Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók a kurkuma vöröslencse krémleveshez
- Tápláló krémes vöröslencse leves elkészítése kurkumával
Videó: Tápláló Krémes Vöröslencseleves, Kurkuma. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A Red Lentil kurkuma krémleves vegetáriánus sűrű leves, amely diétás és bébiételekhez alkalmas. A lencse táplálkozási tulajdonságai miatt sok gabonafélét, kenyeret, sőt húskészítményt is felválthat. A vegetáriánus étrend egyik legfontosabb fehérjeforrása. Az ókori emberek ezt a növényt nyugtató és nyugtató hatású gyógynövénynek tekintették.
A vörös lencse, amelyet néha gyömbérlencsének hívnak, forralási ideje különbözik a zöld és a barna lencsétől. Kevésbé fényes rokonaitól eltérően ezt a fajtát nem kell sokáig áztatni és főzni. A kis gyömbéres lencse forralás után körülbelül 15 perccel készen áll.
- Főzési idő: 30 perc
- Adagok: 4
Hozzávalók a kurkuma vöröslencse krémleveshez
- 200 g vörös lencse;
- 60 g zöldhagyma (a szár könnyű része);
- 120 g sárgarépa;
- 150 g paradicsom;
- 30 ml olívaolaj;
- 2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1,3 l zöldségleves vagy víz;
- só, bors, olívaolaj.
Tápláló krémes vöröslencse leves elkészítése kurkumával
Mérjük ki a szükséges babmennyiséget, öntsük egy fazékba, öntsünk 1 liter vizet vagy zöldséglevest.
A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, felforraljuk, forralás után 15 percig alacsony lángon főzzük.
Amíg a bab főz, térjünk rá a zöldségekre.
Öntsön 1-2 evőkanál olívaolajat egy fazékba. Vágja le a zöldhagyma vagy póréhagyma szárának világos részét, dobja a hagymát a serpenyőbe, szórja meg sóval. Néhány percig lassú tűzön főzzük, amíg megpuhul.
Hámozza meg a sárgarépát, dörzsölje őket egy durva zöldség reszelőre, küldje el a serpenyőbe a hagymához, sütje 5 percig.
Az érett vörös paradicsomot vágjuk kockákra, adjuk hozzá a megpirult zöldségekhez, főzzük alacsony lángon 5 percig. A friss paradicsom helyettesíthető a házi paradicsompürével, paprikával.
Ezután öntsön őrölt kurkumát egy fazékba, borsozzon frissen őrölt fekete borssal. Ízlés szerint adhat hozzá curry-t, fokhagymaporot és görögszéna is.
Pár percig sütjük a zöldségeket fűszerekkel.
Időközben a lencse már megfőtt, sajnos a főzési folyamat során általában elveszítik élénk színüket. A babnak csak néhány percre van szüksége színének megőrzésére, de a levesünkhöz még mindig jól fel kell főzni őket.
A kész lencsét egy zöldséges fazékba toljuk, hozzáadjuk a maradék zöldséglevest vagy vizet, ízlés szerint mindent sózzunk meg.
Keverjük össze, forraljuk fel. Néhány percig forraljuk, kevergetve, hogy ne égjen el.
A levest egy merülő turmixgéppel őrölje meg, melegítse fel újra, majdnem forralja fel, és vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről.
Öntsd egy tányérba a finom vöröslencse-krémlevest, kurkuma, meghintjük apróra vágott zöldhagymával, borssal, és azonnal tálaljuk friss kenyérrel vagy kovásztalan kenyérrel. Jó étvágyat kívánunk!
A krémleves a szakácsok viszonylag friss és divatos találmánya, bár sok tapasztalt anya nem fog egyetérteni velem, és igaza lesz. Úgy gondolom, hogy nagymamáink is megették az első pürés levest, szitán áttörölve, mert nem mindegy, hogy a zöldségeket melyik úton kell őrölni, bár a merülő turmixgép jelentősen felgyorsítja ezt a folyamatot.
Ajánlott:
Finom Krémes Csicsóka Leves. Lépésenkénti Recept Fotóval
Krémes leves csicsókából, abból a nagyon csomós gyökérből, amelyet másképp hívnak - mind a csicsóka, mind a földi körte. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az egészséges életmód hívei a csicsókát egészséges terméknek minősítették, én is úgy döntöttem, hogy lépést tartok az élettel, és készítettem csicsóka levest, ami nagyon ízletesnek bizonyult
Sült Pisztráng Krémes Szószban Kókuszdióval Az ünnepre. Lépésenkénti Recept Fotóval
A krémes kókuszszószban sült pisztráng gyors és ízletes halétel az ünnepi asztalhoz. Csak fél órát vesz igénybe a főzés, ennek eredményeként - teljesen forró
Tápláló Banán Turmix. Lépésenkénti Recept Fotóval
Banán turmix - turmixgép turmix receptje banánnal, kefirrel, fügével és almával. Ősszel és télen, amikor a testet vitaminokkal kell táplálni, gyakran turmixgépben készítsen hasznos és tápláló keverékeket, fantáziáljon, kísérletezzen, finom lesz
Házi Fagylalt. Krémes Fagylalt Bogyókkal. Lépésenkénti Recept Fotóval
Most egy igazi krémes fagylaltot készítünk veled. Az otthoni fagylalt speciális egységek nélkül készíthető, mint például egy fagylaltkészítő. Szüksége lesz egy keverőre, szűrőedényre, fazékra és fagyasztóra
Tápláló Saláta Fűszeres Csirkével és Szőlővel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Saláta fűszeres csirkével, gombával, sajttal és szőlővel - ízes és kielégítő. Sajt, dió, majonéz - magas kalóriatartalmú ételek, fűszeres sült csirkével és sült gombával kombinálva nagyon tápláló snacket kapnak, amelyet édes és savanyú szőlő frissít