Tartalomjegyzék:
Videó: Diétás Hal Zöldségekkel A Sütőben. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
E recept szerint a sütőben a halakat és zöldségeket több réteg sütőpapírból készült borítékban sütik. Ez egy diétás recept, szinte olaj nélkül főzünk halat, finom extra szűz olívaolajat csak öntetben. A receptben nincsenek keményítőtartalmú zöldségek. Szinte minden tengeri hal alkalmas főzésre, ebben a receptben a süllő család vörösvörös szemei. Díszítsük sárgarépával, póréhagymával és fehér spárgával. A spárgát borítékba tehetjük a halakkal és más zöldségekkel együtt, vagy külön főzhetjük, ez legfeljebb 10 percet vesz igénybe.
- Főzési idő: 30 perc
- Adagok: 2
Hozzávalók hal és zöldség a sütőben
- 1 400-500 g súlyú hal;
- ½ egy kis póréhagyma;
- 1 sárgarépa;
- 6 nagy hajtás spárga;
- só, fekete bors, olívaolaj.
Tankoláshoz:
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál fehérborecet
- tengeri só és bors.
Diétás hal főzésének módja zöldségekkel a sütőben
Megtisztítjuk a halat a pikkelyektől. Annak érdekében, hogy halainkat zöldségekkel főzve ne szórjon mérleget a konyhára, hámozza meg a süllőt egy zacskóban vagy egy tál vízben, és használjon speciális halkést. A pikkelyektől megtisztított halakat folyó vízzel lemossuk, levágjuk a hasát, eltávolítjuk a belsejét. Ezután eltávolítjuk a kopoltyúkat, és ismét alaposan öblítsük le a halakat hideg vízzel.
A tetemet egyébként megszárítjuk, tejet vagy halkaviárt nem dobok el, megmosom és hasba teszem.
A tetemet vágja átlósan egy éles késsel, dörzsölje meg sóval és frissen őrölt fekete borssal.
Tegyen egy tepsibe két rétegben hajtogatott sütőpapírt, öntsön egy csepp olívaolajat. Ezután a szárított halat papírra terítjük.
Vágjuk a póréhagymát vékony karikákra. A sárgarépát nagyon vékony szeletekre vágjuk, azt tanácsolom, hogy használjon zöldségvágót. Fedje le a süllőt póréhagyma karikákkal és sárgarépaszeletekkel.
"Borítékot" vagy "táskát" csomagolunk: egyszerűen többször is összehajtogathatja a papírt, de jobb, ha szokásos irodai tűzőgépet használ. Szorosan csomagolt borítékot egy halral 20 percig 180 Celsius fokos hőmérsékletű sütőbe küldünk.
Közben spárgát főzünk. Letörjük a hajtások alsó részét, majd kaparóval lehúzzuk a rostos bőrt (10-15 centiméter).
Vágja a csírákat megfelelő méretű darabokra, vagy hagyja egészben, ha a gőzös mérete megengedi. Tegye a spárgát a gőzölős rácsra, párolja 10-12 percig.
Keverjen össze egy egyszerű öntetet: öntsön fehérborecetet egy tálba, adjon hozzá egy kevés hidegen sajtolt olívaolajat, adjon hozzá sót és ízlés szerint fekete borsot. Villával vagy kanállal néhány percig verjük. A mártást egy lezárt fedéllel ellátott edénybe is keverheti.
20 perc elteltével vegye ki a halat a sütőből, hagyja 5 percig lezárva, majd vágja le a papírt.
Tegye a főtt spárgát a hal mellé, öntsön rá az öntetet és azonnal tálalja az edényt. Jó étvágyat kívánunk.
A zöldséges hal a sütőben, ennek a receptnek megfelelően főzve, szaftosnak bizonyul, a zöldségeket nedvekkel áztatják, és a gyengéd spárga sikeresen kiegészíti az ételt. Próbálj főzni!
Ajánlott:
Sütőben Sült Tengeri Sügér Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
A kemencében sült tengeri sügér zöldségekkel kiváló ötlet könnyű halételhez ebédre vagy vacsorára. Azt tanácsolom, hogy főzés előtt 3-4 órával vegye ki a fagyasztott halakat a fagyasztóból, és hagyja a hűtőszekrény alsó polcán
Finom Pollock Zöldségekkel A Sütőben. Lépésenkénti Recept Fotóval
Pollock a kemencében zöldségekkel nagyon ízletes halétel, amely alkalmas diétás menük és vegetáriánus ételek elkészítésére. Ha böjt receptjeit keresi, akkor azokon a napokon, amikor halat fogyaszthat, mindenképpen főzze a pollockot ennek a receptnek megfelelően
Sütőben Sült Burgonya Tökkel és Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
A sütőtöket egy burgonya társaságban nagyon harmonikusan érzik - még egy édes fajta is magabiztosan keveredett a második ételbe. Az egész titok az, hogy a sütőtök nagyon „barátságos” termék: tele van a szomszédok ízével az ételben, de maga alig érezhető
Meleg Diétás Csirkemáj Saláta Zöldségekkel. Lépésenkénti Recept Fotóval
A meleg csirkemáj saláta brokkolival és kaliforniai paprikával alkalmas az étrendi menübe - ez az étel kiváló szénhidrát-, zsír- és fehérjeegyensúlyt tartalmaz, a kalóriatartalom mérsékelt, így a centiméterek nem nőnek derékig
Hal Szufla A Sütőben. Lépésenkénti Recept Fotóval
A halas soufleé egy olyan diétás recept, amely lépésről lépésre elkészíti a fényképeket, amely szerint könnyen elkészíthet egy lágy és tágas souffle-t főtt pollóból, tőkehalból vagy tőkehalból. A sovány tengeri halakat kivétel nélkül minden táplálkozási szakember szereti, és még inkább főtt vagy sült formában