Egyszerű Joghurt Alapú Csokoládétorta Tejföllel. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Egyszerű Joghurt Alapú Csokoládétorta Tejföllel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Egyszerű Joghurt Alapú Csokoládétorta Tejföllel. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Egyszerű Joghurt Alapú Csokoládétorta Tejföllel. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Egyszerű Joghurt Alapú Csokoládétorta Tejföllel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Videó: Никогда не было такого сливочного пирога! Каждый попросит вас рецепт! № 336 2024, Március
Anonim

Nagyon jó a csokoládétorta joghurtos tejföllel! A gazdag csokoládé ízű piskótákat finom tejföl zsíros tejföl és forralt sűrített tej telíti. Az ilyen krém nemcsak a keksz ideális rétege, hanem impregnálásként is funkcionál, a tejföl nedvesíti a süteményeket. A torta elég gyorsan elkészül, még melegen is áztathatja, így egy kis időbe telik az elkészítése. A tésztában lévő kefir helyettesíthető folyékony, alacsony zsírtartalmú tejföllel, joghurttal vagy cukrozatlan joghurttal. A torta egyszerű és olcsó, íze versenyre kelhet a legkiválóbb desszertekkel.

Egyszerű joghurt alapú csokoládétorta tejföllel
Egyszerű joghurt alapú csokoládétorta tejföllel
  • Főzési idő: 1 óra 10 perc
  • Adagok: 8

Hozzávalók egy joghurtos csokoládétorta tejföllel

A tesztre:

  • 150 g búzaliszt;
  • 25 g kakaó (cukrozatlan por);
  • 8 g sütőpor;
  • 5 g szódabikarbóna;
  • 160 g cukor;
  • 2 tojás;
  • 170 ml kefir;
  • 40 g vajat.

A krémhez:

  • 300 g zsíros tejföl;
  • 2/3 doboz forralt sűrített tej.

Egy egyszerű csokoládétorta elkészítése kefiren tejföllel

Szitáljon egy tálba búzalisztet és kakaóport. A kakaópor minősége befolyásolja a pékárut, próbáljon jó fajtát találni ehhez a csokoládétorta recepthez.

Szitáljon egy tálba búzalisztet és kakaóport
Szitáljon egy tálba búzalisztet és kakaóport

Adjunk hozzá szódabikarbónát és sütőport a kakaóhoz és a liszthez. A sütőpornak ezt a kombinációját tanácsolom a csokoládétortánkhoz - a szódabikarbóna kioltja a kefir savát, az oltási folyamat során további légbuborékok keletkeznek, amelyek nagyon keféssé teszik a kekszet. Keverje össze alaposan a száraz ételeket egy kanállal.

Adjon hozzá szódabikarbónát és sütőport
Adjon hozzá szódabikarbónát és sütőport

Öntsön granulált cukrot egy külön edénybe, a friss csirke tojásokat törje cukorba. Az ízek kiegyensúlyozása érdekében azt tanácsolom, hogy adjon hozzá egy csipet finom sót, legfeljebb 1/4 teáskanálnyit.

A tojásokat felverjük kristálycukorral, szobahőmérsékleten joghurtot öntsünk egy tálba. A folyékony összetevőket habosra keverjük.

Öntsük a folyékony összetevőket egy tál lisztbe és kakaóba, keverjük össze és adjuk hozzá az olvasztott vajat. Gyúrjuk a sima csokoládé tésztát, már ebben a szakaszban nagyon kellemes illata van.

Öntsön granulált cukrot egy külön tálba, törje meg a csirketojásokat, sót
Öntsön granulált cukrot egy külön tálba, törje meg a csirketojásokat, sót
Verje fel a tojásokat granulált cukorral, öntsön kefirt. A folyékony összetevőket habosra keverjük
Verje fel a tojásokat granulált cukorral, öntsön kefirt. A folyékony összetevőket habosra keverjük
Öntsük a folyékony összetevőket egy tál lisztbe és kakaóba, keverjük össze és adjuk hozzá a vajat. A tészta összegyúrása
Öntsük a folyékony összetevőket egy tál lisztbe és kakaóba, keverjük össze és adjuk hozzá a vajat. A tészta összegyúrása

Fedje le a hasított forma alját és oldalait olajozott pergamennal, terítse a tésztát a formába. Egyébként jobb, ha a pergament vajjal kenjük, nem pedig növényi olajjal.

A tésztát formába öntve
A tésztát formába öntve

Melegítsük elő a sütőt 165 fokra. A kekszformát a középső szintre tesszük, kb. 50 percig sütjük. A készenlét fa nyárssal ellenőrizzük - szárazon kell kijönnie a keksz torta vastagabb részéből.

Süss egy kekszet
Süss egy kekszet

A krémhez 26% zsírtartalmú tejfölt veszünk, lehetőleg vidéki, adunk hozzá főtt sűrített tejet, jobb, ha a tejszíntermékeket előre lehűtjük.

Főtt sűrített tejet adjunk a tejfölhöz
Főtt sűrített tejet adjunk a tejfölhöz

A tejszínt néhány percig simára verjük, néhány percre hűtőbe tesszük.

A tejszínt felverjük, és néhány percre hűtőbe tesszük
A tejszínt felverjük, és néhány percre hűtőbe tesszük

Vágja ketté a kekszes süteményt. A tetejét és az oldalát levágjuk, a dugványokat száraz serpenyőben megszárítjuk, és morzsává alakítjuk. Kenje meg a még meleg kekszet tejföllel, és tegye egyiket a másikra. Kenje meg a torta tetejét és oldalait krémmel, szórja meg kekszmorzsával.

Joghurt alapú csokoládétorta tejföllel összerakva. Kész
Joghurt alapú csokoládétorta tejföllel összerakva. Kész

A kész csokoládétortát pár órára hűtőbe tesszük, teával vagy kávéval tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk. Süssünk házi süteményeket, olyan finom!

Ajánlott: