Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók tengeri sügér halászléhez
- Főzés módja melegítő tengeri sügér halászlé világos zöldségekkel
Videó: Melegítő Tengeri Sügér Fül Fényes Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A tengeri sügér leves melegítő sügérleves világos zöldségekkel, amely nemcsak egészséges, hanem felemelő is. De a tudomány bebizonyította, hogy egészségünk nagyban függ a szellem hajlandóságától. Hideg és hideg őszi napon készítsen egy finom halászlét paradicsommal, sárgarépával, hagymával és fűszeres gyógynövényekkel, mivel a jó zöldségek ebben az évszakban láthatatlanok, így a leves nagyon ízletes és egészséges lesz. A világ népeinek konyháiban sok leves található, amelyeket uhoy-nak is nevezhetünk - a bouillabaisse Franciaországban, a kalakeitto Finnországban, az ír ukha és még sokan mások, nem lehet mindent felsorolni. Ezek a levesek is ukha, de nem abban az értelemben, ahogy az orosz konyha megérti. A klasszikus orosz halászlé átlátszó, gazdag, enyhén ragadós húsleves halakkal, amiből sok kell, hogy legyen, és nem kell sokáig főzni. A hal típusától függően a "halászlé" neve változik - fehér, fekete, hármas, kombinált. Véleményem szerint a lényeg nem a névben van, hanem a serpenyőben!
- Főzési idő: 45 perc
- Adagok: 4
Hozzávalók tengeri sügér halászléhez
- 1 tengeri sügér (500-600 g);
- 2 hagyma;
- 5-6 paradicsom;
- 2 burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 20 g vaj;
- 20 ml olívaolaj;
- fűszerkeverék halakhoz;
- édes paprika;
- só, fekete és pirospaprika;
- zöldek a tálaláshoz.
Főzés módja melegítő tengeri sügér halászlé világos zöldségekkel
Hámozza meg a hagymát és vágja le nagyon finomra. Öntsön olívaolajat egy vastag aljú serpenyőbe, tegyen apróra vágott hagymát és egy darab vajat. A hagymát lassú tűzön áttetszővé sütjük.
Add hozzá a fűszereket a hagymához. A tengeri sügérből készült halászlé elkészítéséhez kész fűszerkeveréket, és ha külön, akkor szárított kakukkfüvet, zsályát, tárkonyt. Összességében 1,5 teáskanálnyi fűszerre van szüksége, emellett feltétlenül adjon hozzá egy teáskanál őrölt édes paprikát, ízlés szerint fekete és pirospaprikát.
Öntsön érett vörös paradicsomot forrásban lévő vízzel, távolítsa el a bőrt, vágja ki a szárat, vágja kockákra a pépet. Adja hozzá az apróra vágott paradicsomot a serpenyőbe, ehhez a recepthez használhatja a reszelt paradicsomot is. Főzd a paradicsomot és a hagymát körülbelül 10 percig közepes lángon.
Hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát, ne vágjuk nagyon durvára, tegyük egy serpenyőbe. Öntsünk 1,5-2 liter forrásban lévő vizet, forraljuk fel.
Amíg a zöldségalap elkészül, mártsunk már meg. Megtisztítjuk a halat a pikkelyektől, levágjuk az uszonyokat, levágjuk a hasát és eltávolítjuk a belsejét, alaposan öblítsük le folyó vízzel, vágjuk 4 darabra.
Főzzünk zöldségeket 15 percig, sózzuk ízlés szerint.
Óvatosan engedje le a süllődarabokat a forrásban lévő levesbe, növelje a hőt, hogy azonnal felforrjon.
Forralás után főzzük a tengeri sügér halászlét 10-12 percig, ez az idő elég, a hal lédús marad, a darabok nem esnek szét. Adjon hozzá apróra vágott zöldeket a serpenyőbe, vegye le a tűzről.
A melegítő tengeri sügér halászlét azonnal tálaljuk, fehér kenyérrel, amelynek ropogós kérge és puha morzsája van. Jó étvágyat kívánunk.
Ebben a receptben sügér helyett vörös vagy fehér tőkehalat is használhat, nagyon finom és egészséges is lesz!
Ajánlott:
Sütőben Sült Tengeri Sügér Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
A kemencében sült tengeri sügér zöldségekkel kiváló ötlet könnyű halételhez ebédre vagy vacsorára. Azt tanácsolom, hogy főzés előtt 3-4 órával vegye ki a fagyasztott halakat a fagyasztóból, és hagyja a hűtőszekrény alsó polcán
A Talajtakaró Virág Habja Borította „Tengeri Habot” Vagy „Tengeri Habot”. Fotó
A rózsa ' Tengeri hab ' talajtakaró fajtákhoz, vagy egyszerűen csak akadozó hegymászó, a viták még mindig folyamatban vannak. De az egyik előnye kétségtelen: ez egy valóban univerzális rózsa, amely szinte minden szerepet képes megbirkózni a kerti kompozíciókban
Tengeri Sügér Provence-i Kagylóval. Lépésenkénti Recept Fotóval
A kemence stílusú tengeri sügér provence-i kagylóval forró halétel, amelynek elkészítése kevesebb, mint egy órát vesz igénybe. Az íze csodálatos, azt tanácsolom, hogy főzzen olyan forrón ünnepi asztalhoz, romantikus vacsorához vagy vasárnapi ebédhez az egész család számára
Tőkehal Fül. Lépésenkénti Recept Fotóval
Házi halászlé - sűrű halászlé burgonyával, paradicsommal és hagymával. A tőkehal leves receptje az egyik legfinomabb recept az első halételhez. Jobb, ha csak egy fül van a tűzön, de ehhez halásznak vagy legalább egy hozzá közeli személynek kell lennie
Sült Tengeri Sügér Filé Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
Sült halat tálalhat körettel vagy salátával, és mindig kenyérrel. Az ételt sikeresen kiegészíti főtt és, ha szükséges, enyhén sült brokkoli vagy karfiol