Torma. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Betegségek és Kártevők. Előnyös Tulajdonságok. Növényi. Fénykép

Tartalomjegyzék:

Torma. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Betegségek és Kártevők. Előnyös Tulajdonságok. Növényi. Fénykép
Torma. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Betegségek és Kártevők. Előnyös Tulajdonságok. Növényi. Fénykép

Videó: Torma. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Betegségek és Kártevők. Előnyös Tulajdonságok. Növényi. Fénykép

Videó: Torma. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Betegségek és Kártevők. Előnyös Tulajdonságok. Növényi. Fénykép
Videó: Szedermálna avagy málnaszeder gondozása, metszése és betegségei 2024, Március
Anonim

A torma javítja az étvágyat, fokozza az emésztőrendszer nedvességének kiválasztását, serkenti a gyomor és a belek perisztaltikáját, védi a beleket a fertőző betegségektől és parazitáktól, javítja a mikroflóráját, ellátja a vitaminokat és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Étkezés előtt ajánlott egy teáskanál reszelt tormát cukorral vagy mézzel megenni (ez a keverék kenhető kenyérre). A friss tormalé és vizes oldatai fokozzák a sósav szekrécióját a gyomorban, és segítenek a gyomornedv alacsony savtartalmú gyomorhurutjának kezelésében. Az illóolajok késleltetik a Staphylococcus aureus és az Escherichia coli fejlődését.

A népi gyógyászatban a tormalevet mézzel vagy cukorral májbetegségre, köszvényre szedik, az alkohollal (denaturált alkohollal) kevert gyümölcslevet pedig reumával dörzsölik. A húgyhólyag köveinek koleretikus, antiszorbutikus és vízhajtóként is alkalmazzák.

A friss gyökér levének magas fitoncid hatása van, ami káros a mikroorganizmusokra. A száj és a torok öblítésére használják szájgyulladással, torokfájással, garatgyulladással. Külső gyógymódként a torma infúziót vagy zúzát használják gennyes sebek, radiculitis, mellhártyagyulladás, tüdőgyulladás, myositis esetén. A vászon rongyra dörzsölt és elkent torma mustárvakolóként használható. A hipotermiás megfázás megelőzésére ajánlott reszelt tormát alkalmazni a mellkas felső részén, a lábán és az alsó lábszárán. Úgy gondolják, hogy a borogatás segít megszabadulni a felső légutak hurutától. Tonikként torma ajánlott a szellemi és fizikai munkát végző emberek számára.

A bolgár népgyógyászatban a friss torma levét az alopecia areata kezelésére használják: a haj nélküli területeket naponta egyszer vagy kétszer tormalével nedvesítik, addig dörzsölve, amíg a bőr pirosra nem vált. Seborrhea kezelésére is használják. Ehhez 100 g méhmézet összekeverünk 100 g friss tormagyökérlével, és naponta 1-2 teáskanálnyit kell bevenni. A gyökerekből száraz szőlőborra készíthet infúziót: öntsön 100 g reszelt gyökeret két pohár borral. Ezt a keveréket több napig ragaszkodnak, majd naponta kétszer 1 evőkanál fogyasztják.

A torma azonban irritáló hatást gyakorol a gyomor és a belek nyálkahártyájára, a vesékre, így még egészséges emberek sem élhetnek vissza ezzel a fűszerezéssel. Túlsúlyos embereknek sem ajánlott, mivel étvágyuk már megnő. Gasztritiszben, bélgyulladásban, vastagbélgyulladásban, gyomorfekélyben, máj- és vesebetegségben szenvedő tormát nem szabad enni.

Image
Image

© Bogdan

Torma (Latin Armorácia) a káposztafélék (Brassicaceae) évelő lágyszárú növényeinek kicsi nemzetsége.

A torma a keresztesvirágúak évelő kétszikű növénye. Hazája Oroszország európai részének délkeleti régiói. A szlávok az V. század óta termesztik.

A torma értékes zöldség- és gyógynövény. A tormát egy erőteljes, hengeres, húsos gyökér kedvéért termesztik, amelyet táplálékként és gyógynövényként használnak, amely előnyös az egészségre. A torma gyökere szúrós, csípős szagú. Íze eleinte édeskés, később - csípős és égő.

A torma égő íze a sinigrin-glikozid bomlásának és az illóolaj tartalmának köszönhető. A reszelt tormából mustárolaj szabadul fel, amelynek antimikrobiális hatása van. A torma jelentős mennyiségű C-vitamint, kalciumot, káliumot, nátriumot és egyéb anyagokat tartalmaz.

Image
Image

© H. Zell

Hely és talaj kiválasztása a tormának

A torma fagyálló növény. Olyan helyeken nő, ahol elegendő nedvesség van. A szár eléri a 0,6-1 m magasságot. A gyökér aranybarna, belül fehér. Levelei lándzsa alakúak, sötétzöldek, nagyok. A virágok fehérek, ritka kefékbe gyűjtöttek. A torma egy helyen akár 5 évig vagy annál is tovább nőhet, de ajánlott egy éves kultúrában termeszteni, mivel különben a második évtől kezdve gyökerei erősen elágaznak, kisebbé válnak és emberi fogyasztásra alkalmatlanná válnak.

Ehhez a növényhez termékeny földterületet kell kitölteni, szerves anyagokkal, agyagos vagy homokos vályogtalajjal, a lecsapolt tőzegterületek is alkalmasak. Nehéz agyagos talajokon a gyökerek fásak, nagyon keserűek.

A torma vegetatív módon terjed, vagyis a gyökerek részei. Az ültetési anyagot apró darabokra vágják 3-4 cm hosszúra, és kora tavasszal a kertbe ültetik. Ősszel fiatal éves növekedések alakulnak ki a szegmenseken, amelyekből normál hosszúságú ültetési anyagot takarítanak be. A legjobb ültetési anyag a 0,5-1 cm átmérőjű egynyári gyökérdarab, amelynek hossza 25-30 cm.

Ősszel a torma alá trágyát vagy komposztot (négyzetméterenként 1-2 vödör / négyzetméter) és ásványi műtrágyákat (50 g szuperfoszfát és 20 g kálium-kloridot adnak). Erősen savas talajokat meszezni kell. A műtrágyákat egy lapáttal fedjük le a humuszréteg mélységéig.

Torma telepítése

Kora tavasszal a dugványokat nyílt terepre ültetik. A torma telepítésének legjobb ideje április harmadik évtizede, de nyáron és ősszel is ültetheti. A torma nem szereti az árnyékolást, bár gyakran gyümölcs- és bogyós növények között termesztik. Az 1 négyzetméteres ültetéshez négy-hat dugványt kell előkészíteni.

Az egyenletes, sima tormagyökér elérése érdekében az ültetés előtt a vágás középső részén lévő rügyeket zsákvászonnal törölgetjük. Csak a rügyek maradtak a vágás felső (1-1,5 cm) és alsó (2-3 cm) végén. A levelek a felsőről nőnek, a gyökerek pedig az alsóról. Ültetéskor fontos, hogy ne keverjük össze a dugványok alsó és felső részét.

A tormát legjobb a hegygerincekre ültetni, különösen fontos a sekély humuszrétegű és túlzottan megnedvesített talajokon. A gerinceket lapáttal vágjuk 60-70 cm távolságra egymástól. A dugványokat ferdén, 45 ° C szögben ültetjük a gerinc mentén úgy, hogy a vágás alsó végét 12-15 cm-es földréteg borítja, a felső vége pedig 3-5 cm-re van az ágy felületétől. A dugványok közötti távolság 35-40 cm.

Az ültetett vágást enyhén megnyomják, hogy szorosabban érintkezzen a talajjal. Ültetéskor biztosítani kell, hogy a dugványok helyesen legyenek a felső és az alsó részhez viszonyítva.

A vegetációs időszakban 1-2 alkalommal etetik száraz (öntözés előtt) vagy vízzel hígított ásványi műtrágyákkal. Jó eredményt érünk el az "Agricola-Vegeta" szerves műtrágya etetésével: 2 evőkanál / 10 liter víz. 1 literenként 2-3 litert fogyasztanak.

Image
Image

© JoJan

Gondoskodás

A torma telepítéséhez meg kell lazítani, etetni és öntözni.

Az egyenes rizómák megszerzéséhez a következő technikát kell alkalmazni: amikor a növények levelei elérik a 15-18 cm-es magasságot, gondosan kikaparják a talajt a gyökérből, és kitéve, durva rongyot törölnek le, és az összes gyökeret letörik. Ezután a gyökértermést ismét föld borítja.

Ezt a műveletet felhős időben vagy este végzik, akkor a gyökérnövény nagyra és egyenletesen megnő.

Aratás

A tormalevelek augusztus-szeptemberben kezdenek letörni. Uborka és paradicsom pácolásához és pácolásához használják őket. A rizómákat késő ősszel (október végén) szüretelik a talaj megfagyása előtt, vagy a következő év kora tavaszán (még a levelek megjelenése előtt).

Az őszi betakarítás során először levágják a leveleket, majd a rizómákat egy kerti szurokkal beássák és kézzel szelektálják. A torma betakarításakor gondosan ki kell választani az összes rizómát a talajból, hogy a növény ne váljon rosszindulatú gyommá.

Az 1,5 cm vagy annál nagyobb átmérőjű rizómák étkezésre alkalmasak, a többit jövő tavasszal ültetési anyagként használják. A 0,5 cm-nél kisebb átmérőjű gyökereket elvetik.

A tormát 20-25 cm hosszú, 2-3 cm vastag darabokra vágva tárolják, oldalsó gyökerektől megtisztítják, kötegekbe kötik, homokkal megszórják és az alagsorban tárolják. A torma gyökereit a burgonyával együtt tárolják. A torma gyorsan elhalványul, ezért a jég vagy a hó rendszeresen homokos tormával ellátott dobozokra kerül.

Image
Image

© Ies

Betegségek és kártevők

Pest: a káposzta vagy a torma levélbogár (babanukha) zöldes árnyalatú és barna mancsú fekete bogár.

A Babanukha károsítja az összes káposztanövényt, különösen a retket, fehérrépát, retket, fehérrépát, daikont, vízitorma, káposzta, torma.

A bogár a talajban, a növényi törmelék alatt, trágyadarabokban és a kert egyéb eldugott helyein hibernál.

Június elején a bogarak elhagyják telelőhelyeiket, és levelekkel kezdenek táplálkozni.

A nőstények lyukat rágnak a levelekbe, ahol petéiket rakják. Egy nőstény akár 400 tojást is rakhat.

Intézkedések a káposzta (torma) levélbogár vagy babanukha leküzdésére: el kell távolítani az összes betakarítás utáni növényi maradványt a kertből, időben kell harcolni a gyomokkal (különösen vad retekkel, mezei mustárral).

A palántákat a lehető legkorábban el kell ültetni.

Az actellik-vel (0,15%) történő permetezés hatékony.

Az ágyak talaját késő ősszel kell kiásni.

Image
Image

© Ies

Ajánlott: