Pekándióval és Nádcukorral ünnepi Muffinok. Lépésenkénti Recept Fotóval

Tartalomjegyzék:

Pekándióval és Nádcukorral ünnepi Muffinok. Lépésenkénti Recept Fotóval
Pekándióval és Nádcukorral ünnepi Muffinok. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Pekándióval és Nádcukorral ünnepi Muffinok. Lépésenkénti Recept Fotóval

Videó: Pekándióval és Nádcukorral ünnepi Muffinok. Lépésenkénti Recept Fotóval
Videó: PIHE-PUHA AMERIKAI MUFFIN BÖGRÉSEN 2024, Március
Anonim

A pekándió és a nádcukor muffinok tökéletes módja az ünnepi vacsora befejezésének. Ezek nagyon finom muffinok, amelyekben nagyon kevés a liszt és sok a dió, és a táplálkozási szakemberek javasolják a szokásos cukor cseréjét nádcukorral, ahol csak lehetséges. Süthet kis muffinokat fém vagy szilikon adagformákban, majd díszes papírdobozokba teheti őket, vagy azonnal papírformákba sütheti. Ezek a muffinok előre elkészíthetők, és több napig jól tárolhatók egy edényben. Egyetértek, nagyon kényelmes desszertet készíteni az ünnep előestéjén, hogy legyen időd kikapcsolódni és rendet rakni a vendégek érkezése előtt.

Pekándióval és nádcukorral ünnepi muffinok
Pekándióval és nádcukorral ünnepi muffinok
  • Főzési idő: 45 perc
  • Adagok: 6

Pekándió nádcukor muffin összetevők

  • 100 g nádcukor;
  • 75 g pekándió;
  • 75 g dió;
  • 60 búzaliszt;
  • ½ teáskanál sütőpor;
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 90 g vaj;
  • 50 g kekszmorzsa;
  • 2 csirke tojás;
  • só, porcukor.

Pekándióval és nádcukorral készített ünnepi muffin készítésének módszere

Ehhez a muffinrecepthez nádcukor szükséges, hogy karamell ízt és színt adjon a termékekhez, ami fontos az ünnepi sütéshez.

Nádcukrot veszünk
Nádcukrot veszünk

Keverje össze a búzalisztet sütőporral, adjon nádcukorhoz.

A pekándiót és a diót turmixgépben őrölni kell, így nem nagyon apró morzsa lesz, a kész pékárukban diódarabokat kell érezni. A pekándió több felét egészben hagyjuk, ezekre szükség lesz a díszítéshez. Adj apróra vágott diót a liszthez és a cukorhoz, keverje össze a száraz hozzávalókat.

A beat vajat szobahőmérsékleten megpuhult, amíg fehér nem lett. A felvert vajhoz egyenként adjunk hozzá tojást, egy csipet finom sót, verjük fel. Ha az olajat levágjuk, akkor öntsünk 1-2 teáskanál búzalisztet a keverékhez, és keverővel keverjük újra néhány percig.

A búzalisztet összekeverjük sütőporral, hozzáadjuk a cukorhoz
A búzalisztet összekeverjük sütőporral, hozzáadjuk a cukorhoz
A liszthez és a cukorhoz adjunk apróra vágott diót, keverjük össze a száraz hozzávalókat
A liszthez és a cukorhoz adjunk apróra vágott diót, keverjük össze a száraz hozzávalókat
A felvert vajhoz egyenként adjunk hozzá tojást, egy csipet finom sót, verjük fel
A felvert vajhoz egyenként adjunk hozzá tojást, egy csipet finom sót, verjük fel

Kombinálja a száraz és folyékony összetevőket, adjon hozzá őrölt fahéjat és vanília kivonatot.

Öntsön kekszmorzsát a tésztába, apróra vágott omlós süti vagy száraz keksz fog tenni.

Alaposan keverje össze a tésztát, tegye a tálat hűtőbe 10 percre. Közben a sütőt 170 Celsius fok hőmérsékletre melegítjük.

Kombinálja a száraz és folyékony összetevőket, adjon hozzá fahéjat és vanília kivonatot
Kombinálja a száraz és folyékony összetevőket, adjon hozzá fahéjat és vanília kivonatot
Öntsünk kekszmorzsát a tésztába
Öntsünk kekszmorzsát a tésztába
Alaposan keverje össze a tésztát, tegye a tálat hűtőbe 10 percre
Alaposan keverje össze a tésztát, tegye a tálat hűtőbe 10 percre

Kenje meg a muffin formát vajjal, szórja meg búzaliszttel. Ne hagyja figyelmen kívül ezt a lépést, sok cukor és kevés liszt van a tésztában, kiderül, hogy ragadós és megéghet. A tésztát formákba terítjük, mindegyiknek körülbelül a térfogatának 2/3-át töltjük, a tetejére tesszük a pekándió felét.

A tésztát formákba terítjük, a térfogat körülbelül 2/3-át töltjük, a tetejére tesszük a pekándió felét
A tésztát formákba terítjük, a térfogat körülbelül 2/3-át töltjük, a tetejére tesszük a pekándió felét

Az űrlapot az előmelegített sütőbe küldjük körülbelül 20-25 percig. A sütési idő a formák méretétől és a lemez egyedi jellemzőitől függ, kissé eltérhet.

Körülbelül 20-25 percig sütjük a muffinokat
Körülbelül 20-25 percig sütjük a muffinokat

Néhány percig hagyjuk hűlni a formában, egy éles késsel futtassuk végig a tészta szélén, hogy könnyen elváljon a forma falától. Az ünnepi muffinokat fonottban vagy vázában rakjuk ki, amikor teljesen kihűltek, megszórhatjuk porcukorral.

Pekándióval és nádcukorral készített ünnepi muffinok
Pekándióval és nádcukorral készített ünnepi muffinok

Jó étvágyat és boldog új évet!

Ajánlott: