Tartalomjegyzék:
- Rusztikus gyógynövényes pácolt hússaláta hozzávalói
- Módszer rusztikus hússaláta készítésére gyógynövényes pácban
Videó: Rusztikus Hússaláta, Gyógynövényekkel Pácolva. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:26
Rusztikus hússaláta gyógynövényekből pácolt sertéshússal meglehetősen ősi étel, amelyet a falusiak általában az ünnepi asztalhoz főztek. Ha véletlenül részt vett egy vidéki esküvőn, akkor ez a saláta mindenképpen nagy valószínűséggel szerepelt az étlapon. Nem készítettem elő semmi könnyebb dolgot, de számos árnyalatot szeretnék megosztani. Először a főzés előtti napon forralja fel a sertéshúst, először a húsban hűtse le a húslevest, majd vegye ki és helyezze át hűtőszekrénybe. Másnap készítsen rusztikus salátát, és hagyd egy éjszakán át pácolni. Így 2 nappal az ünnep előtt el kell kezdenie elkészíteni ezt az előételt.
Másodszor, ha az édeskömény nem terem a kertjében, nézze meg a piacot, akkor csak végső esetben lehet kaporral helyettesíteni, ugyanez vonatkozik a lovage-re is. Harmadszor ecetet és pácot. Kiváló minőségű ecetre van szüksége - nem fogja megbánni, de ami a pácot illeti, azt tanácsolom, hogy próbálja ki, a recept ajánlásai ellenére. Mindenki ízlése különbözik - némelyik savanyú, némelyik édes, ezért próbálkozzon ízlésének beállításával.
- Főzési idő: 8 óra
- Adagok: 6
Rusztikus gyógynövényes pácolt hússaláta hozzávalói
- 600 g főtt sertéshús;
- 2 közepes méretű vöröshagyma;
- 1 hüvelyes csípős paprika;
- 1 csomó édeskömény;
- 1 csomó lovage;
- 2 evőkanál almaecetet
- 1 evőkanál kristálycukor;
- 1/2 teáskanál konyhasó
- 100 ml forrásvíz;
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál oregánó
Módszer rusztikus hússaláta készítésére gyógynövényes pácban
Durvára vágja a főtt sertéshúst. Azt tanácsolom, hogy főzzen rusztikus salátát hűtött főtt húsból, vékony zsírral és bőrrel, ha a sertéshús helyesen főtt, hihetetlenül ízletes.
Vegyünk egy mély tálat, tegyünk bele apróra vágott húst.
Vágjon vörös édes hagymát egy rusztikus salátához nem túl vékony karikákra, küldje el egy tálba.
Ezután vegyen egy nagy hüvely forró pirospaprikát. A borsnak keserűnek kell lennie, nem csípősnek! Gyúrja a hüvelyt a kezével úgy, hogy a magok eltávolodjanak a falaktól, levágják a tetejét, rázzák ki a magokat. Vágjuk a borsot karikákra, adjuk hozzá a húshoz és a hagymához.
Most veszünk egy kis csokor édesköményt, levágjuk a vékony gallyakat a szárakról. A gyógynövényeket apróra vágjuk, öntsük egy tálba.
Egy kis csokor lovagolást ugyanúgy feldolgozunk, mint az édesköményt, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
A pác elkészítése. Keverjünk össze egy tálban hideg forrásvizet vagy forralt vizet almaecettel, sóval, kristálycukorral, őrölt fekete borssal és oregánóval. Addig keverjük a pácot, amíg a só és a cukor szemcséi teljesen fel nem oldódnak.
Öntsünk pácot a húsra és a zöldségekre, alaposan keverjük össze. A tetejére tányért teszünk, a tányérra töltjük, és mindent az alsó polcon lévő hűtőszekrénybe teszünk. A rusztikus hússalátánkat hagyjuk pácolni 8 órán keresztül, lehetőleg egy éjszakán át.
Tálaljuk az asztalon hidegen, egy szelet friss rozskenyérrel. Hihetetlenül finom! Jó étvágyat kívánunk.
A rusztikus, gyógynövényes pácolt hússaláta ősi összetevőinek összetétele olyan tökéletes, hogy a saláta hatalmas részének elfogyasztása után sem észleltek emésztési problémákat a család egyik tagjának sem.
Ajánlott:
Egészséges Céklas Turmix Kefirrel és Gyógynövényekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
A céklas turmix kefirrel és gyógynövényekkel egészséges ital azok számára, akik egészséges életmódot folytatnak. A turmix könnyen emészthető és gyors energiát ad. Ezt a receptet a hagyományos fehérorosz hideghűtés és a bolgár tarator ihlette
Spirálkenyér Gyógynövényekkel és Fokhagymával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Kínálok egy nagyon eredeti, ízletes és egészséges spirálkenyér receptjét gyógynövényekkel és fokhagymával. Mindenekelőtt szokatlan az öntözés módja: a kész kenyér spirális alakú
Zselés Hús és Hússaláta - 2 étel 1 Sertéscsülökből. Lépésenkénti Recept Fotóval
Sertésszárból kocsonyás húst és hagymás hússalátát készíthet. A szár, különösen a hátsó része, nagyon ízletes és megfizethető sertéshús, amelyet bölcsen elkészítve kis társaságnak lehet táplálni
Hússaláta Az ünnepi Asztalra. Lépésenkénti Recept Fotóval
Hússaláta az ünnepi asztalra a kedvenc receptem. Különleges titkok nincsenek benne, azonban a salátát elsősorban a vendégek elsöpörik
Falusi Hússaláta. Lépésenkénti Recept Fotóval
A Derevensky hússaláta hideg hús előétel, amelyet egy nagy társaságnak lehet táplálni. A legvonzóbb dolog ebben az ételben a főzési folyamat, amely szinte nem vesz igénybe időt