Tartalomjegyzék:
- A tárkony rövid leírása
- Tárkonyfajták az ország termesztésére
- Növekvő tárkony
- Tárkonyos palánták ültetése
- Tárkonyápolás
- A tárkony szaporodása
- A tárkony felhasználása és hasznos tulajdonságai
- Tárkonyfajták az ország termesztésére
- Tárkonyvédelem kártevők és betegségek ellen
Videó: Tarhonyát Termesztünk. Tarhonya Vetése, Elhagyása, Tenyésztése. Fotó
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A féregfű tárkony ugyanahhoz a nemzetséghez tartozik, és a külső szerkezet hangsúlyozza ezt a kapcsolatot. A tárkonylevél hosszúkás-hosszúkás, lándzsás, ürömlevélre emlékeztet. Az ürömtől eltérően a levél hegye tárkonyban van elágazva, mint a tündér sárkányok nyelve. Ezért a növény „sárkány” latin specifikus neve - dracunculus.
A tárkony (tárkony) hazáját Ázsiának hívják, de a vadonban a növény Kelet-Európától Közép-Ázsiáig terjed. Kínában, Pakisztánban, Mongóliában, Indiában mindenütt jelen van. A Tarragon Amerika számos államában elfoglalt egy bizonyos rést. Oroszországban a tárkony jelentős területeket foglal el, mind az európai, mind az ázsiai területeken.
A tárkony nyitott helyeken, száraz pusztai lejtőkön él, néha mint a gyom a mezőkön.
Tartalom:
- A tárkony rövid leírása
- Tárkonyfajták az ország termesztésére
- Növekvő tárkony
- Tárkonyos palánták ültetése
- Tárkonyápolás
- A tárkony szaporodása
- A tárkony felhasználása és hasznos tulajdonságai
- Tárkonyfajták az ország termesztésére
- Tárkonyvédelem kártevők és betegségek ellen
A tárkony rövid leírása
A tárkony vagy a tárkony egy bokor alakú évelő gyógynövény. A nyaralókban széles körben elterjedtek vad és háziasított formában.
A tárkonygyökerek kemények, több oldalhajtással. Idővel - fás. A furcsán vonagló alakért a franciák tárkonyt kígyófűnek hívják.
A tarhonya szárak egyenesek, csupaszok, sárgásbarnák, a fiatalok zöldesek, 30-150 cm magasak.
A szárak tövénél és felső részén elhelyezkedő levelek típusa eltérő peremalakú. A tárkony dugványok nélkül távozik. Az alsók kissé behúzódnak a levéllemez éle mentén, a csúcsukon bemetszenek, mintha kétágúak lennének, mint egy kígyónyelv. A felső szárak egészek, lándzsásak, hosszúkás-lándzsásak, hegyesek a végén. A tárkonylevelek színvilága zöld, gyakran sötétzöld, néha szürke-ezüst.
A tárkonylevelek illóolajokban gazdagok, enyhe ánizsillattal. Ízében kellemesek, nincs üröm keserűségük.
A tárkony kocsánya a szár tetején helyezkedik el, keskeny pánik alakú. A virágok kicsik, világos sárga, zöldes. Virágzás augusztus-szeptemberben.
Október végén beérnek a gyümölcsök - egy hosszúkás csípő (nincs csomója). A tárkony magja nagyon kicsi, sötétbarna vagy barnásbarna. A növények képesek önmaguk szaporítására.
Tárkonyfajták az ország termesztésére
A tárkony több fajtára oszlik. Egyes tenyésztési munkákban a szakértők külön típusnak tekintik őket:
- Orosz tárkony - gazdag aromájú. Főleg friss élelmiszerekhez használják. Megkülönböztető jellemzője, hogy a virágok halványzöld színűek, a szár és a levelek nagyok.
- Francia tárkony - a kulináris szakemberek fűszeres ízesítő gyógynövényként használják a könnyű, pikáns aromához. Vékony szára és kis levelei vannak.
- Közös tárkony - kellemetlen aromával rendelkezik, amely taszítja a rovarokat. Egy nagy növényt szabálytalan levéllemez alak jellemez. Keserű íze van.
Növekvő tárkony
Tárkony környezeti követelmények
A tárkony a fagyálló növények csoportjába tartozik, és könnyen elviseli a -30 ° C-os fagyokat. Fotofil. De részleges árnyékban nőhet. Nem tűri a nedves, alacsony, sötét helyeket. A normális növekedés és fejlődés érdekében igényes a talaj nedvességtartalmára, de a gyökérzet hosszan tartó elárasztása nélkül. Az optimális hőmérséklet a tenyészidőszakban +18.. + 25 ° С. Egy helyen a tárkony 15 évig nő, de élelmiszer-felhasználásra 4-6 évig termesztik, különálló 3-5 bokor csomó formájában.
Talajelőkészítés
A normális növekedés és fejlődés érdekében a tárkony a könnyű talajt, a jól lecsapolt, semleges reakciót részesíti előnyben. A homokos vályogtalaj optimális, nehéz talajon nagyon lassan növekszik. A savas talajokat krétával vagy dolomitliszttel semlegesítik, majd évente egy pohár hamut öntenek a bokor alá.
A tárkony számára kijelölt területet meg kell szabadítani a rizómás gyomoktól. Ássa 25-30 cm-ig, az őszi ásáshoz adjon hozzá 1 négyzetmétert. m 0,5 vödör humusz vagy komposzt, valamint 30-35 g foszfor- és káliumtrágya. Tavasszal a tárkony gyökeres vegetatív részeinek vetőmagjának vagy palántájának vetése előtt legfeljebb 10-15 g ammónium-nitrát kerül az ültetési lyukakba. A nagyobb nitrogén-trágyázás megnövekedett biomassza-növekedést eredményez, de aromavesztéssel.
Tárkonymag vetése
Nyílt földön a tarhonya magokat kora tavasszal vetik. A növény fagyálló, ezért a vetés ősszel elvégezhető. Vetéshez a talajt nagyon óvatosan vágják le, mivel a magok kicsiek. Annak érdekében, hogy a vetés ne legyen halmozott, a magokat száraz homokkal keverjük össze. A vetés szokásos, nedves talajon, majd talajjal megszórva. A tárkonyos hajtások 2-3 hét alatt megjelennek.
A palánták optimális hőmérséklete +18.. + 20 ° С. A 2 levél fázisú magoncokat 10 cm-re elvékonyítják. A tárkony magvakkal történő termesztése hosszú időszak, és ez a módszer nem minden régióban sikeres. Ezért gyakrabban palántákkal ültetik.
Tárkonyos palánták ültetése
Fagyállósága ellenére a tárkony magjai nem csíráznak a Nem Fekete Föld övezetében. Ezekben a régiókban a tárkonyt palántákon keresztül termesztik
A palánták esetében a tárkonymag vetését március első felében készítik előkészített edényekben vagy műanyag edényekben. A talajnak könnyűnek, áteresztőnek, állandóan nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie. Ezért a tartályokat a legjobban tálcákra lehet helyezni és alulról öntözni kell. Ha felülről öntözik, célszerűbb spray palackot használni.
A vetőmagtartályokat az üvegházban vagy hűvös ablakpárkányokon helyezik el. A 2 levél fázisában sűrű palántákon törnek át, a legerősebb palántákat legalább 6-8 cm-es intervallummal hagyják el. Júniusban a tárkony palántákat nyílt terepre ültetik, 2 darab lehetséges. egy lyukban. A palántákat nedves, megtermékenyített talajba ültetjük, 30x60-70 cm széles sorban, egy család számára 3-6 bokor elegendő.
Tárkonyápolás
A tárkony igénytelen növényekre utal, és nem okoz sok gondot a tulajdonosoknak. A fő gond a vetés / ültetés előtti terület megtisztítása a gyomoktól, különösen a gyökérszívóktól, lazítással, hogy jobban biztosítsák a gyökerek levegőjét.
Az öntözés mérsékelt. Öntözzük a növényeket az időjárási viszonyoktól függően 2-3 hét múlva. A tárkony felső kikészítését tavasszal egyszer, az első gyomlálás után vagy virágzás előtt végezzük. Manperin infúzióval etetik, amelyet a bevezetés előtt tenyésztenek 5-6-szoros tömegaránnyal vagy hamu infúzióval.
Öntözés alatt száraz hamuval öntheti, 1-2 bokor sebességgel egy bokor alatt, életkorától függően. A tárkony jól reagál a mikroelemekkel vagy a műtrágyák keverékével történő etetésre - 10 liter vízhez adjon egy kanál szuperfoszfátot és kálium-kloridot. Ehhez a keverékhez egy pohár hamu adható, különösen szegény talajban.
A tárkony zöld tömegét különböző módon takarítják be. A zöld masszát levághatja, amikor az egész vegetációs időszak alatt növekszik, 12–15 cm kendőt hagyva. De célszerűbb a zöld tömeg első szelektív betakarítása után az összes szárat egyszerre levágni szinte a talaj és a víz közelében. A tárkony gyorsan növekszik, és hamarosan új fiatal hajtásokat hajtanak végre levelekkel, amelyek megőrzik bájos aromájukat, élelmiszerként vagy szárítás céljából. A leveleket általában szárítják.
Ha a tárkonybokrok ismeretlen okok miatt sárgulni és száradni kezdtek, akkor le kell vágni a teljes föld feletti tömeget, és el kell távolítani a helyszínről. Kezelje a helyet bármilyen talajbiológiai termékkel (betegségektől és kártevőktől). A természetes öregedéssel a tárkonybokrok elveszítik tulajdonságait: csökken a levelek aromája, romlik az ízük, durvul a lombozat. Ezért 4-5 év elteltével a bokrok frissülnek, a szaporításhoz a bevágásokat, a rétegezést és a rizómák felosztását használják.
A legjobb minőségű zöldek akkor származnak, amikor a tárkonyt április harmadik évtizedétől június harmadik évtizedéig vágják. Virágzás előtt teljes vágást vághat szárításra. A vágott zöldeket árnyékban szárítják, hogy a hajtások zöld színe megmaradjon. A száraz tárkonylevéleket a tenyér közé dörzsölve választják el a száraktól, és tárolják, mint más fűszeres növényeket. A teljes vágás után a bokrok általában 30-40-50 nap alatt nőnek vissza.
A tárkony szaporodása
A tarhonyavágások reprodukciója
Május harmadik évtizedében a dugványokat 15 cm hosszúra vágják. Az alsó oldal gyökéroldatba vagy más gyökérképzőbe kerül. Másnap a tárkony dugványait homok talaj és humusz keverékébe ültetjük 1: 1: 1 arányban, 3-5 cm-rel elmélyítve őket. A filmet rendszeresen felemelik szellőzés céljából. A talajt folyamatosan nedvesen tartják. Egy hónap múlva a gyökeres dugványokat állandó helyre ültetik.
A tárkonyt sokszorosítással rétegezve
Jól fejlett, 1-2 éves tárkonyszárat tavasszal tűznek, egy ásott sekély barázdában vagy barázdában, V alakú fa hajtűvel és talajjal megszórva. A szár alsó részén, a talaj felé nézve, több sekély vágás történik. A vegetációs időszakban a talajt nedvesen tartják. Jövő év tavaszán, miután levágta a tárkony gyökeres szárát az anyanövényről, átültetett egy állandó helyre.
A tárkony rizóma szaporodása
A tárkony egy helyen nőhet, amint azt már megjegyeztük, akár 15 évig is, de a gyakorlatban a bokor jól növekszik és fejlődik az első 4-5 évben, majd a gyökérrel rendelkező rizóma növekszik és zavarja a többi növényt, a levelek kisebbek lesznek, és elveszítik aromájukat. A hely felszabadításához tárkonybokrot ásnak, a régi, görbe, beteg gyökereket levágják. A rizóma több részre oszlik, így mindegyiknek 2-4 vegetatív rügye van. A Delenkit előre elkészített helyre ültetik.
A tárkony gyökérszívókkal nagyon gyorsan szaporítható. A tárkony anyabokoránál tavasszal vagy ősszel több hajtással gyökereznek. A gyökérzetet gondosan levágják és új helyre ültetik. Ültetéskor a gyökérgallért 4-5 cm-re temetik, bőségesen öntözik és mulcsozzák. Ültetés után a légi részt 15-20 cm-re rövidítik.
A tárkony felhasználása és hasznos tulajdonságai
Ropogós uborka, szokatlanul illatos paradicsom lesz kívánatos étel az asztalon egész télen, ha a téli betakarítás során friss tárkonylevelet adnak hozzájuk. Fűszeres-aromás fűszerezésként a tárkonyt savanyú káposztában, savanyúságok készítésében, alma áztatásában használják. Az enyhén fűszeres aroma a salátáknak kiváló frissességet kölcsönöz. Ukrajnában, Moldovában, Transkaukáziában, Közép-Ázsiában a tárkony speciális salátafajtáit tenyésztették. Németországban friss tárkonyleveleket dörzsöltek a legyek ellen.
A megfelelően szárított (de nem fekete ágakat és leveleket) tárkonyt folyamatosan frissítő és egészséges teákhoz és italokhoz használják. A tárkony levelei és fiatal hajtásai gazdag vitaminokban, nyomelemekben és a szervezet számára hasznos egyéb anyagokban, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszer, a gyomor-bél traktus munkájára, antihelmintusként alkalmazzák, különféle sómentes étrenddel és skorbutával.
Tárkonyfajták az ország termesztésére
A tenyésztők a tarhonya Monarch, Dobrynya, Aztec fajtákat javasolják a szabadföldi otthoni termesztéshez. Mindezek a fajták különböző tulajdonságokkal rendelkeznek. Az azték alkalmasabb a főzéshez, Dobrynya pedig a frissítő italok készítésére.
Kevésbé termesztett, de nagyon érdekes fajták otthoni termesztéshez:
- Tarhun Gribovchanin (a levelek frissessége és lédússága sokáig megmarad),
- Tarhun Travnevy (jó éterhordozó),
- Tarhun Tarhun szegfűszeg (főzéshez és fűszerként téli készülődéshez ajánlott),
- Green dale (a levelek hosszú megőrzési időtartama jellemzi a levéllemez durvulása nélkül)
- Tarhun Zhulebinsky Semko (fagyálló, különleges finom aromával).
Bizonyos régiókban Oroszország és országok, saját típusú és fajtájú tárkonyt jellemző, megkülönböztető jellemzői a szerkezet a bokor, alakja, illata a növényzet, stb Különbséget tárkony kaukázusontúli, grúz, örmény, francia, Gribovsky 31 (alapját az angol fajtára anyag) és mások.
Tárkonyvédelem kártevők és betegségek ellen
A tárkony ritka, de mégis főleg levéltetvek, drótférgek, poloska, pókatkák károsítják. Nincsenek epifitotikus elváltozások, mivel maga a tárkony jó rovarölő növény.
A tarhonya kis mennyiségben történő termesztése esetén az országban jobb bioinszekticideket használni olyan kártevők ellen, amelyekkel a talaj és a növények kezelhetők (Aktofit, Bicol, Bitoxibacillin, Nembakt, Aversectin-S és mások).
Az érintett növényeket növényi rovarölő szerek (cickafarkfű, kamilla, körömvirág) infúzióival és főzeteivel permetezik. Dohány és hamu keverékével vagy egyszerűen tansy porral is beporzhatók. Kémiai kezelések nem ajánlottak.
Ajánlott:
A Fácánok Tenyésztése Egyszerű, Jövedelmező és érdekes. Típusok, Tartalom, ételek. Fotó
A fácántenyésztés a baromfitenyésztés ígéretes iránya. A fácánokat egész évben szabadon lehet tartani a középső sávban is, ami nagyon kényelmes, mert nincs szükség tőkeházak építésére
A Hal Tenyésztése Az Országban - Tanácsok Kezdőknek Halak Kiválasztása, Mit Kell Etetni, Optimális Telelés. Fotó
Hogyan lehet tenyészteni a halakat egy tóban az országban? Hogyan és mit kell etetni velük? Hol lehet süteményeket vásárolni és hogyan lehet biztosítani a halak optimális telelését? Ezekre a kérdésekre választ talál anyagomban
A Kecses Godetia Növekvő Szabályai. Magok Elhagyása, ültetése. Fotó
A Godetia, annak immunitása ellenére, továbbra is nagyon népszerű növény. Ez az egyéves virágzás, amelyet akár a rododendronokkal, akár a rózsákkal hasonlítanak össze, meghívja Önt, hogy élvezze a valóban látványos látványt
Tárkony. Tarhun. Tarhonya üröm. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Gyógyszeres. Fűszeres Aromás Gyógynövények. Kerti Növények. Fajták. Fénykép
Keskeny sötétzöld levelekkel rendelkező évelő növény legfeljebb 1 m magas bokrokban nő. A levelek nagyon finomak, erős aromájúak, kissé keserűek
Tarhonya Vagy Tárkony - Salátában és Italban Egyaránt. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Alkalmazás. Fotó
A tárkony vegetatív módon szaporítással, rizómák felosztásával ajánlott. A vetőmag szaporítását általában nem használják, mivel a magokkal szaporított növényekben az aroma már az első generációban gyengül, a negyedik vagy ötödik generációban teljesen eltűnik, és enyhe keserűség jelenik meg