Tartalomjegyzék:
- Az alma és a szárított gyümölcs pite hozzávalói
- Almás és szárított gyümölcsös pite készítésének módszere
Videó: Eredeti Pite Almával és Szárított Gyümölcsökkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:26
Az eredeti pite almával és szárított gyümölcsökkel egy réteg diókrémmel, vastag csokoládémázzal borítva. A tészta nedves, túrós joghurton, így kissé sűrű, diókrémmel kombinálva nagyon ízletes és meglehetősen szokatlan. Véleményem szerint a pite vagy mandulás süteménynek, vagy mézeskalácsnak tűnik, azt tanácsolom, hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben, másnap geometriai pontossággal vághatja szeletekre.
- Főzési idő: 1 óra 20 perc
- Adagok: 8-10
Az alma és a szárított gyümölcs pite hozzávalói
A tesztre:
- 220 g búzaliszt;
- 150 g joghurt;
- 60 g túró;
- 3 tojás;
- 200 g cukor;
- 100 g mazsola;
- 40 g aszalt szilva;
- 2 édes-savanyú alma;
- 40 g vaj;
- 1 teáskanál sütőpor és szódabikarbóna;
- só.
Diókrémhez:
- 150 g földimogyoró;
- 100 g főtt sűrített tej;
- 130 g vajat.
Csokoládémázhoz:
- 100 g étcsokoládé;
- 30 g tejszín.
Almás és szárított gyümölcsös pite készítésének módszere
Forralj le mazsolát és aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, tegyen egy magas pohárba, adj hozzá egy csipet konyhasót, öntsön vastag joghurtot. Az összetevőket merítő turmixgéppel simára simítsa, adjon hozzá granulált cukrot.
Az apróra vágott szárított gyümölcsöket joghurttal és cukorral egy tálba toljuk, túrót adunk hozzá. Ebben az almás és aszalt gyümölcsös pite receptben jobb sűrű túrós pasztát használni, hogy ne legyenek túrós csomók a tésztában.
Ezután egy friss csirketojást törjön egy tálba, és az összetevőket ismét turmixgéppel őrölje meg, hogy homogén masszát kapjon.
Keverje össze a búzalisztet szódabikarbónával és sütőporral, szitálja bele a tésztába, keverje össze, hogy lisztcsomók nélküli tészta legyen.
A vajat apróra vágjuk, egy fazékban megolvasztjuk alacsony lángon, kissé lehűtjük. Hozzáadunk olvasztott vajat és durva reszelőn reszelt édes-savanyú almát.
Körülbelül 25 centiméter átmérőjű tapadásmentes formát kenjünk ki vajjal, szórjuk meg liszttel. Ehhez az almás és aszalt gyümölcsös pitéhez hasított vagy muffinsütőt is használhat, közepén lyukkal.
A tésztát formába terítjük, spatulával egyengetjük. A sütőt 165 Celsius fok hőmérsékletre melegítjük.
Körülbelül 50 percig sütjük a tortát, fatuskóval ellenőrizzük a készenlétet - szárazon kell kijönnie a tortából. A kész süteményt rácsra hűtjük.
A megpucolt mogyorót száraz serpenyőben barnítsa aranybarnára, hűtse le.
Keverjük össze a tejszínt. A sült földimogyorót turmixgépben őröljük meg. A szobahőmérsékleten megpuhult vajat habosra verjük, adjunk hozzá főtt sűrített tejet, majd apróra vágott diót. A kihűlt süteményt kettévágjuk, az alját megkenjük krémmel, a tetejével letakarjuk.
Vízfürdőben megolvasztjuk az étcsokoládét, hozzáadunk 33% tejszínt. Öntsünk olvasztott csokoládé habot a tortára.
A pite almával és szárított gyümölcsökkel eltávolítjuk a hűtőszekrény alsó polcáról, és egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyjuk.
Részekre vágva tálaljuk teához vagy kávéhoz, jó étvágyhoz.
Ajánlott:
Házi Sütemény Mákkal, Pisztáciával és Szárított Gyümölcsökkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
A mákot, pisztáciát és aszalt gyümölcsöt tartalmazó házi készítésű sütemény különféle töltelékből álló kekszből áll, így a torta ebben az összefüggésben nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és íze összehasonlíthatatlan. Finom tejföl és sokszínű kandírozott ananász gyümölcs egészíti ki ennek a desszertnek a gazdag ízét
Mézeskalács Torta Szárított Gyümölcsökkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Fagyos esténként nagyon jó letelepedni a hangulatos konyhában egy csésze forró gyömbérteával és … egy szelet finom mézeskalács tortával! Ezek igazi téli pékáruk, nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is
A Házi Muffin Szárított Gyümölcsökkel Egyszerű és Finom. Lépésenkénti Recept Fotóval
A házi készítésű muffinok füge, áfonya és aszalt szilva egyszerű recept, amely még egy kezdő cukrászdát is kielégít, és minden otthoni ünnepet feldob. Ezek a muffinok kevesebb, mint egy óra alatt elkészíthetők
Pite Körtével és Almával - őszi Desszert A Teához. Lépésenkénti Recept Fotóval
Pite körtével és almával - aromás, gyengéd és nedves. A lepény titka hihetetlenül egyszerű - minél több gyümölcs, annál finomabb. Válasszon édes körtét, az alma savanyú lehet
Tök Pite Kefiren, Szárított Gyümölcsökkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
A kefiren készült sütőtökös pite szárított gyümölcsökkel az egyik legegyszerűbb, olcsó, de mégis gyönyörű pite, amelyet nem szégyen tálalni nemcsak az esti teához, hanem az ünnepi asztalra is