Burgonyás Pite Darált Hússal és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Burgonyás Pite Darált Hússal és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Burgonyás Pite Darált Hússal és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Burgonyás Pite Darált Hússal és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Burgonyás Pite Darált Hússal és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Videó: Ebédre mindig laktatósat készítek - rakott krumpli darált hússal. Kedvenc lett!| Ízletes TV 2024, Március
Anonim

A darált hússal és zöldségekkel készült sütős burgonyapite a legegyszerűbb és legfinomabb meleg étel, amelyet még egy gyermek is főzhet, ha megengedik neki a sütő használatát. A burgonyás pitét néha burgonyás rakottnak hívják, de nem mindegy, mi a neve, fontos, hogy nagyon finom és egyszerű legyen!

Burgonyás pite darált hússal és zöldségekkel
Burgonyás pite darált hússal és zöldségekkel

Bármelyik darált húst elviheti, amit szeret, de a házi darált hús a legalkalmasabb, amelyben a marhahús és a sertés is egyenlő arányban van jelen.

Ahhoz, hogy a sütemény ízletes legyen, fontos a hús megfelelő fűszerezése. A komló-suneli vagy a curry, a gyömbér, a fokhagyma és a chili a legfontosabb összetevő, ezek nélkül az aroma teljesen más lesz.

  • Főzési idő: 1 óra 30 perc
  • Adagok: 4

Darált burgonyapite és zöldségek hozzávalói

  • 400 g házi darált hús;
  • 1 hagyma;
  • 1 chili hüvely
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 10 g gyömbérgyökér;
  • 120 g paradicsomkonzerv;
  • 100 g zöldborsó;
  • 500 g burgonya;
  • 100 g tejszín;
  • 50 g friss gyógynövény;
  • 60 g vaj;
  • 30 g növényi olaj;
  • 5 g komló-suneli;
  • 15 g búzaliszt;
  • só ízlés szerint).

Darált hússal és zöldséggel készült burgonyapite elkészítési módszere

Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, adjunk hozzá házi darált húst a felmelegített olajhoz, adjunk hozzá suneli komlót vagy bármilyen más fűszerkeveréket húshoz, tetszés szerint. A darált húst nagy lángon néhány percig pirítjuk.

A darált húst fűszerek hozzáadásával megsütjük
A darált húst fűszerek hozzáadásával megsütjük

Amíg a húst készítik, apróra vágjon egy kis chili hüvelyt a magokkal együtt, a lilahagymát vékony szeletekre vágja. Dobjon egy serpenyőt darált chilivel és hagymával.

Forró chili paprikát és apróra vágott lilahagymát adunk a sütéshez
Forró chili paprikát és apróra vágott lilahagymát adunk a sütéshez

Mozsárban őröljön meg hámozott gyömbérgyökeret, néhány gerezd fokhagymát és egy csipet durva sót. Ebben az esetben a só csiszolószer szerepet játszik.

A serpenyőben lévő darált húshoz adjuk a reszelt fűszereket, 20 perc alatt mindent megpirítunk.

Dörzsölje sóval a gyömbért és a fokhagymát. Hozzáadjuk darált húshoz
Dörzsölje sóval a gyömbért és a fokhagymát. Hozzáadjuk darált húshoz

Ezután adjuk hozzá a konzerv paradicsomot. Ehelyett növényi olajban gyorsan megpiríthat egy apróra vágott friss paradicsomot, megszórhatja sóval és cukorral, majdnem ugyanolyan hatású.

Adjunk hozzá paradicsomot
Adjunk hozzá paradicsomot

Tegye a zöldborsót utoljára - frissen vagy fagyasztva. Pároljuk zöldségeket darált hússal 15 percig, ízlés szerint sózzuk. 5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá 30 ml hideg vízzel hígított búzalisztet. Összetevők megkötésére van szükség.

Zöldborsót adunk a darált húshoz és pároljuk. 5 perccel a főzés előtt adjuk hozzá a hígított lisztet
Zöldborsót adunk a darált húshoz és pároljuk. 5 perccel a főzés előtt adjuk hozzá a hígított lisztet

A burgonyát apróra vágjuk, főzzük, amíg megpuhul, villával vagy burgonya zúzással összegyúrjuk.

Főtt burgonyát gyúrunk
Főtt burgonyát gyúrunk

A pürébe vajat, tejszínt és finomra vágott fűszernövényeket adunk, zöldhagymával és petrezselyemmel finom lesz. Keverje össze a pürét, adjon hozzá finom konyhasót.

A pürébe vajat, tejszínt és apróra vágott gyógynövényeket adunk
A pürébe vajat, tejszínt és apróra vágott gyógynövényeket adunk

Tegye a darált húst zöldségekkel egy kerámia edénybe. Ezután adjuk hozzá a burgonyát.

Tegye a darált húst egy tepsibe, a tetejére pedig burgonyapürét
Tegye a darált húst egy tepsibe, a tetejére pedig burgonyapürét

Helyezze a burgonyát úgy, hogy egy része "beleakadjon" a penész széleihez, majd a sarkokban szúrja át a burgonyaréteget, hogy "kiengedje a gőzt".

Villával hullámokat csapunk a felszínre, sütés közben ropogóssá válnak.

A burgonyapürét az egész felületen eloszlatja. Szúrások
A burgonyapürét az egész felületen eloszlatja. Szúrások

A sütőt 190 fokra melegítjük. Tegye a krumplitortát a sütőbe 30-35 percre. Minden hozzávaló készen áll, de micsoda pite arany tete nélkül, ezért meg kell várni, amíg megpirul.

Megszórjuk a kész burgonyapite friss fűszernövényekkel.

Darált hússal és zöldséggel krumplis pitét sütünk 190 ° C hőmérsékletű sütőben 30-35 percig
Darált hússal és zöldséggel krumplis pitét sütünk 190 ° C hőmérsékletű sütőben 30-35 percig

Forró krumplis pitét szolgálunk fel az asztalra, pácolt uborkával és friss fekete kenyérrel, nagyon finom lesz.

Burgonyás pite darált hússal és zöldségekkel
Burgonyás pite darált hússal és zöldségekkel

Kész burgonyapite darált hússal és zöldséggel. Jó étvágyat kívánunk!

Ajánlott: