Tartalomjegyzék:
Videó: Torma. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Betegségek és Kártevők. Előnyös Tulajdonságok. Növényi. Fénykép
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A torma javítja az étvágyat, fokozza az emésztőrendszer nedvességének kiválasztását, serkenti a gyomor és a belek perisztaltikáját, védi a beleket a fertőző betegségektől és parazitáktól, javítja a mikroflóráját, ellátja a vitaminokat és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
Étkezés előtt ajánlott egy teáskanál reszelt tormát cukorral vagy mézzel megenni (ez a keverék kenhető kenyérre). A friss tormalé és vizes oldatai fokozzák a sósav szekrécióját a gyomorban, és segítenek a gyomornedv alacsony savtartalmú gyomorhurutjának kezelésében. Az illóolajok késleltetik a Staphylococcus aureus és az Escherichia coli fejlődését.
A népi gyógyászatban a tormalevet mézzel vagy cukorral májbetegségre, köszvényre szedik, az alkohollal (denaturált alkohollal) kevert gyümölcslevet pedig reumával dörzsölik. A húgyhólyag köveinek koleretikus, antiszorbutikus és vízhajtóként is alkalmazzák.
A friss gyökér levének magas fitoncid hatása van, ami káros a mikroorganizmusokra. A száj és a torok öblítésére használják szájgyulladással, torokfájással, garatgyulladással. Külső gyógymódként a torma infúziót vagy zúzát használják gennyes sebek, radiculitis, mellhártyagyulladás, tüdőgyulladás, myositis esetén. A vászon rongyra dörzsölt és elkent torma mustárvakolóként használható. A hipotermiás megfázás megelőzésére ajánlott reszelt tormát alkalmazni a mellkas felső részén, a lábán és az alsó lábszárán. Úgy gondolják, hogy a borogatás segít megszabadulni a felső légutak hurutától. Tonikként torma ajánlott a szellemi és fizikai munkát végző emberek számára.
A bolgár népgyógyászatban a friss torma levét az alopecia areata kezelésére használják: a haj nélküli területeket naponta egyszer vagy kétszer tormalével nedvesítik, addig dörzsölve, amíg a bőr pirosra nem vált. Seborrhea kezelésére is használják. Ehhez 100 g méhmézet összekeverünk 100 g friss tormagyökérlével, és naponta 1-2 teáskanálnyit kell bevenni. A gyökerekből száraz szőlőborra készíthet infúziót: öntsön 100 g reszelt gyökeret két pohár borral. Ezt a keveréket több napig ragaszkodnak, majd naponta kétszer 1 evőkanál fogyasztják.
A torma azonban irritáló hatást gyakorol a gyomor és a belek nyálkahártyájára, a vesékre, így még egészséges emberek sem élhetnek vissza ezzel a fűszerezéssel. Túlsúlyos embereknek sem ajánlott, mivel étvágyuk már megnő. Gasztritiszben, bélgyulladásban, vastagbélgyulladásban, gyomorfekélyben, máj- és vesebetegségben szenvedő tormát nem szabad enni.
© Bogdan
Torma (Latin Armorácia) a káposztafélék (Brassicaceae) évelő lágyszárú növényeinek kicsi nemzetsége.
A torma a keresztesvirágúak évelő kétszikű növénye. Hazája Oroszország európai részének délkeleti régiói. A szlávok az V. század óta termesztik.
A torma értékes zöldség- és gyógynövény. A tormát egy erőteljes, hengeres, húsos gyökér kedvéért termesztik, amelyet táplálékként és gyógynövényként használnak, amely előnyös az egészségre. A torma gyökere szúrós, csípős szagú. Íze eleinte édeskés, később - csípős és égő.
A torma égő íze a sinigrin-glikozid bomlásának és az illóolaj tartalmának köszönhető. A reszelt tormából mustárolaj szabadul fel, amelynek antimikrobiális hatása van. A torma jelentős mennyiségű C-vitamint, kalciumot, káliumot, nátriumot és egyéb anyagokat tartalmaz.
© H. Zell
Hely és talaj kiválasztása a tormának
A torma fagyálló növény. Olyan helyeken nő, ahol elegendő nedvesség van. A szár eléri a 0,6-1 m magasságot. A gyökér aranybarna, belül fehér. Levelei lándzsa alakúak, sötétzöldek, nagyok. A virágok fehérek, ritka kefékbe gyűjtöttek. A torma egy helyen akár 5 évig vagy annál is tovább nőhet, de ajánlott egy éves kultúrában termeszteni, mivel különben a második évtől kezdve gyökerei erősen elágaznak, kisebbé válnak és emberi fogyasztásra alkalmatlanná válnak.
Ehhez a növényhez termékeny földterületet kell kitölteni, szerves anyagokkal, agyagos vagy homokos vályogtalajjal, a lecsapolt tőzegterületek is alkalmasak. Nehéz agyagos talajokon a gyökerek fásak, nagyon keserűek.
A torma vegetatív módon terjed, vagyis a gyökerek részei. Az ültetési anyagot apró darabokra vágják 3-4 cm hosszúra, és kora tavasszal a kertbe ültetik. Ősszel fiatal éves növekedések alakulnak ki a szegmenseken, amelyekből normál hosszúságú ültetési anyagot takarítanak be. A legjobb ültetési anyag a 0,5-1 cm átmérőjű egynyári gyökérdarab, amelynek hossza 25-30 cm.
Ősszel a torma alá trágyát vagy komposztot (négyzetméterenként 1-2 vödör / négyzetméter) és ásványi műtrágyákat (50 g szuperfoszfát és 20 g kálium-kloridot adnak). Erősen savas talajokat meszezni kell. A műtrágyákat egy lapáttal fedjük le a humuszréteg mélységéig.
Torma telepítése
Kora tavasszal a dugványokat nyílt terepre ültetik. A torma telepítésének legjobb ideje április harmadik évtizede, de nyáron és ősszel is ültetheti. A torma nem szereti az árnyékolást, bár gyakran gyümölcs- és bogyós növények között termesztik. Az 1 négyzetméteres ültetéshez négy-hat dugványt kell előkészíteni.
Az egyenletes, sima tormagyökér elérése érdekében az ültetés előtt a vágás középső részén lévő rügyeket zsákvászonnal törölgetjük. Csak a rügyek maradtak a vágás felső (1-1,5 cm) és alsó (2-3 cm) végén. A levelek a felsőről nőnek, a gyökerek pedig az alsóról. Ültetéskor fontos, hogy ne keverjük össze a dugványok alsó és felső részét.
A tormát legjobb a hegygerincekre ültetni, különösen fontos a sekély humuszrétegű és túlzottan megnedvesített talajokon. A gerinceket lapáttal vágjuk 60-70 cm távolságra egymástól. A dugványokat ferdén, 45 ° C szögben ültetjük a gerinc mentén úgy, hogy a vágás alsó végét 12-15 cm-es földréteg borítja, a felső vége pedig 3-5 cm-re van az ágy felületétől. A dugványok közötti távolság 35-40 cm.
Az ültetett vágást enyhén megnyomják, hogy szorosabban érintkezzen a talajjal. Ültetéskor biztosítani kell, hogy a dugványok helyesen legyenek a felső és az alsó részhez viszonyítva.
A vegetációs időszakban 1-2 alkalommal etetik száraz (öntözés előtt) vagy vízzel hígított ásványi műtrágyákkal. Jó eredményt érünk el az "Agricola-Vegeta" szerves műtrágya etetésével: 2 evőkanál / 10 liter víz. 1 literenként 2-3 litert fogyasztanak.
© JoJan
Gondoskodás
A torma telepítéséhez meg kell lazítani, etetni és öntözni.
Az egyenes rizómák megszerzéséhez a következő technikát kell alkalmazni: amikor a növények levelei elérik a 15-18 cm-es magasságot, gondosan kikaparják a talajt a gyökérből, és kitéve, durva rongyot törölnek le, és az összes gyökeret letörik. Ezután a gyökértermést ismét föld borítja.
Ezt a műveletet felhős időben vagy este végzik, akkor a gyökérnövény nagyra és egyenletesen megnő.
Aratás
A tormalevelek augusztus-szeptemberben kezdenek letörni. Uborka és paradicsom pácolásához és pácolásához használják őket. A rizómákat késő ősszel (október végén) szüretelik a talaj megfagyása előtt, vagy a következő év kora tavaszán (még a levelek megjelenése előtt).
Az őszi betakarítás során először levágják a leveleket, majd a rizómákat egy kerti szurokkal beássák és kézzel szelektálják. A torma betakarításakor gondosan ki kell választani az összes rizómát a talajból, hogy a növény ne váljon rosszindulatú gyommá.
Az 1,5 cm vagy annál nagyobb átmérőjű rizómák étkezésre alkalmasak, a többit jövő tavasszal ültetési anyagként használják. A 0,5 cm-nél kisebb átmérőjű gyökereket elvetik.
A tormát 20-25 cm hosszú, 2-3 cm vastag darabokra vágva tárolják, oldalsó gyökerektől megtisztítják, kötegekbe kötik, homokkal megszórják és az alagsorban tárolják. A torma gyökereit a burgonyával együtt tárolják. A torma gyorsan elhalványul, ezért a jég vagy a hó rendszeresen homokos tormával ellátott dobozokra kerül.
© Ies
Betegségek és kártevők
Pest: a káposzta vagy a torma levélbogár (babanukha) zöldes árnyalatú és barna mancsú fekete bogár.
A Babanukha károsítja az összes káposztanövényt, különösen a retket, fehérrépát, retket, fehérrépát, daikont, vízitorma, káposzta, torma.
A bogár a talajban, a növényi törmelék alatt, trágyadarabokban és a kert egyéb eldugott helyein hibernál.
Június elején a bogarak elhagyják telelőhelyeiket, és levelekkel kezdenek táplálkozni.
A nőstények lyukat rágnak a levelekbe, ahol petéiket rakják. Egy nőstény akár 400 tojást is rakhat.
Intézkedések a káposzta (torma) levélbogár vagy babanukha leküzdésére: el kell távolítani az összes betakarítás utáni növényi maradványt a kertből, időben kell harcolni a gyomokkal (különösen vad retekkel, mezei mustárral).
A palántákat a lehető legkorábban el kell ültetni.
Az actellik-vel (0,15%) történő permetezés hatékony.
Az ágyak talaját késő ősszel kell kiásni.
© Ies
Ajánlott:
Daikon. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Betegségek és Kártevők. Előnyös Tulajdonságok. Alkalmazás. Kert, Gyógynövények. Fénykép
Ízében és gyógyászati tulajdonságaiban a Daikon összehasonlítja az európai retekfajtákkal. A Daikon segít eltávolítani a koleszterint a szervezetből
Torma. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Zöldségek. Üresek. Főzés. Előnyös Tulajdonságok. Kerti Növények. Fotó
Örök idők óta egy orosz ember díszvendégeként kerti torma volt az asztalon. Beírta a népmeséket, mondákat, közmondásokat: A torma retek nem az
Madárcseresznye. Termesztés, Gondozás, Szaporítás. Betegségek és Kártevők. Fák. Dekoratív Virágzás. Kerti Növények. Előnyös Tulajdonságok. Alkalmazás. Fénykép
Hol oszlik el madárcseresznye természetes körülmények között? Az északi félteke mérsékelt égövében 20 madárcseresznye nő, az egykori Szovjetunió területén - hét. Mert
Karalábé. Fejes Káposzta. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Növényi. Növények A Kertben. Előnyös Tulajdonságok. Alkalmazás. Fajták. Fénykép
A karalábé nem hasonlít a káposztára, inkább karalábának vagy rutabagának nevezhető. A benőtt szár íze olyan, mint a káposzta csonkja, de a karalábé sok
Ribizli. Fekete. Fajták. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Betegségek és Kártevők. Előnyös Tulajdonságok. Fénykép
Történelmi források alapján ismert, hogy Oroszországban már a XI. ezt a kultúrát a novgorodi és a pszkovi régió kolostorkertjeiben termesztették. Információ valamiről