lisztjének több nedvességre van szüksége egy csomó kialakulásához.

Bekapcsoljuk a kombájnt a "kés" rögzítéssel, hogy az összes hozzávalót homogén keverékig keverjük.

Tegyen túrót, facsart mákot, tojást, cukrot és olvasztott vajat a konyhai robotgép táljába

Öntsük hozzá a szitált lisztet és a sütőport, indítsuk újra a kombájnt. Ha a tészta műanyag lett, akkor nem kell tejet adnia hozzá, és ha omlós vaj-liszt morzsája van, öntsön hozzá egy kis tejet és kapcsolja be újra a processzort.

A tésztának hasonlónak kell lennie az omlós tésztához, nem kell sokáig gyúrni, különben a sütik kemények lesznek. Formázzuk a tésztát csomóvá és tegyük hűtőbe 30 percre.

Ezután a tésztát két egyenlő részre osztjuk, felváltva egy liszttel leporolt munkafelületen vékonyra nyújtjuk. A tészta jól megemelkedik a sütőben, ezért vékonyra nyújtja, legfeljebb 3-4 mm-re.

Osszuk a tésztát két részre, és váltakozva tekerjük vékony rétegbe

A jövőbeni húsvéti sütiket göndör bevágású tojások formájában vagy papírminta alapján vágjuk ki. A tészta második részén kivágott mélyedések a "sárgájához" a kapott ábrákon. Ismét megvakítjuk a vágást, kinyújtjuk és kivágjuk a formákat.

Helyezze az üres részeket egy tepsibe, süsse 180 fokon 10-12 percig, vagy amíg a sütik meg nem pirulnak a tetején. Hűtsük le magunkat.

A sütik összeszerelése: a sütik két felét kenje meg baracklekvárral, rögzítse őket, és tegye rá a lekvárt a mélyedésbe.