Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók vastag málna lekvárhoz egész bogyókkal
- Módszer sűrű málna lekvár elkészítéséhez egész bogyókkal
Videó: Sűrű Málna Lekvár Egész Bogyókkal. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A sűrű málna lekvár egész bogyókkal ízletes gyógymód megfázás ellen és nagyon szokatlan desszert. Hogy a bogyók főzés közben ne essenek szét, keményen kell dolgoznia, de az eredmény megéri. Először a legérettebb és a legkiválasztottabb málnákat gyűjtjük sértetlenül, szárazon. Ennél a receptnél nem javaslom az eső utáni betakarítást, semmi sem fog működni. A betakarított málnát is gondosan kell kezelni, gondosan válogatni. Idén szerencsém volt, a málnabogár lárvái nem ütötték el a bogyókat, így a lekvár kiderült, hogy mindenki irigykedik - sűrű és fényes skarlátvörös, mivel nem volt szükség a bogyók sós vízbe áztatására.
A munkadarabokat tökéletesen tárolják egy közönséges városi lakásban, távol a fűtőberendezésektől és a közvetlen napfénytől.
- Főzési idő: 14 óra
- Mennyiség: több 0,4 l-es doboz
Hozzávalók vastag málna lekvárhoz egész bogyókkal
- 1,5 l málna;
- 1 kg granulált cukor;
- 0,5 kg gélképző cukor.
Módszer sűrű málna lekvár elkészítéséhez egész bogyókkal
Gondosan válogatjuk a málnát, a bogyóknak szárazaknak kell lenniük, nem kell mosniuk. A sérült és szárított leveleket, szárakat eltávolítjuk, csak válogatottakat használunk.
Öntsön kristálycukrot egy széles fenekű, magas peremű serpenyőbe, öntsön egy kevés vizet, olvassa fel a szirupot, hogy a cukorszemek teljesen feloldódjanak.
Óvatosan vigye át a málnát a szirupba, hagyja 8-10 órán át. Éjszaka a gyümölcslé kiemelkedik a bogyók közül, a szirup vörös lesz.
Másnap tegye a serpenyőt a tűzhelyre, mérsékelt tűzön forralja fel, 5 percig párolja. Levesszük a tűzről, egyenletes mozdulatokkal rázzuk meg az edényt, hogy a hab középre áramoljon.
1-2 órán át hűtsük le, tegyük újra a tűzhelyre, forraljuk fel, kis adagokban adjunk hozzá zselés cukrot.
Gélesítő cukorral 10 percig forraljuk alacsony lángon, a habot összegyűjtve ismét rázzuk meg az edényt. Távolítsa el a kész sűrű málna lekvár egész bogyókkal a tűzhelyről.
Az üvegeket széles nyakkal mossa le meleg vízzel és szódával, öblítse le forrásban lévő vízzel, és szárítsa meg a sütőben körülbelül 100 fokos hőmérsékleten. Öblítse le a fedeleket forrásban lévő vízzel és szárítsa meg.
Tegye a bogyókat sziruppal üvegekbe. Annak érdekében, hogy a málna ne essen szét, jobb, ha erre a célra egy kis réselt kanalat használ. A sterilitás fenntartása érdekében az összes edényt forrásban lévő vízzel kell leönteni.
A forró üvegeket nem zárhatja le fedéllel - a fedélen kondenzáció képződik, lehűlés után a cseppek a fagyott lekvárra esnek, és penész alakulhat ki.
Ezért takarja le a forró üvegeket tiszta törülközővel, és csak lehűlés után zárja le.
A kihűlt üreseket a kamrába vagy a konyhaszekrénybe tesszük, az ilyen körülmények ideálisak a tárolásához. Az íz elrontása elkerülése érdekében ne tároljon sűrű málna lekvárot egész bogyókkal a hűtőszekrényben.
Ez érdekes: a málna lekvár olyan anyagokat tartalmaz, amelyek összetételében hasonlóak az acetilszalicilsavhoz, könnyebb - aszpirin. Ezeknek az anyagoknak a tartalma határozza meg a málna kedvenc tulajdonságát a hőmérséklet csökkentésére.
De ezek az anyagok a lázcsökkentés mellett a vért is hígítják, ami a megnövekedett véralvadással rendkívül fontos a stroke kockázatának kiküszöbölése érdekében.
Ajánlott:
Sűrű Egres Lekvár "Pyatiminutka" Télire. Lépésenkénti Recept Fotóval
Finom egres lekvár "Pyatiminutka" télire szirup főzés nélkül. Az e recept szerint elkészített lekvár olyan zöld színű lesz, és nagyon-nagyon ízletes
Málna Lekvár Télire - Egyszerű és Gyors. Lépésenkénti Recept Fotóval
A "Pyatiminutka" téli vastag málna lekvár kiváló otthoni gyógymód megfázás és influenza ellen. Ebben a receptben elmondom, hogyan lehet gyorsan málna lekvárot készíteni, csak 30-40 percet vesz igénybe
Télire Sűrű Lekvár Cseresznyével és Rebarbarával. Lépésenkénti Recept Fotóval
Lekváros meggy és rebarbara télire - sűrű, édes és savanyú, finom! A rebarbara levélszárait sokáig fogyasztják az emberek. A levélnyélből és a pités töltelékből kompótokat, kandírozott gyümölcsöket, sőt olyan borokat is készítenek, mint a Chablis
Málna Lekvár Télire 10 Perc Alatt. Lépésenkénti Recept Fotóval
A málna lekvár télire 10 perc alatt egyszerű recept a málna lekvárhoz, amely gyorsan főz és még gyorsabban eszik. Próbálja ki ezt a málna téli előkészítési módszert, és hamarosan ez lesz a kedvenc betakarítási módja
Málna Lekvár. Lépésenkénti Recept Fotóval
A bogyólekvárt sokféleképpen lehet elkészíteni. Ebben a receptben nem a leggazdaságosabb módszert kínálom az édes készletek elkészítésére, de az eredmény egy nagyon sűrű és fényes málna lekvár