Tartalomjegyzék:
2023 Szerző: Ava Durham | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-05-24 11:58
Egy egyszerű, salátával készült halsaláta könnyen elkészíthető kevesebb, mint fél óra alatt, még akkor is, ha nincs készen főzetlen zöldség. Ebben a receptben elmondom, hogyan lehet gyorsan főzni a sárgarépát és a burgonyát salátához. Úgy gondolom, hogy a módszer a hagyományos Olivier számára is hasznos. A zöldségfélék főzésének ezt a módját akkor alkalmazzák, amikor nemcsak ízletes, hanem gyönyörű snacket is kell főzni - könnyebb a nyers zöldségeket azonos kockákra vágni. A halas saláta saurival finom, remek ötlet egy gyors vacsorához!
- Főzési idő: 20 perc
- Adagok: 4
Hozzávalók a Saury Fish Saladához
- 2 közepes burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 2 csirke tojás;
- 200 g konzerv borsó;
- 1 doboz saury saját levében;
- 60 g pácolt uborka;
- egy kis csomó metélõhagyma;
- 100 g majonéz;
- édes paprika, só, babérlevél.
Hogyan készítsünk egy egyszerű halsalátát sauryrel
Hámozzuk meg a nyers burgonyát és a sárgarépát, körülbelül fél centiméteres kockákra vágva. Tegye az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe, adjon hozzá egy teáskanál sót, tegyen egy levelet lavrushka.
Öntsön 1,5 liter forrásban lévő vizet egy serpenyőbe, gyorsan forralja fel a zöldségeket nagy lángon, főzzön néhány percig, amíg meg nem puhul. Ehhez a halsaláta recepthez használjon nem morzsás burgonyát. A kész zöldségeket szitára tesszük, amikor a víz kifolyik, deszkára vagy tányérra öntjük, gyorsan lehűtjük.
Tegye a kihűlt zöldségeket egy salátástálba, adjon hozzá konzerv zöldborsót.
Adjon hozzá kis kockákra vágott savanyított uborkát. Ahhoz, hogy a saláta ízletes legyen, próbálja meg ugyanúgy felvágni az összetevőket, és a rendes borsó szolgál majd útmutatásként az ösvény méretében.
Keményen főtt csirketojás, hűvös, tiszta, különítse el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. A tojássárgáját egyelőre félretesszük, ezekre szükség lesz a halsaláta díszítéséhez.
Finoman vágja fel a metélőhagymát és tegye a salátába. A metélőhagyma a szokásos zöldhagymával ellentétben nem olyan kemény, a salátákhoz pedig - főleg tavasszal - ideális választás.
A saját levünkben konzervezett tésztát tányérra tesszük, kiütjük a csontokat, nagyra osztjuk a halakat és utoljára a salátástálba küldjük, hogy a darabok épen megmaradjanak. Ezután adjon hozzá majonézt, ízlés szerint sót és alaposan keverje össze.
A tojássárgáját finom reszelőn dörzsölje, a reszelt sárgájához adja a maradék majonézt és egy kevés őrölt édes paprikát, keverje össze, hogy sűrű, homogén paszta legyen. A paprika keveredik a sárgájával, hogy fényes pasztát kapjon - remek ötlet a harapnivalók díszítéséhez.
A halsalátát saurival egy salátástálba csúsztatjuk, közepén egy kis mélyedést teszünk.
Tegye a tojássárgája pasztát majonézzel a mélyedésbe, metélőhagymával díszítse, és megszórja finomra vágott gyógynövényekkel. Elkészült egy egyszerű hal saláta sauryrel, azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
By the way, ha apróra vágta az összetevőket, de nem ízesítette majonézzel, akkor helyezze őket egy száraz edénybe vagy műanyag edénybe, ebben a formában akár 18 órán keresztül is tárolható. A majonézzel ízesített salátát pedig 9 óránál hosszabb ideig nem szabad hűtőszekrényben tárolni 0 és +3 Celsius fok közötti hőmérsékleten.
