Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók bableveshez burgonyával és édesköményrel
- Módszer sűrű bableves készítésére burgonyával és édesköménypel
Videó: Vastag Bableves Burgonyával és édesköményrel. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:26
Bableves burgonyával és édesköményrel nagyon jó - az édeskömény felfrissítette és kellemesen diverzifikálta a többi hozzávaló meglehetősen banális ízét, úgymond friss jegyzeteket hozott. A leves sűrű, gazdag, kényelmesen elkészítik, ahogy én hívom. A csirkét és a babot is ugyanabban a fazékban főzik. Ezeknek a termékeknek a főzési ideje körülbelül azonos, amikor a bab majdnem felforrt, a zöldségfélék és az öntet hozzáadása a húsleveshez marad. A leves öntet felhasználható készen (a téli készletekből), vagy gyorsan megsütheti a zöldségeket egy serpenyőben, ahogy ebben a receptben is.
- Főzési idő: 1 óra 20 perc
- Adagok: 4-5
Hozzávalók bableveshez burgonyával és édesköményrel
- 150 g szárított bab;
- 300 g csirke;
- 200 g burgonya;
- 120 g édeskömény;
- 120 g hagyma;
- 120 g sárgarépa;
- 80 g paradicsom;
- 100 g édes paprika;
- 30 g zöldhagyma;
- egy csomó zöld, só, bors, paprika;
- zöld hagyma tálaláshoz.
Módszer sűrű bableves készítésére burgonyával és édesköménypel
A szárított babot előzetesen áztassa hideg vízben, öntsön sok vizet, többször cserélje ki őket. A hüvelyeseket 3-4 órától egy napig áztatják, de ha a bab fiatal, akkor egy óra is elegendő. Ezután a babot egy vastag aljú serpenyőbe tesszük, 2 liter vizet öntünk, a tűzhelyre tesszük.
Távolítsa el a bőrt a csirkemellről, tegye a csirkét egy fazékba babgal, adjon hozzá egy csomó gyógynövényt (petrezselyem, kapor, zeller). Azt tanácsolom, hogy ebben a bableves receptben szereplő fűszernövényeket kösse össze cérnával, így kényelmes lesz majd kihozni a húslevesből. Felforraljuk, réses kanállal eltávolítjuk a mérleget, lezárjuk a fedelet és lassú tűzön körülbelül 1 órán át főzzük, amíg a bab megpuhul. A vörös bab fehér csirkehús lilát fog színezni, ne ijedjen meg, ez egy normális folyamat, és egzotikusnak is tűnik.
Addig készítse el a bableves öntetet. Megpucoljuk és apróra vágjuk a hagymát. Mossa meg a sárgarépát ecsettel, dörzsölje egy durva zöldség reszelőre. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, tegyen hagymát és sárgarépát, közepes lángon sütje 12 percig.
A paradicsomot apróra vágja. A magot megtisztítjuk az édes húsos bors hüvelyéből, kockákra vágjuk a pépet. Adjunk hozzá borsot és paradicsomot a sárgarépához és a hagymához, keverjük össze, főzzünk együtt mindent további 12 percig.
Az édesköményt vékony szeletekre, a hámozott burgonyát kockákra vágjuk.
A levesből kivesszük a csirkemellet és egy csomó zöldet. Elkülönítjük a húst a csontoktól, a zöldeket eldobjuk, a célja teljesült. Tegyen egy apróra vágott édesköményt és burgonyát egy fazékba.
Adja hozzá a sült zöldségeket, forralja fel újra a levest, csökkentse a hőt, és zárja le a fedelet.
Főzzük 20 percig, amíg a burgonya kész nem lesz. 5 perccel a főzés vége előtt ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá édes paprikát, borsot frissen őrölt fekete borssal.
A kész bablevest burgonyával és édesköménygel hagyja egy lábosban 10 percig, majd tányérokba öntve apróra vágott zöldhagymával megszórja és azonnal tálalja. Azt tanácsolom, hogy a főtt csirkehúst külön tálalja a leveshez, mindenki tegye a csirkét a saját tányérjára.
Jó étvágyat, hideg és esős ősszel jól jön egy tányér finom házi leves.
Ajánlott:
Vastag Paradicsommártás Hagymával és Paprikával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Paradicsommártás hagymával és paprikával - sűrű, aromás, zöldségdarabokkal. A szósz gyorsan főz és sűrűvé válik, mert ez a recept pektint tartalmaz. Ez a mártás kész spagetti öntettel, vagy egyszerűen kenhető kenyérre - nagyon finom
Vastag Vörös Cékla Csirkével. Lépésenkénti Recept Fotóval
A vastag vörös cékla csirkével gazdag és kielégítő. A csirkevörös cékla félúton helyezkedik el a sertészsíros gazdag húsborscs és a recept vegetáriánus változata között
Egyszerű Fehér Bableves Marhahússal. Lépésenkénti Recept Fotóval
Az egyszerű fehér bableves marhahússal a marhahúslevesben tökéletes azok számára, akik szeretnek sovány, de kiadós ételeket főzni. A húsleves főzése egy-két órát vesz igénybe, minden a hús minőségétől függ, de egyébként minden nagyon egyszerű
Vastag Darált Hús Szósz Tésztához. Lépésenkénti Recept Fotóval
Finom spagettit, vastag húsmártással szolgálhatunk fel vacsorára egy barátságos partin, vagy elkészíthetjük a családi vasárnapi ebédre. Az e recept szerint elkészített húsmártás nemcsak a tésztát egészítheti ki
Bableves Bordával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Hűvös, felhős napon a legjobb vacsora a kiadós, melegítő leves. Ilyen például a bableves bordával: megeszel, és felmelegedsz, és a hangulatod megemelkedik. Lépésről lépésre recept babbal készült bableves fényképével - a cikkben