Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók Savoy káposztával párolt vegetáriánus káposzta tekercsekhez
- Pároló vegetáriánus káposzta káposzta tekercs
Videó: Vegetáriánus Káposzta Tekercs A Kelkáposztából. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:26
Vegetáriánus kelkáposzta kelkáposzta gombával párolva kiválóan alkalmazható diétás, vegetáriánus és sovány menükben. A káposzta tekercsek rendkívül ízletesek, nagyon étvágygerjesztők, és adott esetben az ételek számára gyönyörűek, ellentétben a fehér káposzta társaival, egy serpenyőben párolt vagy serpenyőben sültek. A kelkáposzta íze jobb, mint a fehér káposzta, a feje laza, könnyebb szétszedni egyes levelekre. A levelek színe halványzöldtől smaragdig terjed.
- Főzési idő: 45 perc
- Adagok: 4
Hozzávalók Savoy káposztával párolt vegetáriánus káposzta tekercsekhez
- 4 nagy levél kelkáposzta;
- 150 g friss sampinyonval;
- 100 g kerek rizs;
- 120 g hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 80 g sárgarépa;
- 130 g kaliforniai paprika;
- 1 chili hüvely;
- só, bors, növényi olaj;
- szójaszósz, dijoni mustár, koriander és szójajoghurt a mártáshoz.
Pároló vegetáriánus káposzta káposzta tekercs
Először termékeket készítünk a töltelékhez. Törölje le a friss sampinyonokat egy szalvétával, vagy öblítse le folyó hideg vízzel, a hámozott gombát vékony szeletekre vágja.
Öntsön egy evőkanál növényi olajat a serpenyőbe, amikor az olaj felmelegszik, tegye a gombát. Pár percig főzzük a gombát, kevergetjük, hogy egyenletesen megsüljenek, nem kell sózni!
A gombákat elterítettük a serpenyőből. Zöldségeket főzünk ugyanabban az olajban. Gyorsan megsütjük a vékony félkarikára vágott hagymát, hozzáadjuk a karikára vágott chili hüvelyt és az apróra vágott fokhagymát. Amikor a hagyma áttetszővé válik, adjunk hozzá friss sárgarépát, vékony csíkokra vágva, és közepes lángon néhány percig pirítsuk.
Adjon hozzá zöld kockákra apró kockákra vágott édes paprikát. Főzzük zöldségeket közepes lángon 10 percig.
Amíg a zöldségek párolnak, készítsük el a káposztaleveleket a vegetáriánus káposzta tekercséhez. A káposzta fejéről eltávolítjuk a nagy, sértetlen leveleket, éles késsel levágjuk a pecsétet a lepedőről. 2 liter vizet forralunk fel, sózzuk. A káposztaleveleket egyenként mártsuk a vízbe, 3 percig blansírozzuk, tegyük egy szűrőedénybe, hogy a víz kiürüljön.
Forraljuk fel a kerek rizst, amíg puha nem lesz, de először a vizes gabonaféléket öblítsük le hideg vízzel. Ezután tegye a gabonapelyheket egy serpenyőbe, öntsön 150 ml hideg vízzel, forralás után zárja le a fedelet, lassú tűzön főzze 10 percig (ne sózzon!).
Tegyen egy főtt rizst egy tálba, adjon hozzá gombát.
Rizshez és gombához adjunk párolt zöldséget, ebben a szakaszban ízlés szerint sózzuk meg a tölteléket, szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal.
Osszuk a tölteléket 4 részre. Tegye a tölteléket a kifehéredett káposztalevél szélére úgy, hogy közelebb legyen a levél húsos széléhez.
Húzza befelé a levelek széleit, hajtsa be a tiszta borítékokat.
Kenje meg a pároló rostélyt vékony növényi olajjal. Helyezze a vegetáriánus kelkáposzta tekercseket a rácsra és párolja 20 percig.
Tálaljon forró vegetáriánus káposzta tekercset gombával az asztalon, öntsön rá a mártással. Jó étvágyat kívánunk!
A sovány káposztatekercsekhez a legegyszerűbb szósz 100 ml szójajoghurt, 2 teáskanál dijoni mustár, 1 teáskanál szójaszósz, egy marék finomra vágott koriander-keverék és bors.
Ajánlott:
Lusta Töltött Káposzta Tekercs. Lépésenkénti Recept Fotóval
Mit főzzünk csirkemellel? Természetesen lusta káposzta tekercs káposztával! Ez a legegyszerűbb recept, amelyet szeretni fog. A kedvesek lédúsak, gyengédek, kevesebb, mint egy óra alatt elkészülnek
Vegetáriánus Savoyai Káposzta Gratin. Lépésenkénti Recept Fotóval
A kelkáposzta gratin vegetáriánus recept egy finom és egészséges húsmentes ételhez, amelyet böjt közben is lehet főzni, mivel az elkészítéséhez nem használnak állati termékeket
Sovány Káposzta Leves Tökkel. Könnyű Vegetáriánus Leves. Lépésenkénti Recept Fotóval
A tök sovány káposztaleves forró első fogás takarékos háziasszonyoknak, akiknek a kukájában sok zöldség van télre tárolva. Tehát, ha van tök, káposzta és cukkini, akkor azt tanácsolom, hogy főzzön könnyű vegetáriánus levest ebédre
Tekercs Csirkével - "Caesar Tekercs". Lépésenkénti Recept Fotóval
A csirketekercs egészséges gyorsétterem otthon. Ebben a receptben megtanítom, hogyan lehet gyorsan elkészíteni egy olyan diétás ételt, amely mind a felnőttek, mind a gyermekek számára vonzó lesz - "Caesar Roll" egyszerű termékekből. Ez shawarma majonéz, ketchup és egyéb, nem túl egészséges összetevők nélkül
Vegetáriánus Szelet Fiatal Káposztából. Káposzta Szelet. Lépésenkénti Recept Fotóval
Nagyon ízletes a káposzta-szelet, főleg a fiatal káposztából készült vegetáriánus szelet. Azok, akik felhagytak a húsevéssel, régóta megtanultak félelmetes dolgokat főzni a növényi termékekből