Burgonyás Pite Darált Hússal és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval

A darált hússal és zöldségekkel készült sütős burgonyapite a legegyszerűbb és legfinomabb meleg étel, amelyet még egy gyermek is főzhet, ha megengedik neki a sütő használatát. A burgonyás pitét néha burgonyás rakottnak hívják, de nem mindegy, mi a neve, fontos, hogy nagyon finom és egyszerű legyen!

Bármelyik darált húst elviheti, amit szeret, de a házi darált hús a legalkalmasabb, amelyben a marhahús és a sertés is egyenlő arányban van jelen.

Ahhoz, hogy a sütemény ízletes legyen, fontos a hús megfelelő fűszerezése. A komló-suneli vagy a curry, a gyömbér, a fokhagyma és a chili a legfontosabb összetevő, ezek nélkül az aroma teljesen más lesz.

• Főzési idő: 1 óra 30 perc
• Adagok: 4

Darált burgonyapite és zöldségek hozzávalói

• 400 g házi darált hús;
• 1 hagyma;
• 1 chili hüvely
• 3 gerezd fokhagyma;
• 10 g gyömbérgyökér;
• 120 g paradicsomkonzerv;
• 100 g zöldborsó;
• 500 g burgonya;
• 100 g tejszín;
• 50 g friss gyógynövény;
• 60 g vaj;
• 30 g növényi olaj;
• 5 g komló-suneli;
• 15 g búzaliszt;
• só ízlés szerint).

Darált hússal és zöldséggel készült burgonyapite elkészítési módszere

Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, adjunk hozzá házi darált húst a felmelegített olajhoz, adjunk hozzá suneli komlót vagy bármilyen más fűszerkeveréket húshoz, tetszés szerint. A darált húst nagy lángon néhány percig pirítjuk.

Amíg a húst készítik, apróra vágjon egy kis chili hüvelyt a magokkal együtt, a lilahagymát vékony szeletekre vágja. Dobjon egy serpenyőt darált chilivel és hagymával.

Mozsárban őröljön meg hámozott gyömbérgyökeret, néhány gerezd fokhagymát és egy csipet durva sót. Ebben az esetben a só csiszolószer szerepet játszik.

A serpenyőben lévő darált húshoz adjuk a reszelt fűszereket, 20 perc alatt mindent megpirítunk.

Ezután adjuk hozzá a konzerv paradicsomot. Ehelyett növényi olajban gyorsan megpiríthat egy apróra vágott friss paradicsomot, megszórhatja sóval és cukorral, majdnem ugyanolyan hatású.

Tegye a zöldborsót utoljára - frissen vagy fagyasztva. Pároljuk zöldségeket darált hússal 15 percig, ízlés szerint sózzuk. 5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá 30 ml hideg vízzel hígított búzalisztet. Összetevők megkötésére van szükség.

A burgonyát apróra vágjuk, főzzük, amíg megpuhul, villával vagy burgonya zúzással összegyúrjuk.

A pürébe vajat, tejszínt és finomra vágott fűszernövényeket adunk, zöldhagymával és petrezselyemmel finom lesz. Keverje össze a pürét, adjon hozzá finom konyhasót.

Tegye a darált húst zöldségekkel egy kerámia edénybe. Ezután adjuk hozzá a burgonyát.

Helyezze a burgonyát úgy, hogy egy része "beleakadjon" a penész széleihez, majd a sarkokban szúrja át a burgonyaréteget, hogy "kiengedje a gőzt".

Villával hullámokat csapunk a felszínre, sütés közben ropogóssá válnak.

A sütőt 190 fokra melegítjük. Tegye a krumplitortát a sütőbe 30-35 percre. Minden hozzávaló készen áll, de micsoda pite arany tete nélkül, ezért meg kell várni, amíg megpirul.

Megszórjuk a kész burgonyapite friss fűszernövényekkel.

Forró krumplis pitét szolgálunk fel az asztalra, pácolt uborkával és friss fekete kenyérrel, nagyon finom lesz.

Kész burgonyapite darált hússal és zöldséggel. Jó étvágyat kívánunk!