Tarhonyát Termesztünk. Tarhonya Vetése, Elhagyása, Tenyésztése. Fotó

Tartalomjegyzék:

Tarhonyát Termesztünk. Tarhonya Vetése, Elhagyása, Tenyésztése. Fotó
Tarhonyát Termesztünk. Tarhonya Vetése, Elhagyása, Tenyésztése. Fotó

Videó: Tarhonyát Termesztünk. Tarhonya Vetése, Elhagyása, Tenyésztése. Fotó

Videó: Tarhonyát Termesztünk. Tarhonya Vetése, Elhagyása, Tenyésztése. Fotó
Videó: tarhonyás csirke (2020.08.12.) 2024, Március
Anonim

A féregfű tárkony ugyanahhoz a nemzetséghez tartozik, és a külső szerkezet hangsúlyozza ezt a kapcsolatot. A tárkonylevél hosszúkás-hosszúkás, lándzsás, ürömlevélre emlékeztet. Az ürömtől eltérően a levél hegye tárkonyban van elágazva, mint a tündér sárkányok nyelve. Ezért a növény „sárkány” latin specifikus neve - dracunculus.

Tárkonyi üröm, vagy tárkony, vagy tárkony (Artemisia dracunculus)
Tárkonyi üröm, vagy tárkony, vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

A tárkony (tárkony) hazáját Ázsiának hívják, de a vadonban a növény Kelet-Európától Közép-Ázsiáig terjed. Kínában, Pakisztánban, Mongóliában, Indiában mindenütt jelen van. A Tarragon Amerika számos államában elfoglalt egy bizonyos rést. Oroszországban a tárkony jelentős területeket foglal el, mind az európai, mind az ázsiai területeken.

A tárkony nyitott helyeken, száraz pusztai lejtőkön él, néha mint a gyom a mezőkön.

Tartalom:

  • A tárkony rövid leírása
  • Tárkonyfajták az ország termesztésére
  • Növekvő tárkony
  • Tárkonyos palánták ültetése
  • Tárkonyápolás
  • A tárkony szaporodása
  • A tárkony felhasználása és hasznos tulajdonságai
  • Tárkonyfajták az ország termesztésére
  • Tárkonyvédelem kártevők és betegségek ellen

A tárkony rövid leírása

A tárkony vagy a tárkony egy bokor alakú évelő gyógynövény. A nyaralókban széles körben elterjedtek vad és háziasított formában.

A tárkonygyökerek kemények, több oldalhajtással. Idővel - fás. A furcsán vonagló alakért a franciák tárkonyt kígyófűnek hívják.

A tarhonya szárak egyenesek, csupaszok, sárgásbarnák, a fiatalok zöldesek, 30-150 cm magasak.

A szárak tövénél és felső részén elhelyezkedő levelek típusa eltérő peremalakú. A tárkony dugványok nélkül távozik. Az alsók kissé behúzódnak a levéllemez éle mentén, a csúcsukon bemetszenek, mintha kétágúak lennének, mint egy kígyónyelv. A felső szárak egészek, lándzsásak, hosszúkás-lándzsásak, hegyesek a végén. A tárkonylevelek színvilága zöld, gyakran sötétzöld, néha szürke-ezüst.

A tárkonylevelek illóolajokban gazdagok, enyhe ánizsillattal. Ízében kellemesek, nincs üröm keserűségük.

A tárkony kocsánya a szár tetején helyezkedik el, keskeny pánik alakú. A virágok kicsik, világos sárga, zöldes. Virágzás augusztus-szeptemberben.

Október végén beérnek a gyümölcsök - egy hosszúkás csípő (nincs csomója). A tárkony magja nagyon kicsi, sötétbarna vagy barnásbarna. A növények képesek önmaguk szaporítására.

Tárkonyfajták az ország termesztésére

A tárkony több fajtára oszlik. Egyes tenyésztési munkákban a szakértők külön típusnak tekintik őket:

  • Orosz tárkony - gazdag aromájú. Főleg friss élelmiszerekhez használják. Megkülönböztető jellemzője, hogy a virágok halványzöld színűek, a szár és a levelek nagyok.
  • Francia tárkony - a kulináris szakemberek fűszeres ízesítő gyógynövényként használják a könnyű, pikáns aromához. Vékony szára és kis levelei vannak.
  • Közös tárkony - kellemetlen aromával rendelkezik, amely taszítja a rovarokat. Egy nagy növényt szabálytalan levéllemez alak jellemez. Keserű íze van.
Tárkonyi üröm, vagy tárkony, vagy tárkony (Artemisia dracunculus)
Tárkonyi üröm, vagy tárkony, vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

Növekvő tárkony

Tárkony környezeti követelmények

A tárkony a fagyálló növények csoportjába tartozik, és könnyen elviseli a -30 ° C-os fagyokat. Fotofil. De részleges árnyékban nőhet. Nem tűri a nedves, alacsony, sötét helyeket. A normális növekedés és fejlődés érdekében igényes a talaj nedvességtartalmára, de a gyökérzet hosszan tartó elárasztása nélkül. Az optimális hőmérséklet a tenyészidőszakban +18.. + 25 ° С. Egy helyen a tárkony 15 évig nő, de élelmiszer-felhasználásra 4-6 évig termesztik, különálló 3-5 bokor csomó formájában.

Talajelőkészítés

A normális növekedés és fejlődés érdekében a tárkony a könnyű talajt, a jól lecsapolt, semleges reakciót részesíti előnyben. A homokos vályogtalaj optimális, nehéz talajon nagyon lassan növekszik. A savas talajokat krétával vagy dolomitliszttel semlegesítik, majd évente egy pohár hamut öntenek a bokor alá.

A tárkony számára kijelölt területet meg kell szabadítani a rizómás gyomoktól. Ássa 25-30 cm-ig, az őszi ásáshoz adjon hozzá 1 négyzetmétert. m 0,5 vödör humusz vagy komposzt, valamint 30-35 g foszfor- és káliumtrágya. Tavasszal a tárkony gyökeres vegetatív részeinek vetőmagjának vagy palántájának vetése előtt legfeljebb 10-15 g ammónium-nitrát kerül az ültetési lyukakba. A nagyobb nitrogén-trágyázás megnövekedett biomassza-növekedést eredményez, de aromavesztéssel.

Tárkonymag vetése

Nyílt földön a tarhonya magokat kora tavasszal vetik. A növény fagyálló, ezért a vetés ősszel elvégezhető. Vetéshez a talajt nagyon óvatosan vágják le, mivel a magok kicsiek. Annak érdekében, hogy a vetés ne legyen halmozott, a magokat száraz homokkal keverjük össze. A vetés szokásos, nedves talajon, majd talajjal megszórva. A tárkonyos hajtások 2-3 hét alatt megjelennek.

A palánták optimális hőmérséklete +18.. + 20 ° С. A 2 levél fázisú magoncokat 10 cm-re elvékonyítják. A tárkony magvakkal történő termesztése hosszú időszak, és ez a módszer nem minden régióban sikeres. Ezért gyakrabban palántákkal ültetik.

Tárkonyi üröm, vagy tárkony, vagy tárkony (Artemisia dracunculus)
Tárkonyi üröm, vagy tárkony, vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

Tárkonyos palánták ültetése

Fagyállósága ellenére a tárkony magjai nem csíráznak a Nem Fekete Föld övezetében. Ezekben a régiókban a tárkonyt palántákon keresztül termesztik

A palánták esetében a tárkonymag vetését március első felében készítik előkészített edényekben vagy műanyag edényekben. A talajnak könnyűnek, áteresztőnek, állandóan nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie. Ezért a tartályokat a legjobban tálcákra lehet helyezni és alulról öntözni kell. Ha felülről öntözik, célszerűbb spray palackot használni.

A vetőmagtartályokat az üvegházban vagy hűvös ablakpárkányokon helyezik el. A 2 levél fázisában sűrű palántákon törnek át, a legerősebb palántákat legalább 6-8 cm-es intervallummal hagyják el. Júniusban a tárkony palántákat nyílt terepre ültetik, 2 darab lehetséges. egy lyukban. A palántákat nedves, megtermékenyített talajba ültetjük, 30x60-70 cm széles sorban, egy család számára 3-6 bokor elegendő.

Tárkonyápolás

A tárkony igénytelen növényekre utal, és nem okoz sok gondot a tulajdonosoknak. A fő gond a vetés / ültetés előtti terület megtisztítása a gyomoktól, különösen a gyökérszívóktól, lazítással, hogy jobban biztosítsák a gyökerek levegőjét.

Az öntözés mérsékelt. Öntözzük a növényeket az időjárási viszonyoktól függően 2-3 hét múlva. A tárkony felső kikészítését tavasszal egyszer, az első gyomlálás után vagy virágzás előtt végezzük. Manperin infúzióval etetik, amelyet a bevezetés előtt tenyésztenek 5-6-szoros tömegaránnyal vagy hamu infúzióval.

Öntözés alatt száraz hamuval öntheti, 1-2 bokor sebességgel egy bokor alatt, életkorától függően. A tárkony jól reagál a mikroelemekkel vagy a műtrágyák keverékével történő etetésre - 10 liter vízhez adjon egy kanál szuperfoszfátot és kálium-kloridot. Ehhez a keverékhez egy pohár hamu adható, különösen szegény talajban.

A tárkony zöld tömegét különböző módon takarítják be. A zöld masszát levághatja, amikor az egész vegetációs időszak alatt növekszik, 12–15 cm kendőt hagyva. De célszerűbb a zöld tömeg első szelektív betakarítása után az összes szárat egyszerre levágni szinte a talaj és a víz közelében. A tárkony gyorsan növekszik, és hamarosan új fiatal hajtásokat hajtanak végre levelekkel, amelyek megőrzik bájos aromájukat, élelmiszerként vagy szárítás céljából. A leveleket általában szárítják.

Ha a tárkonybokrok ismeretlen okok miatt sárgulni és száradni kezdtek, akkor le kell vágni a teljes föld feletti tömeget, és el kell távolítani a helyszínről. Kezelje a helyet bármilyen talajbiológiai termékkel (betegségektől és kártevőktől). A természetes öregedéssel a tárkonybokrok elveszítik tulajdonságait: csökken a levelek aromája, romlik az ízük, durvul a lombozat. Ezért 4-5 év elteltével a bokrok frissülnek, a szaporításhoz a bevágásokat, a rétegezést és a rizómák felosztását használják.

A legjobb minőségű zöldek akkor származnak, amikor a tárkonyt április harmadik évtizedétől június harmadik évtizedéig vágják. Virágzás előtt teljes vágást vághat szárításra. A vágott zöldeket árnyékban szárítják, hogy a hajtások zöld színe megmaradjon. A száraz tárkonylevéleket a tenyér közé dörzsölve választják el a száraktól, és tárolják, mint más fűszeres növényeket. A teljes vágás után a bokrok általában 30-40-50 nap alatt nőnek vissza.

Tárkonyi üröm, vagy tárkony, vagy tárkony (Artemisia dracunculus)
Tárkonyi üröm, vagy tárkony, vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

A tárkony szaporodása

A tarhonyavágások reprodukciója

Május harmadik évtizedében a dugványokat 15 cm hosszúra vágják. Az alsó oldal gyökéroldatba vagy más gyökérképzőbe kerül. Másnap a tárkony dugványait homok talaj és humusz keverékébe ültetjük 1: 1: 1 arányban, 3-5 cm-rel elmélyítve őket. A filmet rendszeresen felemelik szellőzés céljából. A talajt folyamatosan nedvesen tartják. Egy hónap múlva a gyökeres dugványokat állandó helyre ültetik.

A tárkonyt sokszorosítással rétegezve

Jól fejlett, 1-2 éves tárkonyszárat tavasszal tűznek, egy ásott sekély barázdában vagy barázdában, V alakú fa hajtűvel és talajjal megszórva. A szár alsó részén, a talaj felé nézve, több sekély vágás történik. A vegetációs időszakban a talajt nedvesen tartják. Jövő év tavaszán, miután levágta a tárkony gyökeres szárát az anyanövényről, átültetett egy állandó helyre.

A tárkony rizóma szaporodása

A tárkony egy helyen nőhet, amint azt már megjegyeztük, akár 15 évig is, de a gyakorlatban a bokor jól növekszik és fejlődik az első 4-5 évben, majd a gyökérrel rendelkező rizóma növekszik és zavarja a többi növényt, a levelek kisebbek lesznek, és elveszítik aromájukat. A hely felszabadításához tárkonybokrot ásnak, a régi, görbe, beteg gyökereket levágják. A rizóma több részre oszlik, így mindegyiknek 2-4 vegetatív rügye van. A Delenkit előre elkészített helyre ültetik.

A tárkony gyökérszívókkal nagyon gyorsan szaporítható. A tárkony anyabokoránál tavasszal vagy ősszel több hajtással gyökereznek. A gyökérzetet gondosan levágják és új helyre ültetik. Ültetéskor a gyökérgallért 4-5 cm-re temetik, bőségesen öntözik és mulcsozzák. Ültetés után a légi részt 15-20 cm-re rövidítik.

A tárkony felhasználása és hasznos tulajdonságai

Ropogós uborka, szokatlanul illatos paradicsom lesz kívánatos étel az asztalon egész télen, ha a téli betakarítás során friss tárkonylevelet adnak hozzájuk. Fűszeres-aromás fűszerezésként a tárkonyt savanyú káposztában, savanyúságok készítésében, alma áztatásában használják. Az enyhén fűszeres aroma a salátáknak kiváló frissességet kölcsönöz. Ukrajnában, Moldovában, Transkaukáziában, Közép-Ázsiában a tárkony speciális salátafajtáit tenyésztették. Németországban friss tárkonyleveleket dörzsöltek a legyek ellen.

A megfelelően szárított (de nem fekete ágakat és leveleket) tárkonyt folyamatosan frissítő és egészséges teákhoz és italokhoz használják. A tárkony levelei és fiatal hajtásai gazdag vitaminokban, nyomelemekben és a szervezet számára hasznos egyéb anyagokban, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszer, a gyomor-bél traktus munkájára, antihelmintusként alkalmazzák, különféle sómentes étrenddel és skorbutával.

Tárkonyi üröm, vagy tárkony, vagy tárkony (Artemisia dracunculus)
Tárkonyi üröm, vagy tárkony, vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

Tárkonyfajták az ország termesztésére

A tenyésztők a tarhonya Monarch, Dobrynya, Aztec fajtákat javasolják a szabadföldi otthoni termesztéshez. Mindezek a fajták különböző tulajdonságokkal rendelkeznek. Az azték alkalmasabb a főzéshez, Dobrynya pedig a frissítő italok készítésére.

Kevésbé termesztett, de nagyon érdekes fajták otthoni termesztéshez:

  • Tarhun Gribovchanin (a levelek frissessége és lédússága sokáig megmarad),
  • Tarhun Travnevy (jó éterhordozó),
  • Tarhun Tarhun szegfűszeg (főzéshez és fűszerként téli készülődéshez ajánlott),
  • Green dale (a levelek hosszú megőrzési időtartama jellemzi a levéllemez durvulása nélkül)
  • Tarhun Zhulebinsky Semko (fagyálló, különleges finom aromával).

Bizonyos régiókban Oroszország és országok, saját típusú és fajtájú tárkonyt jellemző, megkülönböztető jellemzői a szerkezet a bokor, alakja, illata a növényzet, stb Különbséget tárkony kaukázusontúli, grúz, örmény, francia, Gribovsky 31 (alapját az angol fajtára anyag) és mások.

Tárkonyvédelem kártevők és betegségek ellen

A tárkony ritka, de mégis főleg levéltetvek, drótférgek, poloska, pókatkák károsítják. Nincsenek epifitotikus elváltozások, mivel maga a tárkony jó rovarölő növény.

A tarhonya kis mennyiségben történő termesztése esetén az országban jobb bioinszekticideket használni olyan kártevők ellen, amelyekkel a talaj és a növények kezelhetők (Aktofit, Bicol, Bitoxibacillin, Nembakt, Aversectin-S és mások).

Az érintett növényeket növényi rovarölő szerek (cickafarkfű, kamilla, körömvirág) infúzióival és főzeteivel permetezik. Dohány és hamu keverékével vagy egyszerűen tansy porral is beporzhatók. Kémiai kezelések nem ajánlottak.

Ajánlott: