Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók céklasalátához fokhagymával és hagymával
- A finom céklasaláta télire való elkészítésének módszere
Videó: Finom Céklasaláta Fokhagymával és Hagymával Télire. Lépésenkénti Recept Fotóval
2024 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 00:25
A céklasaláta fokhagymával és hagymával télre finom zöldségsaláta, amelyet halakkal vagy húsokkal díszíthetünk. A fokhagymás és hagymás céklasalátát levesként is használják, így ez az üres kettő az egyben. A böjti napokon azt tanácsolom, hogy készítsen egy finom szendvicset: tegyen egy adag salátát két szelet rozskenyér, pirított és reszelt fokhagymagerezd, bors közé és szórja meg gyógynövényekkel. Ehhez a recepthez a céklát egyenruhában kell főzni, vagy sütőben meg kell sütni, minden gyökérzöldséget fóliába kell csomagolni. A sült zöldségek kevésbé vizesek és nagyon ízesek.
- Főzési idő: 1 óra 45 perc (a főtt gyökérzöldségeket is beleértve)
- Mennyiség: 4 db 500 ml-es doboz
Hozzávalók céklasalátához fokhagymával és hagymával
- 3 kg répa;
- 2 fej fokhagyma;
- 1 kg hagyma;
- 250 g repceolaj;
- 25 g konyhasó;
- 40 ml 9% -os ecet;
- 120 g kristálycukor;
- ízlés szerint őrölt fekete bors.
A finom céklasaláta télire való elkészítésének módszere
Megpucoljuk a hagymát, nagyon sok van a receptben, ez a finom répasaláta fő titka.
Nagy mennyiségű hagymát kézzel vágni otthon hálátlan feladat, könnyekkel jár. Ezért azt tanácsolom, hogy használja a konyhai eszközöket vagy a kézi zöldségvágót - gyorsan és hatékonyan. Tehát a hagymát bármilyen kényelmes módon vékony félkarikákra vágjuk.
Öntsük az olaj felét egy nagy serpenyőbe vagy egy nehéz fenekű serpenyőbe. A receptben repceolaj (oliva vagy növényi olaj is jó). Tegyen hagymát, szórja meg sóval. 5 perc múlva adjunk hozzá hámozott és vékony szeletekre vágott fokhagymát, és főzzünk együtt mindent 10-12 percig.
Azt tanácsolom, hogy ezt a répasalátát nyáron szüretelje, amikor fiatal és gyorsabban főz. A késői szüret feldolgozás nélkül megmenthető. Tehát forraljuk fel a céklát, vagy sütjük a sütőben.
Hámozza meg a kész céklát, vágja le a tetejét és a farkát.
A főtt gyökérzöldséget őrölje durva zöldség reszelőn, vagy vágja vékony csíkokra zöldségvágóval.
Amikor a hagyma megpuhul, adjunk hozzá kristálycukrot, öntsünk bele ecetet, adjunk hozzá ízlés szerint egy kevés fekete borsot, öntsük bele a maradék repceolajat. Alaposan keverje össze.
Tegye a reszelt céklát egy serpenyőbe.
Körülbelül 20 percig főzünk mindent lassú tűzön. Ha a cékla nem túl édes, akkor adhat hozzá még egy kicsit kristálycukrot.
Óvatosan mossa meg a konzervdobozokat az elkészítéshez, sterilizálja gőz felett vagy szárítsa meg 100 Celsius fokosra melegített kemencében. Forró zöldségeket száraz üvegekbe csomagolunk, lezárunk, hogy ne maradjanak légzsebek. A megbízhatóság érdekében, miután a salátát egy edénybe tömörítette, feltöltheti vöröses forró növényi olajjal, lehűtheti és szorosan lezárhatja vagy sterilizálhatja a munkadarabokat. Szorosan lezárt, 0,5 l űrtartalmú üvegeket 15 percig sterilizálunk forrásban lévő vízben. A receptben megadott összetevők mennyiségéből 4-5 félliteres edényt kapunk.
A kihűlt céklasalátát fokhagymával télire száraz és hűvös helyen tároljuk.
Ajánlott:
Télire Cukkini Lecho Paprikával, Paradicsommal és Hagymával. Lépésenkénti Recept Fotóval
A téli cukkini lecho paprikával, paradicsommal és hagymával egy másik módszer a zöldségfélék betakarításának megőrzésére és a készletek finom zöldségpörköltekkel történő feltöltésére. Az üveg kinyitásakor a szag hihetetlenül csábítóan terjed
Ecetes Uborkasaláta Hagymával és Fokhagymával Télire. Lépésenkénti Recept Fotóval
Uborka saláta hagymával és fokhagymával kiváló kiegészítője egy komplex köretnek vagy egy független zöldséges snacknek, amelyet egyszerűen nagy mennyiségben készíthet a télre
Céklasaláta Hagymával, Feta Sajttal és Dióval. Lépésenkénti Recept Fotóval
Céklasaláta hagymával, feta sajttal és dióval könnyű zöldséges snack, amely nemcsak nagyon finom, de hihetetlenül egészséges is! Ha majonéz nélküli céklasalátát szeretne főzni, akkor ez az egyszerű, lépésről lépésre elkészített recept fényképpel Önnek való
Céklasaláta Fokhagymával és Dióval "Bordeaux". Lépésenkénti Recept Fotóval
Ez az egyszerű, ízletes és egészséges saláta érdekes "Bordeaux" néven ismert, és akár vacsorára, akár ünnepi asztalra is felszolgálható
Finom Cukkini Palacsinta Sajttal és Fokhagymával. Lépésenkénti Recept Fotóval
A cukkini palacsinta sajttal és fokhagymával méltó vasárnapi reggeli, különösen a betakarítási időszakban. A háromfős család egy közepes méretű zöldségfélét takarít meg, legfeljebb 1 kilogramm súlyú