Tartalomjegyzék:
Videó: Csirke Kínai Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A kínai csirke zöldségekkel finom, könnyen elkészíthető, fűszeres csirkefilé karfiol és spárgabab. Szeretem a kínai ételeket, amikor új recepteket találok, mindenképpen megpróbálok főzni. A kínai csirke megkülönböztető jellemzője édes és savanyú íze. Szándékosan csökkentem a receptben szereplő cukor mennyiségét, mivel véleményem szerint ez túl sok, de az ízét tetszés szerint beállíthatja - adjon hozzá valamivel több vagy kicsit kevesebb ecetet vagy cukrot.
A kínai receptekben szereplő zöldségeknek ropogósnak kell lenniük, apró darabokra vágva és nagyon gyorsan elkészítve. Ha van olyan szerencséd, hogy egy wok serpenyőt birtokolsz, akkor ez a recept pontosan megfelel egy wokban való főzéshez.
- Főzési idő: 30 perc
- Adagok: 2
Hozzávalók a kínai csirke főzéséhez zöldségekkel:
- 300 g csirkefilé;
- 60 g medvehagyma;
- 50 g sárgarépa;
- 50 g kaliforniai paprika;
- 200 g karfiol;
- 150 g spárgabab;
- 120 g paradicsompüré;
- 15 g szárított sárgarépa;
- 1 chili hüvely;
- 25 g gyömbér;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 25 ml növényi olaj;
- 25 g rizsecet;
- 30 ml szójaszósz;
- 30 g granulált cukor;
- szárított chili, fekete szezámmag, póréhagyma, paprika, tengeri só.
Kínai módon főzni csirkét zöldségekkel
Először tésztát készítünk, amely nélkül a kínai konyha egyetlen étele sem képes. Ez a paszta fokhagymát, friss gyömbért és chili paprikát tartalmaz.
A fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. Kaparja el a gyömbérgyökeret, és vágja is finomra. Megtisztítjuk a chili hüvelyt a magoktól, karikára vágva.
Tegye az apróra vágott összetevőket habarcsba vagy turmixgépbe, adjon hozzá egy csipet durva tengeri sót csiszolóanyagként, őrölje, amíg homogén paszta nem lesz.
Ezután egy serpenyőben melegítsen finomított növényi olajat, ideális esetben szezám- vagy mogyoróolajat. Dobjon finomra vágott medvehagymát a felhevített olajba, adjon hozzá gyömbér-fokhagyma pasztát, néhány percig pirítsa - finom aromákat engedünk ki.
Vágja a csirkefilét kis kockákra. Vágja fel a sárgarépát vékony csíkokra. Dobja a sárgarépát a serpenyőbe, néhány perc múlva adja hozzá a csirkét.
Időnként megkeverve pirítsuk meg a húst, majd öntsük hozzá a rizsecetet és a szójaszószt, adjunk hozzá ízlés szerint kristálycukrot és sót. Süssünk mindent még 5 percig, adjunk hozzá kockákra vágott paprikát.
A karfiolt apró virágzatokra bontjuk, forró sós vízbe tesszük 2-3 percre, majd a csirkére dobjuk.
A spárgabab fagyasztott serpenyőbe helyezhető, így a finom hüvely zöld és puha marad.
Adjunk hozzá 2-3 teáskanál szárított zöld chilit és egy evőkanál szárított sárgarépát. Az ilyen fűszereket általában különböző textúrák előállítására használják.
Adjunk hozzá paradicsompürét, vagy öntsünk sűrű paradicsomszószt, keverjük össze, és főzzük nagy lángon körülbelül 8 percig, amíg a nedvesség elpárolog.
Vegye le a serpenyőt a tűzről, szórja meg a csirkét kínai zöldségekkel, fekete szezámmaggal, póréhagyma karikákkal és frissen őrölt fekete borssal.
Tálaljon forró kínai csirkét zöldségekkel az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!
Azt tanácsolom, hogy morzsás rizst csirkével és zöldségekkel tálaljon kínaiul, ízletes és kielégítő lesz.
Ajánlott:
Kínai Stílusú Sertéshús Egy Serpenyőben, Hagymával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Kínai stílusú sertéshús egy serpenyőben, hagymával kevesebb, mint fél óra alatt elkészül. A hús édes-savanyú karamellmártásban készül, a máz pedig finom fényű
Párolt Csirke Zöldségekkel - Egyszerű és Egészséges. Lépésenkénti Recept Fotóval
A főtt csirkepörkölt zöldségekkel finom meleg étel, amelyet nagyon könnyű elkészíteni a rendelkezésre álló alapanyagokból. A felnőtteknek és a gyerekeknek is tetszeni fog ez az étel, beilleszthető egy nem túl szigorú diétás menübe is
Egyszerű Csirke Pástétom Tojással és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Egy egyszerű csirke pástétom tojással és zöldségekkel készül mind a napi menühez, mind az ünnepi asztalhoz. Ez egy nagyon kényelmes recept, használhat hozzá maradékot
Kínai Konyha Csirkealja Funchose-szal. Lépésenkénti Recept Fotóval
A csirke Funchose leves egy egyszerű meleg étel a kínai konyhában. A recept diétás menühöz alkalmas, mivel nagyon kevés a kalória, és egy adagban szinte nincs zsír. A húsleves gyors elkészítéséhez kivághatja a csirkefilét a csontokból
Csirke Filé Rizzsel és Zöldségekkel Koreai Nyelven. Lépésenkénti Recept Fotóval
Csirke filé rizzsel és zöldségekkel koreai nyelven példa arra, hogyan készíthet finom és egészséges ebédet a legismertebb és megfizethetőbb termékekből körülbelül fél óra alatt