Réteges Saláta "Aphrodite" Tintahal, Garnélarák és Csirke Lépésenkénti Recept Fotóval

2023 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-05-24 11:58

Réteges saláta "Aphrodite" tintahal, garnélarák és csirke fehérnek tűnik, mint a hó vagy a tengeri hab, könnyű és hihetetlenül ízletes. Azt tanácsolom, hogy ezt a salátát vegye fel az ünnepi asztal snack menüjébe. Az étel könnyű, így snack-asztalhoz tökéletes, azt hiszem, a vendégek értékelni fogják, különösen a hölgyek. A recept összes termékét elkészítheti az ünnep előestéjén - forraljon csirkét, rizst, tojást és tenger gyümölcseit. Reggel vágja fel az összetevőket, fektesse egy salátástálba, tegye a hűtőbe, és tálalás előtt díszítse friss fűszernövényekkel.

• Főzési idő: 20 perc
• Adagok: 5-6

Hozzávalók Aphrodite salátához tintahal, garnélarák és csirke

• 200 g főtt basmati rizs;
• 300 g főtt csirkemell;
• 150 g tintahal;
• 4 tojás;
• 1 fehér hagyma;
• 40 g koktélrák;
• 15 ml fehérborecet;
• 100 g tejföl;
• 65 g olíva majonéz;
• 30 g parmezán;
• bors, kapor, tengeri só.

"Aphrodite" leveles saláta elkészítési mód tintahal, garnélarák és csirke

Forraljuk a basmati rizst főzésig, hűtsük le, az első rétegben kenjük át egy átlátszó salátástál aljára. A leveles saláta főzőgyűrűbe is gyűjthető.

Forraljuk fel a rizst az alábbiak szerint: öblítsük le a gabonapelyhet hideg vízzel, öntsük egy fazékba, öntsünk hideg vizet 1: 1 arányban, sózzuk, tegyünk egy kis darab vajat. Forralás után szorosan zárja le az edényt, főzze 10 percig, vegye le a tűzről, takarja le egy törülközővel, hagyja még 10 percig.

Keverje össze az olíva majonézt tejföllel, ízlés szerint sóval, zsírozza meg a rizs réteget mártással.

A főtt csirkemellet szétszedjük szálakra, salátástálba tesszük. A csirkemellet így főzzük meg: tegyük a csirkét egy kis serpenyőbe, töltsük meg vízzel, adjunk hozzá 1-2 teáskanál sót, adjunk hozzá petrezselymet, babérlevelet, borsot. Forralás után 45 percig lassú tűzön főzzük, húslevesben lehűtjük. Azt tanácsolom, hogy az "Aphrodite" leveles saláta előestéjén főzze meg a csirkét.

Finoman aprítson fel egy kis fej édes fehér hagymát, tegye egy tálba, öntsön fehérborecetet, majd forralt forralt vizet, hagyja 10 percig, engedje le a pácot. Tegye a kihűlt hagymát a csirkére.

Egyengetjük a hagymát, felöntjük a mártással.

Kiolvasztja a tintahal tetemeket, távolítsa el a belsejét és az átlátszó akkordlemezt. 1,5 liter vizet felforralunk, megsózzuk, tintahalat 4 percre forrásban lévő vízbe tesszük, azonnal átvisszük jeges vízbe, leöblítjük. A sötét bőr főzés közben felgöndörödik és könnyen lemosható. Vágjuk le a kihűlt tintahalat vékony karikákra, az apróra vágott tintahal felét tegyük egy salátástálba.

A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, elválasztjuk a fehéret a sárgájától. Dörzsölje a sárgáját egy finom reszelőn. Öntsük az előző réteget mártással, kenjük rá a reszelt sárgáját.

Dörzsölje a tojásfehérjét durva reszelőre, tegye egy salátástálba a sárgájára. A fehérek és a sárgája közé mártást is tehetünk.

Kiegyenlítjük a fehérjéket, és elkezdheti díszíteni az edényt.

A koktélrákokat szitára tesszük, hagyjuk pár percig, hogy a folyékony pohár lehessen. Tegye a fennmaradó tintahal karikákat és garnélákat egy salátástálba.

Díszítsük szál friss kaporral, borssal frissen őrölt fekete borssal, szórjuk meg reszelt parmezánnal.

Réteges saláta "Aphrodite" tintahal, garnélarák és csirke kész. Az uzsonnát 2-3 órára hűtőbe tesszük, éjszakára is lehetséges. Jó étvágyat kívánunk!