Tartalomjegyzék:
Videó: Málna Zselé Télire. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:26
A téli málna zselé érett vörös málnából készül. Szinte minden bogyó alkalmas főzésre. A receptben az a kellemes, hogy nem kell különösebben a válaszfalra és a málna válogatására költeni. De ez, mint mindannyian tudjuk, az egyik legidőigényesebb folyamat a betakarítás után. A kivétel talán a nagyon ügyes kertészek, akik málnaszedéskor megszabadulnak a törmeléktől, száraktól és levelektől. A friss bogyós gyümölcsöknek a legnagyobb kárt a málnalégy és a málnabogár okozza, ezért ebben a lekvárban nincsenek kellemetlen meglepetések, mivel a bogyóspürét gondosan szűrjük át egy gézrétegen.
Általában "idegen zárványokkal" szerzek málnát, ezért imádom ezt a receptet: kevesebb, mint egy óra alatt, különösebb felhajtás nélkül több üveg vastag és ínycsiklandó málnazselé kerül.
- Főzési idő: 45 perc
- Mennyiség: 3 db 350 g-os doboz
Összetevők a málna zselé elkészítéséhez:
- 2 kg málna;
- 2 kg kristálycukor;
- vágott orvosi géz.
Málna zselés télire készítés módszere
Tehát a málnát összegyűjtik. Lehetetlen ezeket a finom bogyókat hosszú ideig tárolni, hűtőszekrényben - legfeljebb egy nap, ha hosszabb ideig feküdtek, akkor málna bort kell készítenie.
A bogyókat feltétlenül meg kell mosni: tegyünk szűrőedénybe, öblítsük le folyó vízzel, hagyjuk üvegezni. Eltávolítjuk a látható törmeléket - sérült példányokat, ágakat, leveleket, szárakat.
Átvisszük a málnát egy mély fazékba vagy pörköltbe, amelynek széles feneke és magas falai vannak, tedd a tűzhelyre.
A bogyókat burgonyatörővel összezúzzuk, hogy elinduljon a lé, meggyújtjuk a nagy tüzet, felforraljuk a bogyós pürét, főzzük 15 percig.
Megfelelő méretű szűrőedényt vagy szitát veszünk, egy réteg orvosi gézt teszünk bele egy rétegben, ha több réteget hajtogat, akkor nehéz leszűrni.
A kissé kihűlt burgonyapürét törölje le egy evőkanállal, majd csomóba hajtja a gézt, a többit nyomja ki. Szinte az összes málnamag, szemét és "a maguké", ha a málnában voltak és észrevétlenül átcsúsztak, a csomagoláson belül maradnak. Remélem megértitek!
Öntsön granulált cukrot a málna pürébe, és tegye újra a serpenyőt a tűzre, mérsékelt tűzön forralja fel, párolja 8-10 percig. Ez az idő elég, ha tovább forraljuk, akkor a püré barna lesz.
Először is, a forralás során bőséges hab képződik, fokozatosan eltűnik. Célszerű a maradék habot réselt kanállal eltávolítani.
A kész bogyópüré forralásakor a hab gyakorlatilag nem képződik a felületen.
Tartályok előkészítése a zselés tartósításához. A kannákat és fedeleket mossa mosogatószerrel vagy szódával, öblítse le tiszta vízzel. Az edényeket a sütőben körülbelül 150 Celsius fokos hőmérsékleten szárítjuk.
Öntsön málna zselét üvegekbe, szorosan csavarja meg, fordítsa meg a fedélen, meleg takaróval borítsa be.
Amikor a málna zselés üvegek teljesen kihűltek, hűvös helyre tesszük őket tárolásra - pincébe, pincébe vagy a hűtőszekrény alsó polcára. Málna zselé a télre készen áll.
Egyébként az e recept szerint elkészített málna zselé sűríthető zselatinnal, agarral vagy főzhető géles cukorral. Ezen összetevők bármelyikének használata esetén a cukor mennyisége biztonságosan felére csökkenthető.
Ajánlott:
Málna Lekvár Télire - Egyszerű és Gyors. Lépésenkénti Recept Fotóval
A "Pyatiminutka" téli vastag málna lekvár kiváló otthoni gyógymód megfázás és influenza ellen. Ebben a receptben elmondom, hogyan lehet gyorsan málna lekvárot készíteni, csak 30-40 percet vesz igénybe
Piros Ribizli Zselé Télire. Lépésenkénti Recept Fotóval
A téli ribizli kocsonya igazi ínyencség az ínyencek számára, amelynek elkészítéséhez nem kell más, csak bogyók és cukor. Ha az edényeket a megszokott fedelek helyett több pergamenréteggel zárják le, akkor a nedvesség idővel fokozatosan elpárolog, és az üvegek igazi lekvár maradnak, amelyet kockákra lehet vágni
Málna Lekvár Télire 10 Perc Alatt. Lépésenkénti Recept Fotóval
A málna lekvár télire 10 perc alatt egyszerű recept a málna lekvárhoz, amely gyorsan főz és még gyorsabban eszik. Próbálja ki ezt a málna téli előkészítési módszert, és hamarosan ez lesz a kedvenc betakarítási módja
A Málna Zselé A Bogyókból Finom Télies Készítmény. Lépésenkénti Recept Fotóval
A málna zselé egy finom bogyós készítmény télire, amelyet tiszta formában és különféle desszertek készítésénél is fel lehet használni
Málna ültetése Egy árokba. Mi A Legjobb Módja A Málna ültetésének? Fotó
A málna ültetésének árok módszere a kultúra palántáinak gondosan előkészített talajba ültetése, de nem gödrökbe, mint általában, hanem árkokba