Tartalomjegyzék:
- Vágjon 6 főtt burgonyát, keverje össze 10 evőkanállal. kanál apróra vágott indau gyógynövény, fűszerezzük 2 evőkanállal. evőkanál olívaolaj és 1 evőkanál. egy kanál gyümölcsecet, ízlés szerint só
- Négy csésze friss savanyú almapürét, 1 teáskanál sót és kristálycukrot adunk egy pohár őrölt Indau maghoz, 24 órán át melegen tartjuk, és 1 evőkanállal fűszerezzük. kanál növényi olaj, valamint 1 teáskanál 6% -os ecet
Videó: Rukkola. Indau. Eruka Vetés. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Salátanövények. Zöldségek. Növények A Kertben. Zöld. Fénykép
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A keresztesvirágúakból származó Indau vagy Eruka vetés (Eruca vesicaria ssp. Sativa) kicsi, kecses növény, szürkészöld áttört levelekkel. Azonnal meghökkent sajátos fűszeres aromájával és pikáns, kissé csípős ízzel. Észrevették, hogy a törékeny nők jobban kedvelik.
A Földközi-tenger nyugati részén őshonos egynyári növény. Régóta ismert: az ókori Görögországban és Rómában az erukát már zöldségsaláta kultúraként művelték.
© H. Zell
Eruka igénytelen, bármilyen talajon nő, de sajnos könnyen elvadul. Az Indau szára egyenes, gyengén elágazó, 30-60 cm magas. Az alapleveleket levágják, rozettába gyűjtik, a szárlevelek kocsánytalanok. A virágzat fehér vagy világossárga virágokkal rendelkező faj, amelyet a rovarok beporoznak. A gyümölcsök hajlított hüvelyek legfeljebb 25 cm hosszúak, a magok kicsiek, barnák, egy hónap alatt beérnek és azonnal alkalmasak vetésre.
A fiatal levelek tartalmazzák az összes ismert vitamint és enyhítik a tavaszi fáradtságot. Szükség szerint vágják, előételek, okroshka, túrós öntetek és saláták készítésére használják. A magokból, amelyeknek sok van és amelyeket nem nehéz összegyűjteni, ízesítőt készítenek - mustárpótlót.
Az orvostudományban az Indau-t vitaminként használják, javítva az emésztést, tonikot és könnyű vízhajtót (öntsön 10 g száraz apróra vágott gyógynövényt egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyja 2 órán át, szűrje le, igyon egy pohár harmadát naponta háromszor). A lé eltávolítja a zúzódásokat, kezeli a fekélyeket, a bőrkeményedéseket. Az angol kertészek az erukát használják fedőrétegként. Megjelenése miatt "robbanás a fehér falon" is nevezik.
Az Erukát ugyanúgy vetik, mint a vízitorma és a mustár: - közvetlenül a földbe. Gyorsan megnő, júliusban, amikor rügyek jelennek meg, a tenyészetet folytatni lehet, és az őszi vetéssel a növény kétévenként viselkedik - a rozetta telel és a következő nyáron virágzik.
Indau saláta:
Vágjon 6 főtt burgonyát, keverje össze 10 evőkanállal. kanál apróra vágott indau gyógynövény, fűszerezzük 2 evőkanállal. evőkanál olívaolaj és 1 evőkanál. egy kanál gyümölcsecet, ízlés szerint só
Mustárpótló:
Négy csésze friss savanyú almapürét, 1 teáskanál sót és kristálycukrot adunk egy pohár őrölt Indau maghoz, 24 órán át melegen tartjuk, és 1 evőkanállal fűszerezzük. kanál növényi olaj, valamint 1 teáskanál 6% -os ecet
Felhasznált anyagok:
Ajánlott:
Cukorkukorica. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Növények A Kertben. Zöldségek. Fénykép
Mi az a csemegekukorica? Hogyan lehet megnövekedni? A csemegekukorica ízletes ételnek számít mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. A főtt kukorica nagyon finom és
Mustárlevél. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Zöld. Növények A Kertben. Zöldségek. Fajták. Fénykép
A salátamustár egynyári növény. A fiatal leveleknek nemcsak kellemes mustár íze van, hanem vitaminokban, kalciumban és vas-sókban is gazdag
Saláta. Saláta. Rukkola. Vízitorma. Cikória. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Zöldségek. Zöldek. Kerti Növények. Fajták. Fénykép
A piacok és szupermarketek pultjaiban rengeteg különféle zöld saláta található, amelyeket vásárolunk, gyakran nem gondolva a nevükre. Csak egy saláta és
Leveles Saláta. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Vetés. Típusok, Fajták. Kerti Növények A Kertben. Zöldségek. Fotó
Két évszázad telt el azóta, hogy a salátát Európából Oroszországba hozták. A királyi udvarban "durranással" fogadták, de a kertészek többsége egyszerűen
Turbolya. Gondozás, Termesztés, Szaporítás. Növények A Kertben. Zöldségek. Zöld. Fűszeres Aromás Gyógynövények. Fénykép
© Rasbak Ez az egynyári növény hidegálló és a talajra nézve nem túl igényes. Amikor sok növény már nem ehető télire, és a kupyr legalább megér