Padlizsán - Balzsam A Szív Számára

2023 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-05-24 11:58

A padlizsán Délkelet-Ázsiában őshonos, ezért imádja a forró szubtrópusi és trópusi éghajlatot. Több mint 1500 évvel ezelőtt a padlizsánt Kínában és Közép-Ázsiában háziasították és termesztették. Ez a zöldség az araboknak köszönhetően terjedt el, akik padlizsánt vittek Afrikába és az Európai Földközi-tengerre.

A padlizsán vagy a sötétgyümölcsös éjjeli (Solanum melongena) a Solanum nemzetség évelő lágyszárú növényeinek egy faja, amely népszerű növényi növény. Badrijan (ritkán bubrijan) néven is ismert, Oroszország déli régióiban a padlizsánt kéknek nevezik.

A híres utazó, A. B. Klot-Bey, Egyiptom körül járva kerti növényeket ismertet, megjegyzi, hogy az országban a padlizsánt örmény uborkának hívják (nem szabad összetéveszteni az örmény uborkával - a sárgadinnye fajtával), amely kétféle, fehér és lila.

A padlizsán nemcsak a szokásos sötétlila színű, de abszolút fehér és szinte fekete, sárga és barna is van közöttük. Alakjuk is meglehetősen változatos - a hengeres körte alakú és gömb alakú.

A padlizsán lágyszárú növény, amelynek magassága 40–150 cm. A levelek nagyok, váltakozóak, szúrósan durvaak, egyes fajtákban - lila árnyalattal. A virágok biszexuálisak, lilák, átmérőjük 2,5-5 cm; egy vagy virágzatban - 2-7 virág félárnyékai. A padlizsán júliustól szeptemberig virágzik.

A padlizsán gyümölcse nagy kerek, körte alakú vagy hengeres bogyó; a gyümölcs felülete matt vagy fényes. 70 cm hosszú, 20 cm átmérőjű; súlya 0,4-1 kg. Az érett gyümölcsök színe a szürke-zöldtől a barnás-sárgáig terjed.

Teljes éréskor érdessé és ízléstelenné válnak, ezért kissé éretlen ételként használják őket. Az éretlen gyümölcsök színe halványlilától sötétliláig változik. A padlizsán magja kicsi, lapos, világosbarna; augusztus-októberben érik.

Növekvő

Nyílt terep

A padlizsánt a korai fehér káposzta vagy a karfiol, az uborka, a hüvelyesek és a zöld növények után helyezik el. Ha a hely nem napos, biztosítson megbízható védelmet a hideg szél ellen függönynövények ültetésével.

Ősszel, az előd betakarítása után a talajt sekélyen meglazítják egy kapával, hogy a gyommagvak csírázását előidézzék. Két héttel később a lapát szuronyának mélységéig kiássák, a pálcikák elszakadása nélkül. Az ásáshoz komposztot vagy tőzeget (4-6 kg / 1 m²) és ásványi növényi keveréket vagy nitroammofoska-t (70 g / m²) adnak hozzá. A savas talaj meszes.

Kora tavasszal a talajt vasgereblyével boronálják, és ültetés előtt lazán tartják. Az ültetés napján kiássák és műtrágyákat adnak (lyukanként 400 g), ha ősszel nem volt idejük alkalmazni.

A padlizsánt legjobban szigetelt ágyásokban vagy gerinceken lehet termeszteni. A 90-100 cm széles ágy közepén 20-30 cm széles és 15-20 cm mély hornyot húznak ki. Lazító anyagokat (humusz, fűrészpor, homok, szalmavágás, a talajjal összekeverve) fektetnek bele, és mindent gondosan földdel borítanak. A barázda mindkét oldalára növényeket ültetnek. A gyökerek mélyen behatolva megtalálják a tápanyagokat és a szükséges oxigént.

Oroszország nem fekete földi zónájában a padlizsánokat palántákon keresztül termesztik. A magokat üvegházakba vagy üvegházakba vetik a földbe ültetéstől számított 60 napon belül. A moszkvai régióban ez február vége - március eleje.

A vetés dobozokban (utólagos szedéssel) vagy cserepekben (szedés nélkül) történik. A talajkeverék összetétele eltérő lehet, például: gyepföld és humusz (2: 1), gyepföld, tőzeg és homok (4: 5: 1), tőzeg, fűrészpor és vízzel hígított ökörfarkfű (3: 1: 0,5) … Adjuk hozzá (g / 10 kg): ammónium-szulfát - 12, szuperfoszfát és kálium só - egyenként 40. Az elkészített keveréket dobozokba helyezzük és kiegyenlítjük. Vetés előtt 1 nappal bőségesen felöntjük meleg vízzel.

Ha a magokat nem csíráztatják, akkor a palánták 8-10 nap alatt jelennek meg, 4-5 nap alatt csíráznak. Jó megvilágítás jön létre a palánták számára, és a levegő hőmérsékletét 15-18 ° C-ra csökkentik, így a gyökérzet jobban fejlődik.

Az első valódi levél megjelenése után a palánták egyesével 10 × 10 cm méretű cserepekbe merülnek, erős, egészséges, jól fejlett növényeket választanak ki. 2-3 napig, amíg meg nem gyökerezik, a palántákat papírral árnyékolják a napsugarak. Mivel a padlizsánok rosszul állítják helyre a gyökérzetet, nem tolerálják jól a szedést.

A palánták gyenge növekedésével etetés szükséges. Ehhez használjon legalább 2-3 napig erjesztett baromfi ürülék (1:15) vagy szörfösgombóc (1:10) oldatot, teljes ásványi műtrágyát (50 g / 10 l víz). Etetés után az égési sérülések elkerülése érdekében a növényeket szűrővel ellátott öntözőkannából tiszta meleg vízzel kell öntözni vagy permetezni.

A palánták gondozása rendszeres öntözésből, a gyomlálás lazításából és etetéséből áll. Az öntözés megvédi a növényeket a szár korai lignifikációjától, ami végül a termés hirtelen csökkenését okozza. De nem szabad túlságosan nedvesíteni a talajt: ez negatívan befolyásolja a növények állapotát és a jövőbeni betakarítást. Ezenkívül a magas hőmérséklet és a magas páratartalom kényezteti a növényeket. Az öntözés és az etetés a legjobb reggel.

Két héttel az ültetés előtt a palántákat felkészítik a nyílt talajra: az öntözési sebesség csökken és intenzíven szellőztetik. 5-10 nappal az átültetés előtt a növényeket 0,5% -os réz-szulfát-oldattal permetezik. A kiszállás előestéjén az atipikus, legyengült és betegeket elutasítják. A palántákat bőségesen öntözik. A megfelelően megtermett palántáknak rövideknek kell lenniük, jól fejlett gyökérrendszerrel, vastag szárral, öt-hat levéllel és nagy rügyekkel.

A palántákat nyílt terepre ültetjük, amikor a talaj 12-15 ° C hőmérsékletre melegedik, és elmúlt az utolsó tavaszi fagyok veszélye. Ez általában június elején következik be. De ha a növényeket filmkeretekkel védi (az ültetés előtt egy héttel telepítik az ágyakra), akkor a padlizsánokat május végén ültethetjük.

Az ágyakon a padlizsánokat kétsoros szalagokkal ültetik (a szalagok távolsága 60-70 cm, a 40 vonalak között, a növények között 30-40 cm). A gerincen egy sorba ültetve (a sorok közötti távolság 60-70 cm és a növények között 30-35 cm). Könnyű talajon a padlizsánt sík felületre ültetjük a 60 × 60 vagy 70 × 30 cm (lyukanként egy növény) vagy 70 × 70 cm (lyukanként két növény) séma szerint. A 15-20 cm széles és mély kutakat előre elkészítjük. Ültetés előtt elmélyítik, az alját meglazítják és öntözik.

A földrögökkel ellátott palántákat gondosan kiszabadítják a palántadagolóból. A tőzegcserepekben az alja megtörik a gyökérzet jobb fejlődéséhez ültetés után. A palántákat függőlegesen ültetjük, az első igaz levélig mélyülve. A növények körüli talajt jól összenyomják és azonnal öntözik.

Felhős időben ültetve a növények jobban meggyökereznek. A forró napon ültetett palántákat naponta árnyékoljuk (10-16 óráig), amíg a növények meg nem gyökereznek. Az ültetés után egy héttel újakat ültetnek a lehullott növények helyére, hideg idő visszatérésekor a növényeket éjszaka szigetelőanyagokkal borítják.

Védett talaj

A padlizsán az üvegházakban nő a legjobban, ahol kedvező feltételeket teremtenek számukra.

A talajnak laza és áteresztőnek kell lennie. Tavasszal a talajt kiásják, komposztot vagy humuszt visznek be (4-5 kg / 1 m²) és kerti ásványi keveréket (70 g / 1 m²). Ezt követően a talajt kiegyenlítik és öntözik.

A palántákat 10-20 cm átmérőjű cserépben vagy műanyag zacskóban (egyenként két növényben) termesztik. Fűtött üvegházakba ültetik március végén - április elején 45-50 napos korban, fűtetlenekben - május elején 60-70 napos korban.

A palántákat ágyba ültetik (ami a legjobb), gerinceken vagy sík felületen. A növényeket kétsoros szalagokkal helyezzük el (a 40-50 cm-es vonalak közötti távolság, a külső 80-as sorok, a növények között 35-45 cm-es távolság).

Ültetés után a padlizsánokat azonnal rákötik a trellisesekre, például a paradicsomra. A gondozás öltözködésből, öntözésből, lazításból, gyomlálásból, fagyvédelemből áll.

Az első etetést a palánták ültetése után 15-20 nappal végezzük, karbamid hozzáadásával (10-15 g / 10 l víz). A termés kezdetén a padlizsánokat friss ékszer (1: 5) oldattal etetjük szuperfoszfát (30-40 g 10 l víz) hozzáadásával. Kéthetente az öntetet fahamu (200 g / 10 liter víz) vagy ásványi műtrágya (gramm / 10 liter víz) oldattal alkalmazzák:

• ammónium-nitrát - 15-20,
• szuperfoszfát - 40-50,
• kálium-klorid - 15-20.

Megtermékenyítés után a növényeket tiszta vízzel öntözik, hogy lemossák a maradék oldatot.

A padlizsánt gyökérzetében bőségesen öntözik, mivel a nedvesség hiánya csökkenti a termést, növeli a gyümölcs keserűségét és csúnyaságát. De a vizesedés sem elfogadható. Minden öntözés után a talajt 3-5 cm mélyre lazítják, a gyomokat szisztematikusan eltávolítják.

Az üvegházakat rendszeresen szellőztetik a túlmelegedés és a magas páratartalom megelőzése érdekében: ez hozzájárul a levéltetvek szaporodásához. Májusban a coloradói burgonyabogár bejuthat az üvegházakba, ezért rendszeresen megvizsgálják a levelek alsó részét, és a talált tojásokat megsemmisítik. A padlizsán hozama magas szintű mezőgazdasági technológiával eléri a 6-8 kg-ot 1m²-enként.

A padlizsánok jól működnek az üvegházakban (kilenc növényt ültetnek a keret alá). Az erkélyeken is termesztik őket. A palántákat május végén - június elején, 10-40 cm átmérőjű és 30 cm mély cserépben ültetjük.

Gondoskodás

A növény hőigényes és nedvességkedvelő. A magok 15 ° C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten csíráznak. Ha a hőmérséklet 25-30 ° C felett van, akkor a palánták már a 8.-9. Napon megjelennek. A növekedés és fejlődés legjobb hőmérséklete 22-30 ° C. Ha a hőmérséklet túl magas, és a levegő és a talaj nedvességtartalma nem megfelelő, a növények virágokat hullanak. Ha a levegő hőmérséklete 12 ° C-ra csökken, a padlizsán fejlődése leáll. Általában lassabban fejlődnek, mint a paradicsom.

Öntözzük őket bőségesen. A talajnedvesség hiánya csökkenti a termést, növeli a gyümölcs keserűségét és csúnyaságát. De a víztelenítés is rossz, hosszan tartó rossz időben például a padlizsán betegségekben szenvedhet.

Ennek a zöldségnövénynek a legjobb talaja könnyű, strukturált és jól megtermékenyített.

Észrevették: a talaj nitrogénhiánya miatt a csúcsok növekedése lelassul, és ez a hozam csökkenését ígéri (kevés gyümölcs kötődik). A foszfor-műtrágyák jótékonyan befolyásolják a gyökerek növekedését, a rügyek, petefészkek képződését, és felgyorsítják a gyümölcsök érését. A kálium elősegíti a szénhidrátok aktív felhalmozódását. A talajban a kálium hiánya miatt a padlizsán növekedése leáll, és a levelek és gyümölcsök szélén barna foltok jelennek meg. Ahhoz, hogy a növény egészséges legyen, mikroelemekre is szükség van: mangán-, bór- és vas-sókra, amelyeket egyenként 10 m2-enként 0,05-0,25 g-ra kell kenni.

Paradicsom, paprika és padlizsán esetében a legjobb gyökéröntés kész humusz- és szervesanyag-tartalmú kész talajkeverékekből; makro-, mikroelemek, növekedésserkentők - ez a "Signor Tomato", "Fertility", "Breadwinner", "Bogatyr" növényi - "Giant".

Növények extra etetéséhez - "Impulse +". A műtrágya elősegíti a petefészkek képződését, növeli a növények ellenállását a gombabetegségekkel szemben, felgyorsítja a gyümölcsök érését.

Fajták

Hagyományos értelemben a padlizsán egy hosszúkás lila gyümölcs. De a tudósok-tenyésztők már régóta eltértek a hagyományoktól, és új fajtákat hoznak létre, színnel, formával, mérettel és hozammal meglepve minket.

• Az F1 Baikal egy közepes évszakos és erőteljes (1,2 m növényű) hibrid, amelyet filmházak számára ajánlanak. Akárcsak az F1-es „báró”, a palántákat február végén vetik, és május végén üvegházba ültetik. A gyümölcsök körte alakúak (hossza 14-18 cm, átmérője 10 cm), sötétlila, fényes, súlya 320-370 g. Fehér pép, zöld árnyalattal, keserűség nélkül, közepes sűrűségű. Egy növény hozama 2,8-3,2 kg.
• F1 A legfinomabb - a "Yummy" sorozat újdonsága. Az új hibrid megkülönböztető jellemzője a gyümölcs fehér színe. Az érési időszak átlagos. A növény magassága 50 cm, a gyümölcs hossza - 18 cm, átlagos súlya - 200 g. A pép sűrű, fehér, keserűség nélküli, alacsony szolanintartalommal. Egy növény hozama 2 kg.
• F1 Sadko - ezt a hibridet a gyümölcsök eredeti színe különbözteti meg - lilásak, fehér hosszanti csíkokkal. A növény közepes méretű (50-60 cm), szezonközép. A gyümölcs alakja körte alakú (hossza 12-14 cm, átmérője 6-10 cm), átlagos tömege 250-300 g. A pép közepes sűrűségű, keserűség nélküli, kiváló ízű.
• Az F1 Baron egy hibrid, amelynek átlagos érése 70-80 cm. A palántákat február végén, május végén pedig üvegházba ültetjük. A gyümölcsök hengeresek (hossza 16-22 cm, átmérője 6-8 cm), sötétlila, fényes, nagy - 300-350 g. A pép közepes sűrűségű, sárgásfehér, keserűség nélkül. Egy növény hozama 2,8-3,1 kg.
• Az Albatross magas hozamú, évszak közepi, nagy gyümölcsű gyümölcs. Pép keserűség nélkül. Műszaki érettsége kék-ibolya, biológiai színe barna-barna. Jól tárol.
• A pingpong a szezon közepén magas hozamú. A gyümölcs gömb alakú (90-95 g). A műszaki érettség fázisában fehér, alacsony fényű. A pép szilárd, fehér, keserűség nélkül.
• Hold - korai, gyümölcs 300-317 g. A pép szilárd, sárgásfehér.
• Bibo - szezonközi, hófehér gyümölcsök (300-400 g).
• Tengerész - korai, gyümölcs lila és fehér csíkokkal, súlya 143 g, keserűség nélkül. A pép fehér.

Betegségek és kártevők

Kártevők

A levéltetvek a padlizsánok legveszélyesebb kártevői, amelyek nagy kárt okoznak. A levéltetvek a leveleken, szárakon, virágokon jelennek meg, és növényi nedvekkel táplálkoznak.

Védekezési intézkedések: A növények kezelése gyorsan lebomló inszekticidekkel. Permetezés virágzás előtt és után. Termés közben lehetetlen feldolgozni. A népi gyógymódok közül a következő megoldást alkalmazzák: 1 pohár fahamu vagy 1 pohár dohánypor kerül egy 10 literes vödörbe, majd forró vízzel öntik és egy napig hagyják. A permetezés előtt az oldatot alaposan meg kell keverni, szűrni és hozzá kell adni 1 evőkanál. kanál folyékony szappan. Permetezze be a növényt reggel, lehetőleg permetezőből.

A pók atka felszívja a levet a padlizsán leveleinek alsó oldaláról.

Ellenőrzési intézkedések: készítsen oldatot, amelyhez egy pohár darált fokhagymát vagy hagymát és pitypanglevelet vesznek, egy evőkanál folyékony szappant hígítanak fel 10 liter vízben. Szűrik, leválasztják a pépet, és a fejlődés bármely szakaszában permetezik a növényeket.

A meztelen meztelen csigák nemcsak padlizsánleveleket esznek, hanem károsítják is a gyümölcsöket, amelyek aztán rothadnak.

Ellenőrzési intézkedések: tartsuk tisztán az ültetést, szórjuk meg az ültetés körüli barázdákat friss mésszel vagy mész, hamu és dohánypor keverékével. Öntözéskor ne próbáljon vizet önteni a barázdákba. Forró, napos időben, napközben 3-5 cm mélységig kell lazítani. A talaj fellazulása őrölt csípős borssal (fekete vagy piros), 1 teáskanál per 1-2 m², vagy száraz mustárral (1 teáskanál 1 m²-en) történő beporzással jár.).

Betegségek

A fekete láb különösen magas talaj- és levegőnedvesség mellett, valamint alacsony hőmérsékleten kifejezett. Ezzel a betegséggel a padlizsán gyökérszára megsérül, megpuhul, elvékonyodik és rothad. Gyakran a betegség a palántanevelés időszakában alakul ki a növények megvastagodása miatt.

Ellenőrzési intézkedések: állítsa be a hőmérsékletet és az öntözést. E betegség esetén a talajt meg kell szárítani, meg kell lazítani és fahammal vagy zúzott szénporral kell megszórni.

A hervadó betegség a levelek lehullásában nyilvánul meg. Ennek oka gombás betegségek lehetnek: fuzárium, szklerocinia. Ha a szár egy részét levágja a gyökérgallér közelében, akkor barna érkötegek láthatók.

Védekezési intézkedések: a beteg hervadt növényeket eltávolítják és elégetik, a talajt meglazítják, ritkán öntözik és csak reggel. A következő évben paprikát és padlizsánt nem ültetnek erre a helyre.

A padlizsánban a levelek idő előtti megsárgulása leggyakrabban a hőmérsékleti rendszer be nem tartása, az elégtelen öntözés miatt következik be.

Ellenőrzési intézkedések: Használhatja az "Emerald" gyógyszert, amely megakadályozza a levelek idő előtti sárgulását.

Hasznos tippek

A nem eléggé teljes virágporzás lehet az oka a nem szabványos (görbe) gyümölcsök megjelenésének. Ennek megakadályozása érdekében a virágos növények mesterséges kiegészítő beporzását kell alkalmazni, vagyis forró, napos, nyugodt időben a növényeket enyhén megrázzák.

A nedvesség hiánya a talajban, a magas léghőmérséklet a szárak lignifikációját, a rügyek és levelek lehullását okozza mind a paprikában, mind a padlizsánban.

Nyílt területeken függönyök segítségével meg kell védeni a padlizsánok ültetését a széltől - magas növények ültetéseit, amelyeket előzetesen a kert körüli palántákkal ültetnek (ezek répa, bab, svájci mángold, póréhagyma), és mindenekelőtt film alatt teremnek gyümölcsöt.

A padlizsán nemcsak termofil és vízigényes, de nagyon fotofil is. Ezért az árnyékolás késést okoz a növények növekedésében és virágzásában.

Mivel a padlizsán gyökérzete a talaj felső rétegében helyezkedik el, a lazításnak sekélynek (3-5 cm) kell lennie, és kötelező hülléssel kell járnia.

A padlizsán ültetése előtt friss trágyát nem adnak a kertbe, mivel ezek erős vegetatív (levél) tömeget adnak, és nem képesek gyümölcsöt képezni.

A kerti ágyra ültetett fiatal padlizsánpalánták nem bírják az alacsony nulla feletti hőmérsékletet (2-3 ° C), az őszi gyümölcstermő növények pedig a -3 ° C-os fagyokat is. Ez lehetővé teszi, hogy késő őszig padlizsán növényeket tartsanak üvegházban vagy kertben.

A padlizsán különösen előnyös az idősek számára. Ajánlani kell őket a szív gyengülésével, köszvénygel járó ödéma esetén.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a padlizsán ételeket vegyék fel a máj- és vesebetegségben szenvedők étlapjára.

A réznek és a vasnak köszönhetően a padlizsán segít növelni a hemoglobint, ezért padlizsán ételeket ajánlanak vérszegénységben szenvedő gyermekek és terhes nők számára.

A bennük található nyomelemek tökéletesen kiegyensúlyozottak, tartalmaznak B1, B2, B6, B9, C, P, PP vitamint, vannak olyan hatóanyagok is, amelyek pozitívan befolyásolják a szív- és érrendszer, valamint a vesék aktivitását.

Reméljük, hogy tippjeink segítenek e csodálatos zöldségek termesztésében!