Sovány Saláta Barna Rizzsel és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Sovány Saláta Barna Rizzsel és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Sovány Saláta Barna Rizzsel és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Sovány Saláta Barna Rizzsel és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Sovány Saláta Barna Rizzsel és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Videó: Pirított tofu kockák wok zöldséges barna rizzsel - recept FittAnyukától 2024, Március
Anonim

A barna rizzsel és friss zöldségekkel készült saláta sovány menükhez és vegetáriánus ételekhez alkalmas. Nem tartalmaz állati termékeket, tejtermékeket és tojást, ami azt jelenti, hogy a legszigorúbb vegetáriánusok számára is alkalmas. A nagyböjti saláták finomak és táplálóak lesznek, ha kiváló minőségű olívaolajjal, finom szójaszószsal, borssal ízesítjük, és citromlével öntjük őket.

Sovány saláta barna rizzsel és zöldségekkel
Sovány saláta barna rizzsel és zöldségekkel

A barna rizs, amely alapján az étel elkészül, számos előnnyel rendelkezik a szokásos fehérrel szemben. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az étrendjükbe vegyék azokat, akik úgy döntenek, hogy helyesen étkeznek és egészséges életmódot folytatnak. Íze különös, enyhén diós jegyű. A főzési idő valamivel hosszabb, mint a szokásos fajtáké.

  • Főzési idő: 45 perc
  • Adagok: 4

Hozzávalók sovány salátához, barna rizzsel és zöldségekkel

  • 150 g barna rizs;
  • 170 g vörös retek;
  • 200 g friss uborka;
  • 50 g zöldhagyma;
  • 25 g szójaszósz;
  • fél citrom;
  • 35 g extra szűz olívaolaj;
  • tengeri só, fekete bors, fűszerek.

Hogyan készítsünk sovány salátát barna rizzsel és zöldségekkel

A barna vagy barna rizs, a szokásos fehértől eltérően, nincs csiszolva. Ez azt jelenti, hogy a héj mellett sok hasznos és szükséges nyomelem maradt fenn benne. Azonban ezért kell egy kicsit tovább főzni. Mint minden gabonafélét, először töltse fel hideg vízzel, alaposan öblítse le több vízben.

Öblítse le a barna rizst
Öblítse le a barna rizst

Dobja vissza egy szitára, öblítse le a csap alatt, hagyja üvegezni.

A megmosott rizst szitára téve
A megmosott rizst szitára téve

Körülbelül 250 ml közönséges vizet öntsünk vastag aljú pörköltbe, adjunk hozzá egy teáskanál tengeri sót csúszda nélkül és egy evőkanál olívaolajat, öntsük bele a megmosott gabonapelyhet. Először nagy lángon főzzük, forralás után csökkentse a minimumra, szorosan zárja le. Főzzük körülbelül 20-25 percig. Ezután vegye le a tűzről, fedje le frottír törülközővel, hogy a rizs megpáruljon, hagyja még 20 percig. Az ilyen manipulációk eredményeként finom és omlós barna rizst kap.

Forralj barna rizst. Hűtsük le és tegyük át egy salátástálba
Forralj barna rizst. Hűtsük le és tegyük át egy salátástálba

A kihűlt gabonapelyheket egy salátástálba tesszük. Vágja a vörös retket vékony, kerek szeletekre; ehhez használhat speciális zöldség reszelőt, amelyen vékony zöldségszeleteket kapnak.

Adjon apróra vágott retket a salátástálhoz.

Vágjon retket egy salátástálba
Vágjon retket egy salátástálba

Vágjon friss fiatal uborkát vékony szeletekre zöldséghámozóval. Az uborkaszeleteket nagyon vékonyra, szinte átlátszóra készítjük.

Vékonyan aprítsa fel az uborkát
Vékonyan aprítsa fel az uborkát

Aprítson apróra egy kis csokor zöldhagymát, adja hozzá a többi hozzávalóhoz. A hagyma mellett hozzáadhat bármilyen kerti gyógynövényt - petrezselymet, koriandert vagy kaprot.

Vágjon zöldhagymát
Vágjon zöldhagymát

Fűszerezzük az ételt - nyomjuk meg a fél citrom levét, adjunk hozzá semleges szójaszószt, ízlés szerint tengeri sót és öntsük bele a maradék extra szűz olívaolajat. Bors frissen őrölt fekete borssal, a saját belátása szerint és ízlés szerint adjon hozzá fűszereket a salátákhoz.

Adjunk hozzá citromlevet, szójaszószt, növényi olajat, sót és fűszereket
Adjunk hozzá citromlevet, szójaszószt, növényi olajat, sót és fűszereket

Hagyja a hűtőben 10-15 percig keverni az összetevőket, majd tegye egy tányérra, díszítse egy szelet citrommal.

Sovány saláta barna rizzsel és zöldségekkel
Sovány saláta barna rizzsel és zöldségekkel

Ez a saláta, mint sok keleti étel, pálcikával is fogyasztható - a telítettség gyorsabb, ezért az adag kisebb.

Sovány saláta barna rizzsel és zöldségekkel kész. Jó étvágyat kívánunk!

Ajánlott: